食品生产加工小作坊专项整治工作总结

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1、为巩固07年食品生产加工小作坊整治成果，防止无证无照食品生产加工小作坊死灰复燃，在区委、区政府的领导下，市食安办的指导下，10月14日起我区开展了为期一个半月的非法食品生产加工小作坊整治工作，通过各相关部门、各街道办事处密切配合，大力整治，取得了明显成效，前期清出的涉及豆制品、面点、腌卤制品等66家小作坊，已关闭61家，5家将进行转行处理。现将有关情况总结如下:一、领导重视、精心组织区委、区政府领导高度重视小作坊专项整治工作。10月15日下午，区政府副区长梅健同志主持召开全区食品生产加工小作坊整治工作会议，专题研究全

2、区食品生产加工小作坊整治工作。11月4日下午，梅健同志在区政府常务会议室主持召开研究规范食品生产加工小作坊工作会议，会议传达学习了11月3日市委常委、市政府副市长赵小维同志在全市规范食品生产加工小作坊工作会议上的重要讲话精神。11月20日下午，梅健同志出席食品安全工作会议并作了重要讲话，相关单位汇报了小作坊整治工作情况。区食安办印发了《成华区食品安全委员会办公室关于开展非法食品生产加工小作坊整治工作的通知》（成华食安办〔2008〕27号），区食安委相关成员单位及各街办相继制订了《规范食品生产加工小作坊的工作方案》，明

3、确了分工，落实了责任。二、加强监管、全面整治11月11日，区政府梅健副区长在区食药监局、区质监局和青龙街办负责人的陪同下，对青龙街办西林社区的食品安全进行调研，听取了社区负责人前期开展食品安全工作情况以及下阶段工作打算，并实地对该社区的食品加工经营单位进行了检查，抽查涉食品生产加工门店的生产原料、清洁卫生、经营许可等情况。11月25日下午，区委常委、政法委书记赵华、副区长梅健率区质监局、区食药监局负责人对我区的食品安全情况进行了检查。检查了成都光荣食品厂、成都苏发食品厂、成都美又美食品有限公司等。重点对食品生产加工企

4、业的生产原料、清洁卫生、经营许可等情况进行检查。三、大胆创新、加强督查为保障专项整治工作的顺利开展，落实工作责任，区政府组建四个督查组，对14个街道专项整治工作情况进行分片包干，由区工商局、区质监局、区卫生局、区食药监局牵头对分片街办实施督查。区各督查组及各街道办事处每周三向区食安办报整治工作情况，确保及时全面了解全区小作坊整治进展情况。为切实做好整治工作，我区对各街办整治情况进行检查验收方式首次采取街办非两两相互检查与区政府目督办、区食安办抽查两种方式，以确保专项整治工作取得实效。12月5日，在前期各街办相互检查的

5、基础上，区食安办组织区政府目督办、区监察局、区工商局、区质监局、区卫生局工作人员对全区开展非法食品生产加工小作坊整治工作进行督查。督查组重点对涉农街办进行了督查。四、总结经验、探索长效监管机制经过为期一个月半月的整治，基本清除了我区非法食品生产加工小作坊，特别是为全市全面推行豆制品准入制工作奠定了基础。为巩固整治成果，进一步推进我区食品安全工作，确保食品安全工作取得实效,针对目前我区食品安全现状，结合我区实际拟定了以下制度：（一）推行街道办事处非两两相互检查制度，街办互相监督，取长补短。（二）加强目标管理，将食品安全

6、纳入街道对社区目标责任考核范围，纳入街道对辖区市场的工作考核范围，明确职责，管理到位。（三）深化协管员队伍建设。各街办对辖区食品药品协管员进行考核，考核结果与协管员工作经费挂钩。（四）广泛宣传食品安全举报奖励制度。利用多渠道宣传食品安全，在辖区内公布了24小时举扌艮电话，鼓励举扌艮。（五）实行专项整治包案制度，针对业主具体情况，合理制定处置方案，各社区书记、主任、食品协管员实行包户包案，居民小组长一盯一负责跟踪落实，确保处置措施落到实处，防止假关闭和死灰复燃。（六）社区建立食品安全巡查制度，食品协管员定期对区域内食品

7、生产经营单位进行巡查，对新增无证照作坊随时发现随时报告。（七）实行社区食品安全报告制度，实行月报表、零报告制度，定期报告，发现有大案要案立即报告。（八）建立食品生产经营单位（经营户）台帐制度，对辖区内的合法食品生产企业进行动态监管，加强日常监控。（九）建立出租房屋主责任制，签订责任书，动员群众自觉抵制无证无照食品生产，齐抓共管，共同监督。