頂崗實習總結范文

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1、頂崗實習總結范文寒假期間，學校安排我們到酒店實習。這次實習真的讓我嘗到瞭生活的酸甜苦辣。我們初到浙江省溫州市樂清時，心情落差很大，這不是我個人的感觸，而是我們整隊人所共有的。在我們的想象中，樂清是一座高樓大廈，燈火輝煌的城市。但我們錯瞭，它一樣有矮小的房屋，有骯臟的街道，有沿街行討的乞丐。一下客車，大傢都疲U!憊不堪地拖著沉重的行禮在各酒店相關人員的帶領下去各自的寢室休息。因為口味的差異，我們都很不習慣那裡的生活，特別是面對陌生的環境，不熟悉的面孔，致使有些同學沒幾天思想就動搖瞭。後來在同學們的相互鼓勵，帶隊高老師的開導下，想回傢的念頭還是一直壓抑在他們心中

2、。所幸之後的一個星期的培訓，那裡的領導和帶我們的師傅給瞭我們極大的關懷和支持，對我們盛情款待，百般呵護，無論在生活上還是在感情上都給予瞭極大的幫助，使我們煩燥不安的心情暫時平靜下來。培訓結束後，酒店給我們分配瞭工作，有的做一線服務員，有的在備餐間跑菜，真是有人歡喜有人憂。經過一個月的實踐操U!作，我們對各種服務技能都有所掌握。第二個月酒店領導讓我們跟師傅們分瓶蓋費，正因為如此，師傅們開始對我們疏遠瞭，而且語言上有瞭沖突，面對這樣的局面，大傢心理都很難過。在酒店實習的這段日子裡發生瞭很多事，比如有的同學在寢室洶酒，鬧得寢室不得安寧，有的同學晚上下班後，跑到外面

3、去溜或上網，還有的同學因某些因素跟酒店員工爭吵等等。這些看似小事，但都得需要一個人去管理，去糾正去調和。然而我們的高老師就負責這樣一項看似簡單卻是不易的工作，每天晩上都要清點人數，和同學們談心，鼓勵同學們堅持下去，為同學們的利益向酒店爭取應得的一份，就這樣奔跑在同學們之間。在這裡，我代表同學們向您說一聲：高老，您辛苦瞭!作為服務員，總不免要受些氣，特別是為世間最善變的動物8ndash;8ndash;人服務。有的客人對自己的親朋好友和善、友愛，但對服務員卻是冷言冷語的；有的客人因為心情不好，就拿服務員岀氣，故意找服務員的磴；還有的素質差的客人對女服務員動手動腳

4、的。面對這些無聊的客人，每個服務員的處理方式都不一樣，有的忍氣吞聲，有的上前理論，還有的在客人的菜裡做點手腳。除此之外，我們也學到瞭很多。如在待人接物方面，我們能察顏觀色，對待不同的人采取不同的方法。作為一線的服務員，每天都會遇到不同層次的人，有貧民、有富商，還有當官的。從這些人身上，我們看到瞭很多也學到瞭很多。有窮人的喜憂和辛酸，有富人的豪華和煩惱，也有官場的威風和爾虞我詐。這些都是我們在課堂上很難瞭解到的。經過這兩個月的頂崗實習，我們對酒店有瞭更深的認識，也有機會把我們在課堂上所學的理論知識運用到實踐中來，初步體驗到服務別人的艱辛與不易，也體會到瞭收獲的

5、快樂。還有，在人際關系如此復雜的單位如何處理好與領導和同事之間的關系。雖然離開瞭酒店，但大傢還是有很多的不舍，畢竟那裡有關心我們的人，也有我們關心的人，更重要的是在那裡我們養成瞭吃苦耐勞的習慣，更堅定瞭自己對以後工作不怕苦不怕累的信念。也使我們重返校園後，更加珍惜學習的每一分鐘，加倍努力學習，為以後適應工作打下堅實的基礎。