DB33T 838-2011 地理标志产品 枫桥香榧

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1、ICS65.020B66DB33浙江省地方标准DB33/T838—2011地理标志产品枫桥香榧Productofgeographicalindication——FengqiaoTorreya2011-10-09发布2011-11-09实施浙江省质量技术监督局发布标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB33/T838—2011前言本标准按照国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》（国家质量监督检验检疫总局令（第78号）、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》及GB/T1.1-2009《标准化工作导则

2、第1部分：标准的结构和编写》的要求制定。本标准由浙江省质量技术监督局提出。本标准由浙江省林业厅归口。本标准起草单位：诸暨市产品质量监督检验所、诸暨市枫桥香榧协会、诸暨市林业科学研究所、诸暨市林业技术推广总站、冠军集团有限公司、浙江老何农产品开发有限公司。本标准主要起草人：徐梓荣、童品璋、郭维华。www.bzfxw.comⅠIwww.bzfxw.com标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB33/T838—2011地理标志产品枫桥香榧1范围本标准规定了枫桥香榧的地理标志产品保护范围、术语和定义、种植与加工、质量要求

3、、试验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输和贮存。本标准适用于以国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的保护区域内生产的细榧为原料，经炒制而成的枫桥香榧。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4285农药安全使用标准GB/T4789.33食品卫生微生物学检验粮谷、果蔬类食品检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定方法

4、GB/T5009.12食品中铅的测定方法www.bzfxw.comGB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定方法GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB5461食用盐GB7718预包装食品标签通则GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB14881食品企业通用卫生规范GB19300-2003烘炒食品卫生标准JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则LY/T1678森林食品产地环境通用

5、要求国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局公告2010年第162号3术语和定义下列定义适用于本标准。3.1细榧Torryagrandiscv.Merrillii1DB33/T838—2011种子颗粒均匀，种核重1.5～1.8g，种子长卵圆形（核形指数0.4～0.5），外种皮棕褐色，棱纹细密平直，榧眼2个，对称凸起；早熟；壳薄，去衣容易的香榧良种。3.2枫桥香榧FengqiaoTorreya产于枫桥香榧地理标志产品保护范围（国家质检总局公告2010年第162号

6、)内，采用细榧原料，按本标准规定的生产技术生产，符合本标准要求的香榧产品。4地理标志产品保护范围枫桥香榧地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即浙江省诸暨市所辖枫桥镇、赵家镇、东白湖镇、陈宅镇、璜山镇、岭北镇、东和乡共7个乡镇所辖行政区域内，见附录A。5种植与加工5.1种植环境5.1.1产地环境应符合LY/T1678-2006产地环境通用要求，海拔200m至800m之间。5.1.2气候www.bzfxw.com气候为亚热带气候的中低山区，年降水量1400mm至17

7、00mm，年平均温度14℃至15℃，温和湿润，四季分明，夏季昼热夜凉，具有典型的微地貌山区小气候特征的地区。5.1.3土壤土壤类型为红壤、黄红壤，土种黄泥土、黄泥沙土、山黄泥土和山黄泥沙土，质地为沙壤土、壤土，土壤有机质含量≥4.0%，土层厚度≥50cm。土壤pH5.0～7.5的山地。5.2品种细榧。5.3种苗繁殖和栽培技术参照附录B执行。5.4采收在9月上、中旬，当香榧假种皮由青绿转为黄色，有少量裂开时，用手工单粒采摘法或自然脱落法采收。5.5加工工艺5.5.1后熟处理2标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB

8、33/T838—2011采收后需经二次堆沤法后熟，待香榧内种衣由红转黑后选择晴天洗净晒干加工或在阴凉通风处贮存。5.5.2原料应品种纯正，颗粒匀称齐整，无杂质。食盐应符合GB5461的规定。5.5.3加工方法生产加工过程的卫生要求符合GB14881的规定。以1:1的比例用粗食盐与香榧（含水量15%至20%）合炒：先用