试论丘北辣椒产业的现状及对策

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1、试论丘北辣椒产业的现状及对策【摘要】为加快丘北辣椒产业发展步伐，促进农业增效、农民增收,本文概述了丘北辣椒产业发展的现状、存在的主要问题，并提出了丘北辣椒产业发展的对策。【关键词】辣椒产业；现状；对策丘北辣椒种植历史悠久，始种于明末清初公元1642年。1983年12月获得国家外经部颁发的优质出口荣誉证书，1999年11月被国家特产委员会命名为“中国辣椒Z乡”。近年来，丘北辣椒产业得到快速发展，经济效益十分明显，已成为促进农业增效、农民增收的支柱产业。1.丘北辣椒产业发展现状丘北县是丘北辣椒的传统种植区、出口区和集散区，“九五”期间，丘北辣椒种植面积一直在

2、3万亩左右排徊，“十五”以来，种植面积以年均18.5%的速度递增，逐步实现规模化、规范化、标准化、产业化和组织化发展格局，产品竞争力明显增强，农民收入稳定增长。2015年全县种植46.1万亩，产量5.15万吨，产值6.2亿元，加工产值8.1亿元，在全县经济作物播种血积中占53%,是全州辣椒种植曲积的31.7%。随着农业产业化的发展和农业产业结构的调整，我县辣椒加工规模不断扩大，在石岗坝新城区规划建设了300亩辣椒工业园区，加深丘北辣椒在保健、医药等领域的研究开发，做好丘北辣椒产品的深加工，一批“达平”、“一吃福”、“红椒娘”、“山里郎”、“丘辣王”等知名

3、品牌的丘北辣椒产詁畅销美国、加拿大、日本、韩国、新加坡、马来西亚、墨西哥、香港等10余个国家和地区，占领了市场一席之地，初步形成“产、力口、销，农、工贸”一体化格局，使丘北辣椒产业得到持续健康发展。1.丘北辣椒产业发展存在的主要问题2.1农业基础设施脆弱，抵御口然灾害能力低。全县的耕地94.4%为旱地，水窖、水池、小塘坝等小微型水源工程严重不足，许多耕地水资源贫乏，区域性、季节性干旱缺水问题严重。近几年来，干旱有蔓延和加重的趋势，给辣椒生产造成了严重影响，水资源短缺越来越成为制约我县辣椒生产发展的主要阻碍因素。2.2龙头企业基地带动能力弱。全县虽有多家辣

4、椒加工企业，但均处于“小、散、低、弱”状态，经营规模小、经济实力弱、加工水平低、产品雷同，档次不高，精（深）加工产品多处于起步阶段，新产品推岀速度慢，难以适应大市场竞争，带动能力不强，尚未形成真正的“公司+基地+农户”的产业化经营格局。2.3选种、留种不规范，品种退化。丘北辣椒是种植时间长，品种逐渐退化，加之选育种子基地不配套，农户在选、留种上都是自繁自育，自选自留，技术不过关，相互串换种子，缺乏严格筛选程序，造成品种混杂、退化、质量下降，产量不高，农民增收困难。2.4种植水平不高，单产较低。多年来，农科部门为提高辣椒的科技含量，采取积极有效措施，取得阶

5、段性进展。种植上仍然以传统的耕作方式为主，种植粗放，管理水平低，新甜种、新技术的推广应用较慢，传统观念难以改变，“广种薄收”的现象依然存在。2.5扶持力度不够，投入不足。县财政困难，在辣椒种植基地建设上,投入资金数量不多，种植基本靠农户的自然生产性投入经营；农民增收缓慢，加之农用物资不断上升，增加了种植成本，广大辣农在生产中投入不足，严重影响了产业的健康发展。1.丘北辣椒产业发展的对策3.1加强领导，提高责任意识。成立以县长为组长、分管农业的副县长为副组长、涉及的相关部门和乡（镇）主要领导为成员的辣椒产业领导小组，领导小组负责研究制定具体实施办法和意见、

6、扶持政策和激励机制,协调和督促有关部门为辣椒产业发展提供服务；涉农部门及适宜种植乡（镇）成立相应领导小组，做到专人主抓，层层建立冃标责任制，切实加强领导和管理，形成上下联动，层层抓落实的工作格局，使全县上下掀起辣椒兴县热潮，营造以辣椒兴县的良好氛围。3.2增加资金投入，加大扶持力度。一是加快丘北辣椒产业结构调整力度，积极争取把丘北辣椒产业发展资金纳入财政预算，确保对丘北辣椒科研经费、辣椒生产基础设施建设、科技培训等方面的投入，增强产业发展活力。二是积极向上级争取项目和资金，加大专项资金投入，着力解决辣椒生产、企业加工、市场开拓中存在的实际问题，确保辣椒产

7、业持续、健康发展。3.3加大科技投入，提高科技支撑力。依托省级科研院校，加大科技投入力度，一是加快丘北辣椒新品种选育和品种提纯复壮工作步伐。二是加快丘北辣椒牛物多样性种植、标准化种植、冬早地膜覆盖栽培等技术的推广应用。三是抓好生产基地建设，建立一批有规模、上档次、高效益,并与企业紧密结合的原料牛产基地。3.4积极引导扶持龙头企业，加大丘北辣椒系列产品精深加工的研发力度。出台扶持龙头企业的优惠政策，加大资金扶持力度，积极帮助和引导企业自主创新和发展，积极推行产供销、农工贸一体化模式，走企业带动、市场拉动、营销联动和“公司+基地+农户”路子。积极开展对外招商

8、引资工作，鼓励和吸收外商参与产业开发，促进辣椒产甜的提级增值，实现资源优势向经济