公司卫生管理制度-厨房 公共区域 办公场所

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1、公司卫生管理制度一、总则1、为创建一个优美、舒适、整洁的办公环境，树立公司良好形象，特制定本制度。2、环境卫生每周五大扫除后进行检查，平时会不定期抽查，每周负责检查卫生的部门责任人将卫生检查结果进行公示，对于不遵守卫生管理制度的部门进行严厉批评，视情况进行处罚。3、卫生清理实行部门责任制，各部门负责人为责任人，要认真对待卫生清理和卫生检查工作，所有的部门都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作，积极主动地搞好卫生清理，凡在公司工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。4、卫生工作将纳入绩效考核中。二、办公室卫生管理制度1、各部门办公室内卫生由各部门负责日常保

2、洁，各部门安排好每天值日人员，值日表需公示。每周五大扫除，坚持长久。2、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，桌面、柜台、窗台无灰尘、水渍、污垢、锈迹，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定位置。3、地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑，使用过的拖把、抹布必须及时清洗干净晾干放回指定位置。4、墙壁或墙角无蜘蛛网、灰尘、污垢、乱贴和乱挂现象。5、门窗擦洗干净，玻璃透明，无灰尘和污迹。6、饮水机、微波炉等公共用具均在保洁范围内，需经常擦洗保持干净。7、在办公室内用餐需通风，有异味的食物请不要再办公室内食用，保持室内空气清新。8、室内不准随便存放垃圾，应及时把垃圾倒

3、入垃圾箱内，垃圾框内不得堆积足以发生臭气或有碍卫生的垃圾、污垢或碎屑，一个办公室集中一个纸篓，不得人手一个，中午用餐完毕不得将残余丢弃在垃圾桶内，需立即丢弃在门外大垃圾桶内。9、禁止在办公室内、洗手间、地下室、公共场合吸烟，吸烟必须在露天场合；烟头必须熄灭丢弃在垃圾桶内，禁止将烟头随意丢弃在花盆内、绿化带内及洗手间便池内，违规者重罚。10、下班离开办公室时应自觉关闭门窗、空调、电脑、饮水机、电灯等电子设备，杜绝浪费用电现象。三、公共卫生管理制度1、分担区卫生实行区域负责，各部门安排人员每周轮流值日，每天早晨值日员需提前10分钟到岗开始晨扫，早上9点前必须打扫完毕

4、，及时清理分担区域的垃圾杂物等，每周五下午集中进行一次大扫除，教研部周五无人在则由前台负责打扫，市场部周五无人打扫则由综合办负责打扫。2、公共区域打扫采用适当方法减少灰尘的飞扬，做到无垃圾、无死角。禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。禁止在公司公共走道随地倾倒、堆放垃圾、废品、杂物等，废品可收集整理好进行处理，废品堆放不得超过一天。3、公司两栋的楼梯、洗手间由专门指定人员每天早上进行清扫、冲洗工作，做到走廊楼梯地面无灰尘、痰迹、水渍、污垢、纸屑、烟蒂、茶根等杂物污物，楼梯及扶手无灰尘、斑点；各楼层公共卫生区出现卫生事故，如管道堵塞、漏水、卫生用具损坏

5、等问题，要及时报采购部协调解决。5、办公室内盆栽和生活区内的花草绿地须加强养护和整修，保持鲜活完好，办公市内盆栽损坏由部门自行更换新的；不准损毁、踩踏、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，做到绿地无杂草、垃圾。四、厨房卫生制度1、厨房卫生由厨房工作人员负责监督、检查，每周通报一次卫生结果，如发现未按要求打扫的部门，多清洗两天作为处罚。2、厨房物品应摆放整齐，无油污；定期清理冰箱，不得有长期变质食品存放；微波炉应保持洁净卫生。3、用完的刀叉具等利器应立即放回刀架处，以免割伤。4、滚烫的菜、汤、开水、稀饭应当两人配合搬抬，保持平稳。5、厨房内严禁存放使用灭鼠药、杀虫剂等有毒有害

6、物质。6、食品存放严格做到生熟食分开，避免交叉污染。剩余食品必须在冷藏下保存。7、使用过程中的各种工具、容器、粘板必须随时清洗、晾干。8、每天中午就餐时间为12：00——12:40，各部门人员应当在规定的时间内到餐厅用餐，就餐时需注意要一次性盛好自己需要的饭菜，不可反复添加，杜绝污染和浪费，剩余饭菜应当及时倾倒在厨房的垃圾桶内。9、厨房的清洁由综合办负责排出值日表，每四人为一个小组，每个小组连续值日2天，女生负责擦洗，男生负责拖地。10、每天中午12:45开始清理厨房，将废料、残渣、剩饭、剩菜倒入垃圾桶内；将公用餐具清洗干净分类摆放，不锈钢餐具需晾干，餐具清洗必

7、须做到一洗二过三干燥的清洁过程。10、清洗完毕公用餐具后，需将餐厅桌面、厨房台面、两个水池擦干净，水池过滤网内残渣清理干净，用过的洗碗布、抹布需清洗干净打开晾干。12、厨房地板、餐厅地板需用去污粉先拖一遍，在用清水清洁干净，至少2遍，做到地面无污水、残渣、油污等。拖完后将拖布清洁干净方可悬挂晾干。13、厨房垃圾桶必须当天清理干净，垃圾桶内外无残留、污迹。五、卫生维护要求全体职工要以主人翁姿态，自觉维护公共卫生，尊重他人劳动成果,养成良好的卫生习惯，做到不随地吐痰，不乱扔杂物，不乱倒垃圾，便后冲水；泡过的残茶要倒入指定滤筐（篓）或便坑内；清扫各自办公室时，注意不要

8、影响公共卫生。室内外大扫