中国高粱生产与前景展望

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1、中国高粱生产与前景展望发表日期：2008年10月22日  出处：《中国小杂粮产业发展报告》  作者：邹剑秋  已经有813位读者读过此文高粱（Sorghumbicolor(L.)Moench），又称蜀黍，是中国最早栽培的禾谷类作物之一，主要分布在东北、华北、西北和黄淮流域的温带地区。高粱是C4作物，光合效率高，可以获得较高的生物学产量和经济产量。高粱有独特的抗逆性和适应性，具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温、耐冷凉等多重抗性；高粱产品用途广泛，经济价值高，既可食用、饲用，又可加工用，对解决我国的粮食问题起过重要作用，在我国农业生产中一直占有重要地位。1.高粱分布与生产高粱主要分布在世界5

2、大洲89个国家的热带干旱和半干旱地区，是这一地区重要的粮食作物和饲料作物，温带和寒温带也有种植。高粱在人类的发展史上曾起过相当重要的作用。在印度、非洲大陆的许多国家，高粱至今仍是维系人们生命的重要粮食作物。目前，全世界高粱种植面积基本稳定在4400-4500×104hm2左右，2003-2004年，全世界高粱种植面积4514.4×104hm2，总产59834×104t，单产1.330t/hm2(表1)。表12003-2004年高粱主产国种植面积、单位面积产量和总产量国家面积（×104hm2）产量（t/hm2）总产量（×104t）印度929.50.80745.0尼日利亚698.31.19829

3、.7苏丹545.30.72394.6美国289.73.841098.4尼日尔224.50.3067.8墨西哥190.23.55673.3布基那法索155.70.97150.5埃塞俄比亚132.41.32175.1坦桑尼亚74.80.8665.4中国74.34.03299.5世界4514.41.335983.4印度是世界第一大高粱生产国，年种植面积为929.5×104hm2，占世界高粱总面积的20.5％，总产745×104t，单产0.8t/hm2；其次为尼日利亚，高粱面积698.3×104hm2，占15.5％，总产量829.7×104t，单产1.19t/hm2；其他依次是苏丹、美国、尼日尔、墨

4、西哥、布基那法索、埃塞俄比亚、坦桑尼亚和中国。我国高粱种植面积居世界第10位，种植面积为74.3×104hm2，占世界高粱总面积的1.6％，单产4.03t/hm2，是世界平均单产的3倍，在高粱主产国中居第1位，总产量达到299.5×104t。列世界第6位。我国高粱的研究也处于世界前列。我国高粱的品种丰富，产品种类繁多，适应性好，抗逆性强。但是，由于我国高粱生产规模化和机械化程度低，生产成本高，因此在国际市场产品价格竞争中处于不利地位。2.高粱生产分区高粱在中国的分布很广，几乎全国各地均有种植，但主产区却很集中。秦岭、黄河以北，特别是长城以北是中国高粱的主产区。由于高粱栽培区的气候、土壤、栽培

5、制度的不同，栽培品种的多样性特点也不一样，故高粱的分布与生产带有明显的区域性，全国分为4个栽培区：春播早熟区，春播晚熟区，春、夏兼播区和南方区。2.1春播早熟区本区包括黑龙江、吉林、内蒙古等省、区全部，河北省承德地区，张家口坝下地区，山西、陕西省北部，宁夏干旱区，甘肃省中部与河西地区，新疆北部平原和盆地等。本区处于北纬34º30ˊ-48º50ˊ，海拔300-1000m，年平均气温2.5-7.0℃，有效积温（≥10℃的积温量）2000-3000℃，无霜期120-150d，年降水量100-700mm。生产品种以早熟和中早熟种为主，由于积温较低，高粱生产易受低温冷害的影响，应采取防低温、促早熟的技

6、术措施。本区为一年一熟制，通常5月上、中旬播种，9月收获。2.2春播晚熟区本区包括辽宁、河北、山西、陕西等省的大部分地区，北京、天津市，宁夏的黄灌区，甘肃省东部和南部，南疆和东疆盆地等，是春播晚熟高粱主产区，单产水平较高。本区位于北纬32º-41º47ˊ，海拔3-2000m，年平均气温8-14.2℃，有效积温3000-4000℃，无霜期150-250d，年降水量16.2-900mm。本区基本上为一年一熟制，由于热量条件较好，栽培品种多采用晚熟种。近年来，由于耕作制度改革，麦收后种植夏播高粱，变一年一熟为二年三熟或一年二熟。2.3春、夏兼播区本区包括山东、江苏、河南、安徽、湖北、河北等省的部分

7、地区。本区位于北纬24º15ˊ-38º15ˊ，海拔24-3000m，年平均气温14-17℃，有效积温4000-5000℃，无霜期200-280d，年降水量600-1300mm。、春播高粱与夏播高粱各占一半左右，春播高粱多分布在土质较为瘠薄的低洼、盐碱地上，常采用中晚熟种；夏播高粱主要分布在平肥地上，作为夏收作物的后茬，多采用生育期不超过100d的早熟种。栽培制度以一年二熟或二年三熟为主。2.4南方区南方区包括