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1、甸阳镇辣椒产业发展现状及对策摘要：辣椒是甸阳镇继烤烟之后的又一支柱产业，随着种植血积的逐年增加，根据多年的推广实践，在分析该镇辣椒产业发展现状的基础上,提出其辣椒产业制约因素，并提出解决措施。关键词：辣椒产业；发展对策；栽培技术中图分类号：S641.3文献标识码：A文章编号：1001-3547(2016)08-0095-02甸阳镇是施甸县种植辣椒最集屮的地域Z-,辣椒是该镇继烤烟Z后的一大支柱产业。因甸阳特殊的自然、地理条件，所产辣椒个大、肉厚、油足、色深、味香、辣味适中，特别适宜腌腊食品的制作，各地对施徇的辣
2、椒认知度较高。随着经济社会的发展，甸阳镇与外界的沟通交流越来越多，人们对施甸各种腌腊的需求量也越來越大，从而带动了当地辣椒产业的发展，发展辣椒产业，有利于解决农村剩余劳动力、增加农民收入、发展区域经济。1基本情况甸阳镇是施甸县县城所在地，辖区面积132km2,有14个村(居)委会，50327人，属亚热带季风气候区，光照充足、雨量适中；海拔1356—1986m,年均温17.1°C,210°C积温5000〜6000°C；年均降雨量1000mm,年均日照时数2335h,全年无霜期230-365d；耕作层厚20cm以上
3、，土壤多为轻壤土、砂壤土，有机质含量1.51%〜3.86%,pH值6.0-7.b有利于辣椒的生长发育。水资源丰富，雨量充沛，为周年生产辣椒提供了优越的光、热、水等气候资源条件。甸阳镇辣椒产品以干椒为主，以前受诸多因素的影响，甸阳辣椒常年种植面积50hm2左右，随着国家对烤烟实行双控政策，该镇烤烟种植面积逐年递减，促使辣椒种植面积迅速增加。2011年以来，辣椒产业发展较快，当年种植面积93hm2,到2015年接近400hn)2。近4a来，甸阳干椒市场价格在1・8万一2.4万元，t,其中，2014年种植290hm2
4、,平均干椒产量3.75t,hn)2,总产值2180万元，辣椒种植曲积、产量、产值分别占全镇蔬菜的67.2%、59.6%、72.4%。2制约因素2.1品种退化目前，当地种植的辣椒品种有95%以上为地方老品种，大部分都是农户自留种，而农户又缺乏选留种知识，选留种时只做简单的果选，造成辣椒丰产性、抗病性、抗逆性等严重退化，产品整齐度差，商品率低。2.2栽培技术滞后①育苗技术差一是育苗床选择不合理，如好多农户选择房前屋后的背阴地，光照不足：二是整地质量差，且不进行土壤、种子处理，多为干种直播，种子入土深浅不均匀，影响出
5、苗；三是多采用未经腐熟的草粪盖种,盖种过深或露种多：四是底埔水不足，加之部分农户播种密度偏大等问题,导致不出苗或岀苗不整齐；五是病害重，死苗现象突出，秧苗素质差，部分田块不能在最佳节令移栽。②栽培方式不当多以宽低境多行种植或平地浅沟种植为主，栽培密度大，一般10.5万株/hm2o地块排水不畅、通风透光不良，常造成青枯病、疫病、根腐病、炭疽病、白粉病等病害大暴发，严重彫响了辣椒产量、品质的提高。①施肥不合理重氮轻钾，氮肥施用偏晚。多以氮、磷肥施用为主，钾肥施用极少。全生育期一般每1hm2施尿素0.60〜0.75t
6、、普钙0.75~1.12t,由于过度地偏施氮、磷肥，加剧了病虫害的大面积发生。②病虫害重治轻预防，无公害化水平低目前，辣椒疫病、青枯病、枯萎病、炭疽病、猝倒病、软腐病、白粉病等病害均有发生，虫害以地老虎、虫牙虫、烟青虫为主，并呈逐年加重的趋势，雨水较多的年份，病害发生更重，农户见病打药，且用高毒农药。2.3科技推广与生产发展相脱节科技人员长期以来主要从事粮食作物推广工作及镇政府中心工作，从事蔬菜技术推广的技术人员仅10%,对蔬菜产业发展、栽培管理技术掌握不够，不能适应生产发展需要，推广服务仅满足于生产，不能及时
7、掌握加工、市场信息并提供服务。2.4科技投入不足•科技支撑落后由于该镇主产业是烤烟，政府在人力、财力上都倾向烤烟生产，对蔬菜产业的科技经费投入严重不足，导致良种选育、病虫害预测预报和各种科技措施的推广工作落后。加之农民科技意识淡薄，科技生产潜力难以发挥，制约了辣椒生产的发展。2.5基础设施薄弱多数旱地没有浇灌条件，靠雨水种植作物。即使有浇灌条件的，部分分支水渠因缺少管理，年久失修，如种植辣椒较多的袁家村，因保护和管理意识淡薄，水渠坍塌和侵占水渠的现象较为突出，影响了辣椒产业的正常发展。3解决措施3.1科学规划，
8、合理布局因地制宜，围绕资源优势，鼓励土地流转，实行规模牛产经营，走“企业+专业合作社+基地（农户）”的发展模式，减少产业发展的盲目性，促进产业持续、稳定、健康发展。种植面积重点集中在海拔1600〜2000m地区，即以县城为中心向半山坡发展。2.2加大科技经费投入，强化科技培训，办好示范样板①强化科技培训以科技人员到村（居）委会、村民小组组织培训和组织农民观摩学习为主，结合印发科技宣传材
