济南市葡萄生产现状及产业发展对策

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1、济南市葡萄生产现状及产业发展对策济南市葡萄生产现状及产业发展对策摘要：本文通过对济南市近年来葡萄生产发展现状的分析，提出葡萄生产中存在的问题，并对今后济南市葡萄产业发展的对策进行了探讨。关键词：济南；葡萄；现状；问题；对策中图分类号：S663.109.9(252.1)文献标识号：A文章编号:1001-4942(2013)08-0124-03葡萄是我国的主要果树树种之一，据农业部统计资料，其栽培面积和产量平均每年分别以11%和18%的速度递增，成为果树中增长量最快的树种。2010年我国葡萄栽培面积达到55.2

2、X104hm2,总产量达854.9X104t_[l],产量和面积均居世界前列,鲜食葡萄产量保持世界首位。山东省是我国葡萄主产区之一，产量和面积仅次于新疆和河北，2010年葡萄生产面积为3.59X104hm2,占全国生产而积的6.5%,产量为95.8X104t,占全国生产总量的11・2%。1济南市葡萄生产现状1.1与烟台市葡萄生产情况比较由于特殊的气候和地理等优势，烟台市是山东省葡萄产业发展最好的地区，相比之下，济南市在葡萄种植面积、产量和单位面积产量上均有较大差距。烟台市的葡萄种植面积是

3、济南市的11・5倍，产量是济南的16.2倍，单产比济南高出41.1%O1.3济南市各区县葡萄生产分布情况从表3可以看出，各区县葡萄种植面积差异较大，历下区无葡萄种植，而章丘和平阴葡萄种植面积分别高达461hn)2和429hm2,分别占全市种植总面积的34.6%和32.2%o分析各区县产量可以看出，平阴的葡萄产量最高，占全市葡萄总产量的28.2%o其次是章丘和济阳，分别占18.2%和16.8%。综合分析各区县的葡萄种植面积和产量，发现两个特点：一是章丘、平阴和济阳种植面积虽然较大(三县的葡萄种植面积总和占全市

4、的80.8%),但产量却只占全市的63.2%；二是尽管商河的葡萄种植面积只山全市葡萄种植总面积的5.6%,但产量却占到全市总产量的15.9%o由此可见，章丘、济阳、平阴和商河是葡萄的主产区，但各区县种植水平和差很大。2济南市葡萄生产中存在的问题葡萄果实具有色、香、味的多样性，•且树体寿命长，可通过产量调节设施实现一年多收，农户可一次投入长期受益，这些特点都使其成为具有巨大市场潜力的树种。近年來，随着人们物质生活水平的不断提高，人们对鲜食葡萄的需求量不断增加，葡萄酿酒和葡萄观光产业也迅速崛起。但为什么济南市葡

5、萄种植规模却在不断缩小，究其原因主要存在三个突出问题。1.1设施化栽培水平低目前济南市的葡萄栽培仍然采用传统的露地棚架栽培模式，葡萄园大部分建园标准低，存在基础配套设施不完善、产期调控技术不足、病虫害防治不当等问题，已经不能适应品种更新换代的要求。致使葡萄产量难以提高，品质难以保证，很难生产出优质精品葡萄；特别是在果实成熟期如遇连续降雨，将严重影响葡萄的产量和品质。例如平阴县曾大面积种植红地球葡萄，但由于没有配套的避雨、防寒等栽培设施，致使夏秋多雨季节霜霉病等真菌性病害大发生和冬季冻害大面积发生，给农户造成

6、了严重经济损失。1.2品种种植结构不合理济南市葡萄品种较单一，以“巨峰”为主，占80%左右，其次是“京亚”、“藤稔”等。这些都是欧美杂交品种，与欧亚品种相比,品质差，且不耐贮藏和运输。“巨峰”葡萄在南方栽培面积大，售价低，“京亚”葡萄味酸，市场销售迟钝，“藤稔”葡萄虽粒大，但品质相对较差，价格优势不明显。且大部分是中早熟品种，成熟期相对集屮，销售压力大。品种单一、品质低劣、成熟期集屮，这种不合理的种植结构直接影响了农户的收益。2.3科技服务能力较弱济南市农业科学研究院2009年才刚刚成立，Z前济南市并没有专

7、门的葡萄科研机构，造成长久以来在葡萄品种选育、苗木标准化繁育、配套设施栽培、病虫害防治、加工贮藏等方面的科研水平落后,科技服务能力较差。经常出现企业和农户不了解品种特性，在新品种引进和苗木选择等方面存在盲目性，对配套的关键栽培技术也不甚了解，不利于实现高产稳产和品质提高，种植风险较大。3济南市葡萄产业发展对策1.1推广设施栽培技术，提高葡萄种植水平设施葡萄是工业化与现代农业、高效农业的产物。设施栽培正在成为葡萄产业迈向现代农业的核心推广技术_[2]o设施葡萄栽培包括3个方面：（1）设施大

8、棚、H光温室等产期调节设施；（2）避雨、防鸟、防雹、防寒等减灾设施；（3）节水、节土、节肥的灌溉、限根设施等。针对济南市葡萄栽培设施化水平低、病虫害防治不力的问题，有必要推广避雨栽培，以减轻真菌性病害的发病程度，减少农药使用量，节约农药成本，提高鲜果品质，保证果品安全。另外，为满足消费者一年四季对鲜食葡萄的旺盛需求，应该推广适合木地气候特点的产期调节设施，以提前或延后葡萄成熟期，达到周年供应新鲜葡萄的目的。1.2