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时间:2019-10-31
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1、首届山东省大学生营销大赛营销方案营销项目:生产基地与销售点联合的无公害蔬菜营销团队负责: 指导老师:学校班级:第10页共10页首届山东省大学生营销大赛一、策划目的蔬菜是人类生存的必需品,我们每天都在食用各种各样的蔬菜,中国更是一个蔬菜消费大国。然而,随着农药的大量使用,加上缺乏科学的种植技术和管理,市场上销售的蔬菜含有大量的危害人身健康的农药残留物,导致人们对蔬菜的质量安全问题迫切关心。中国同样是农产品出口大国。近几年中国蔬菜出口也遇到了质量壁垒,多个国家以中国蔬菜等农产品农药残留量超标,质量
2、不合格为由,拒绝进口中国农产品,这给中国的农业发展造成了巨大影响和损失。由于国际贸易中的绿色壁垒越来越严格,我国出口的农产品质量符合国际标准要求成为必然的选择。尽管我国蔬菜出口近年来保持了快速增长,但2003年全国蔬菜出口量也只有465.7万吨,仅相当于当年蔬菜总产量的1.26%。因此,研究国内市场对无公害蔬菜的需要,无论对于整个蔬菜产业的发展,还是对于国内公众的健康,都具有重要意义。随着经济的发展和公众消费水平的提高,包括蔬菜在内的食品的质量安全日益成为全世界共同关注的问题。正是如此,人们迫切
3、希望无公害蔬菜能够尽快进入市场,满足市场需求。所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。然而,无公害蔬菜的销售现状并不是很好。主要原因是:一方面,相比普通蔬菜,由于无公害蔬菜种植技术高,投入大,其价格相对就会高,这与消费者的消费心理相矛盾,尤其是在农村地区,收入水平不高,很难促使农民买高价格的蔬菜,无公害蔬菜的普及率几乎为零;另一方面,我国对无公害蔬菜的监管和检测体系尚不完善,人们对无公害蔬菜的检测
4、标准并不知晓,导致人们对无公害蔬菜采取不信任态度;还有就是在我国,无公害蔬菜还仅仅是处于提倡阶段,相当一部分人并不了解甚至不知道无公害蔬菜,无公害蔬菜的宣传力度并没有达到销售所需要的效果,导致其市场占有率低。基于以上所述,随着人们生活水平的提高,对蔬菜的需求不再是注重消费数量,而更注重质量,因此,当前人们对蔬菜的要求除品种繁多,质量好,营养丰富外,还对蔬菜无公害即无污染状况愈来愈重视.因此,发展无公害蔬菜栽培已成为当前迫切需要解决的问题.。我们本次营销策划的目的是建立生产基地和销售点联合的营销模
5、式,降低营销成本,降低市场价格,大力推广无公害蔬菜,使无公害蔬菜进入更多的普通家庭。第10页共10页首届山东省大学生营销大赛二、营销目标本次营销是采取新的营销模式,采用生产基地和销售点的联合营销,达到以下目标:1、 以蔬菜为主的经济作物生产开发是一项投资少、周期短、见效快的项目。生产基地有广阔的销售市场,进一步扩大生产基地规模,建立风险保障机制,让更多的农户加入无公害蔬菜的生产,开拓农业多样化经营,让更多的农户从中受益。蔬菜生产农户产地集贸市场蔬菜收集商人产地批发市场蔬菜运输商人销地批发市场个体
6、摊贩消费者图1传统的农产品供应链2、以大型销售点为无公害蔬菜生产基地合作对象,主要是大型超市,餐饮连锁店,专门的蔬菜销售点等。除去中间商,直接加强合作供应与销售,中间建立一个强大的物流队伍,达到降低运营供应成本,缩短进入市场的时间,降低了价格,形成价格优势,这样给超市等无公害蔬菜销售点带来了大量消费者,产生连锁消费效应,提升其他农产品及物品的销售,进一步提升销售点的销售业绩。合同生产农户供应商直属农场供应商超市物流配送中心连锁超市门店图4-5.安全优质农产品供应链物流信息流消费者国外市场3、对于
7、消费者来讲,每个人都想用最少的消费买到最好的无公害健康蔬菜。我们的营销模式可以满足这一需求,通过建立和国家相关检测部门对应的检测机制,获得国家相关部门的无公害蔬菜健康证明,确保产品的合法化和健康化,通过联合销售,其价格也会比其他市场上的无公害蔬菜价格低,这样可以保证消费者得到实惠,进而扩大我们的消费群体。4、对整个无公害销售现状来讲,我们的模式不仅仅是要扩大销售,首先要做的还是让更多的消费者认可无公害蔬菜产品。只有更多的人认可了无公害蔬菜,才会有更多潜在消费者的存在。我们可以通过广告宣传和一系列
8、的营销活动先从大中城市居民入手,深入社区,推广无公害蔬菜,让大家了解无公害蔬菜与现今市场上的蔬菜的相比的优点,开拓无公害蔬菜的销售市场。5、第10页共10页首届山东省大学生营销大赛三、当前营销环境状况分析我国是蔬菜的生产大国和消费大国。据联合国粮食组织(FAO)统计,2002年,我国蔬菜(含瓜类)收获面积为1958.7万公顷,总产量为36847万吨,分别占世界的41.7%和46.8%,人均占有量为217公斤,相当于世界人均占有量的196.4%。企业并不是生存在一个真空内,作为社会经济组织或社会细
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