茶文化的论文

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1、院系:机电工程学院班级：测控10-01姓名：李存洋学号：541007070113中国茶文化摘要：中国茶文化源远流长，博大精深，为中华民族之国粹.中国茶业，战初兴于巴蜀'其后•向东部和南部逐次传播开来,以致遍及全国。到了唐代，又传至臼本和朝鲜,16世纪后被西方引逬。中国在茶业上对人类的贡献，主要在于锻早发现并利用茶这种植物'并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独转的茶文化。矢键词：中国茶文化，茶道•历史，发展，特性•内涵。正文：茶文化的定义：茶叶是劳动生产物'是-■种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文

2、明和精神文明。一茶文化的历史我国茶的历史十分悠久。它发乎神龙，闻于局公•兴于唐朝•盛在宋代，是风靡世界的三大无酒精饮料之一，所以茶的鼻祖是中国。中国有句俗话："开门七件事，柴米油盐酱醋茶'可见，茶在人们日常生活中所占据的地位是比较至的。有传说故事："上古三皇时，炎帝神农氏，作《神农本草经》云：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解Z。‘"据历史文献，我国茶叶和茶文化初兴于巴殉>自秦入收蜀以后，I簸着国家的统一和各地经济'文化的发展以及交流的加强，我国茶文化不但在巴蜀其它地区，还在长江t下游地区逐步发展和传播，两汉二国则是我国茶文化由巴蜀渐次向外传捲的阶段。二国两晋和南北朝时，茶宙两湖逬

3、一步传到长江中下游和华南地区。这一时期>南方茶文化逐步发展。先秦早期，茶文匕从文化归属的角度说•只是巴蜀的一种区域文化内涵。由汉至南北朝，茶的饮用和茶业在我国南方一步步发展，始出于巴蜀的茶文化扩展为南方的一种文化现象。唐朝茶文化的形成与当时的经济'文化'发展相尖。唐朝眾域广阔，注蛊对外交往，长江正是当时的经济'政治、文化中心。中同的茶文化正是在这种大气候下形成的。唐朝陆羽自成一套的茶学'茶艺'茶道思想及其所著《茶经》，是一个划时代的标志，奠定了中国茶文化的理论基础。二茶文化的发展1三国以前的茶文化启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年。东汉华佗《食经》中记录了茶的

4、医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”。到三国魏代《广雅》中已战早记载了饼茶的制法和饮用。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。2晋代、南北朝茶文化的萌势随看文人饮茶之兴起，有矢茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为…般形态的饮食走入文化圈'起着一定的箱神、社会作用。3唐代茶文化的形成780年陆羽著《茶经》•是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒'逍'佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有矢，因茶有提神益思，生綃止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周囤植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在馬

5、代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。4宋代茶文化的兴盛宋代茶业已有很大发展'推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的"汤社"、佛教徒的"千人社"等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事机矢，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，觴茶已成皇帝笼络大臣、替怀亲族的贞要手段，还賜给国外使节。至于F层社会，茶文化更是生机活泼，民间斗茶风起•带来了采制京点的一系列变化。5明、済茶文化的普及此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用己改成•'撮泡法"，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的f烹茶画卷》、《品茶图》等。茶类的增多-泡茶的技艺有别，茶具的款式、

6、质地、花纹千姿百态。6现代茶文化的发展新中国成立后，茶物质财富的大呈増加为我国茶文化的发展捉供了坚实的基础。1982年•在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体茶人之家"，1983狂湖北成立"陆羽茶文化研究会"，1990年"中国茶人联谊会"在北京成立，1993年"中国国际茶文化硏究会"在湖洲成立小形1年屮国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。拠君茶文化的兴起'各地茶艺馆越办越多。国际茶文化硏讨会已开到第五界，吸引了H、韩、美'斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县份份主办"茶叶节"，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖

7、北英山'河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。三茶文化的内涵中国茶文化的尖锥不在于茶叶的本身，而在于茶文化的上。从茶文化内涵上来看，其"精神"层面上的东西最为垂要，它是一种行为文化和心态文化，殛于箱神文明的范畴，将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，"茶是人生"便山此而发。茶文化由于有了中国儒、释'道思想的加盟'形成了茶礼•茶德'茶道、茶艺等等，这就是中国茶文化的核心部分。但是它又不是完全脱离"物质文明"的文化，而是两者相结合。先前，中