专卖店管理手册_

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时间:2019-10-24

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1、专卖店管理手册目录1、总则2、组织结构3、岗位职责4、作业标准5、促销技巧6、岗位职责7、专卖店宣传8、售后服务9、奖罚条例10、会员管理第一章总则1.1服务宗旨:让进店的顾客都享有一份收获。1.2管理方针:务实、严格、规范1.3管理目标:①硬件设施形象统一,维护优良②软件配套完善,作业有序,服务规范第二章组织结构2.1单店结构经理店长会计营业员2.2多店结构经理A店长B店长C店长会计营业员营业员营业员说明:对于3个以上的大型专卖店(>80m2)应考虑设置一名总店长进行监督。第三章岗位职责职位名称责任权利直接上级直接下级市场经理1、专卖店的公关代理

2、、处理对外事务、广告等2、人事与行政,与总公司的联系。专卖店各项工作的监督,有关货品的重大调配决策。(总)店长、会计、会计票据、帐务的管理。处理税务等办理手续,财务支出等的监督现金的有效管理和使用的监督市场经理店长1、专卖店现场运营的控制2、营业员的监督、培训与考核3、专卖店工作的安排分配4、专卖店的员工管理5、专卖店货物的管理6、与总公司的联系7、现场售后服务处理专卖店经理营业员1、专卖店现场运营的执行,即:a.货物的调整、保持b.货品与环境设施的清洁与维护c.现场顾客服务店长营业员第四章作业标准4.1专卖店现场营运规范1、日常营业流程考勤签到→

3、个人整理→早班会→清洁整理→开始营业→吃饭交接班→营业结束→离店2、流程作业标准a.考勤·签到时间:营业时间前20分钟·每位员工必须更换好工作服方可签到,签到时填注到岗时间·签到由店长监督执行。·病假、事假要填写请假单(提前一天),1天由店长批准执行;2-3天有市场经理批准,3天上以由总部批准执行。病、事假累计6天取消当月奖金。因急事临时请假,必须电告相关主管,并于事后补填请假单,无请假单均视为旷工。b.服饰清核·到岗后,店员负责清点产品数目,并填定“产品校核清单”·产品数量出现溢缺,要马上报告店长,由店长处理,并填写“货品管理事故清单”。c.早班

4、会·由店长主持进行每天的早班会,时间限定5分钟以内。·班会内容:*当天工作调整与安排。*昨天工作总结,产品知识和服务规范的指导与抽查。*店长完成早班会日记。d.清洁整理·执行人员:店长、营业员·清洁对象:货架、货柜、墙面、地板、厨窗、收银台、公共设施等。·清洁整理要求:1、所有硬件设备上无明显落尘,干净明亮。2、所有设施,用具摆放有序、整齐。3、收银台及各种货架,货柜上无私人用品或杂物堆放。包装袋放置有序整齐。4、玻璃上无明显水印,地板干净明亮无异物。5、商品上无明显积尘,注意外包装袋清洁。·货物陈列规范货品陈列  良好的陈列效果有助提高店铺的形象

5、,增加专卖店生意及给顾客留下良好的印象。1) 体现公司产品风格、档次、形象。2) 让顾客容易了解产品的款式、质量、搭配。 3) 直接刺激销售,提升业绩。  陈列原则:  1) 分区陈列  ☆展架头区—特价品、促销品  ☆中央区—陈列大众品的角落  ☆尾区---陈列高级品的角落   2) 保持产品的洁净与整齐是店面管理的第一技巧!  3) 产品按类别分区(系列性)陈列,保持排列有序;  4) 陈列顺序:颜色由浅到深,厚度由薄到厚,尺寸由小到大;     5) 尽量将下列产品陈列到最佳位置;  ☆健康手机系列商品  ☆希望加快走货速度的产品(包含正在促

6、销的)  6) 采取“先卖后补”的方法,令产品转换快捷;  7) 产品尽可能做大量陈列,可以给人一种商品丰富,品种全,给顾客很强的视觉感受,产生购买欲望  8) 将促销产品集中陈列,可以划出促销区,促陈列量一定要大,可以比平时的陈列高一些,密一些。  9) 制造卖点,“加值产品展示”等;  10) 确保所有产品均已展示;  11) 面朝外的立体陈列,可使顾客容易看到产品,标签向正面,使顾客一目了然;  12) 遵循重点产品展示于重要位置的原则 :  ☆重点产品:促销品,畅销品,新产品,高利润产品;  ☆重要位置:展架头区    ·清洁整理全过程由店

7、长负责抽检。因货物调整布置由专卖店管理员与店长、营业员共同设计,最终实施由店长全面控制,专卖店管理员/经理监督。e.开始营业·仪容仪表*按规定统一着工作装,佩戴工号牌,工号牌损坏时向主管申请领取。保持服装整洁大方。不穿拖鞋,戴有框眼镜。服饰必须整烫平整,保持清洁,衬衣要塞入长裤里。*仪表大方、清丽。一律要化淡妆,口红使用近唇色,不可过于鲜红或过于黑暗,禁用紫、黑等前卫色;发型美观自然,不可过于前卫,禁止染成前卫色;耳环禁用悬垂式及夸张式。补妆必须回避店堂,不可在营业场所补妆。工作时间不允许补妆/化妆,饭后有10分钟补妆时间。*男性面部清洁,头发前不

8、过眉,后不遮领。头发梳理整齐。不允许留胡须。*举止文雅,站姿端正,收腹挺胸,两脚呈丁字站立,双手自然垂放或放于腹前,禁止抱

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