：[我地家乡菜]红烧豆腐

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1、实用文档：[我的家乡菜]红烧豆腐阅读6924回复55 [回复] [管理] [修改]seelinline[seelinline@sohu]头  衔：版友等  级：8级魅  力：2396发贴数：12449积  分：7425·[加为好友][传小纸条][送礼物][文集]2010-12-2313:17:18 楼主·30大运动品牌年终给力狂欢买一送一·[美食厨房]送给宝宝的圣诞礼物--小熊蛋糕·[香茗茶道]虫草茶·[美食厨房]精美的蛋糕祝大家圣诞快乐一    我们家最受男女老幼欢迎的素菜就是红烧豆腐。这道菜口味鲜香，入口即化，而且还有你意想不到的口味呢。     这是我从小吃

2、的一道菜，听爷爷奶奶们说，他们年轻那会，红烧豆腐是上桌后都不舍得吃，只能是摆菜，亲戚来了招待用的。现在条件好了，豆腐价格也便宜，对身体也健康，更是饭桌上的常见菜了。 大全实用文档   大全实用文档   1．买回大豆腐6块。我们这是1块钱3块豆腐。回家冲洗干净，控水，然后切成四小方块备用。 大全实用文档   大全实用文档 2．油锅预热，放油8成热下豆腐块煎两面金黄。 大全实用文档  3.煎豆腐的时候就可以准备配菜了。生姜和大蒜各少许，大蒜斜切，生姜切丝。香菜洗净，切小段备用。 大全实用文档   4.豆腐煎黄后防一边控油，然后重新起锅放少许油爆香生姜大蒜 大全实用文档

3、  5.倒入豆腐翻炒，依次放入生抽，几滴白酒，少许热水。  大全实用文档    大全实用文档   大全实用文档   6．盖上锅盖让豆腐在里面翻腾，豆腐因为不易入围，所以得多花些时间。  大全实用文档  7.最后放入香菜，大火烧一会转为小火收下汤汁。 大全实用文档   大全实用文档    大全实用文档   8．起锅啦！大全实用文档    大全实用文档   大全实用文档   这就是所有的料，简单哦大全实用文档  就是这些简单的材料，做出的红烧豆腐，有肉的口感呢！大全