实习心得—乳业

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1、今年暑期遵照学校教学计划，2011年7月6日至8月20日我在内蒙古门治区呼和浩特市和林格尔县的蒙牛公司实习，而且很荣幸地被安排做奶产品系列的导购员，在职46天。蒙牛乳业创立于1999年8刀，最初为完全由自然人发起的民营企业，2004年成为屮国乳业惟一的海外上市公司。2005年实现销售收入108.25亿元，成为液态奶全球销量冠军。2009年，受三聚氧胺影响，公司的销售收入为257.1亿元人民币，同比分别増长7.7%,净利润扭亏为盈至11.2亿元人民币，每股盈利为人民币0.68元。公司的09年业绩低于我们预测14.3%。

2、销售收入增长全售价上升带动，销售量持平。净利润增长主要是由毛利率上升及费用率下降带动，但整体向好。蒙牛2010年年报显示，英营业收入302.65亿元，同比增长17.7%,净利润为12.37亿元。此前由国家统计局所署的中国行业企业信息发布中心公布数据显示，蒙牛连续五年蝉联全国市场同类产品销量、销售额第一名。分析人士认为，蒙牛辉煌业绩的取得，与其持续优化产詁组合、巩固高端产品市场份额、大力推进绿色战略等措施密不可分，为新时期乳业发展提供有效借鉴。蒙牛创始人、萤事长牛根生简丿力牛根生，屮国社会科学院工商管理硕士。他在企业经

3、营上捉出了一系列的创新理论，例如：在决策管理上，提出人人都是肓人的“全肓定律”；在资源整合上，提出处理智力、体力、财力三者辩证关系的“三力法则”；在企业运作上，提出口标决定过程的“口标倒推法”；在人才选拔上，提出合适吋间、合适地点、合适人选的“三合模式”;在用人的阶段论上提出新老更替的“三级火箭论”;在竞争理念上，强调“一切竞争从设计时开始”；在文化经营上，捉出“基因论”、“选择论”及“文化是第二生产力”等理念……一进入公司大门，企业的“蒙牛”标志展现在眼前，它经理介绍说这是企业名称〃蒙牛〃的表意造型。以厚实飘逸的一

4、抹横笔，象征内蒙古广袤肥沃的土地,独特的区域优势表明企业的发展条件尽得天时、地利。弯角坚挺如峰，表明牛的坚韧、勤劳，彖征积极向上、稳健、奋进的企业理念。整个标志以白色、绿色构成，突出追求天然，远离污染的主题。再走进去，可以看到一条醒目的标语：“小胜凭智，大胜靠德：认真做事，诚信做人”，讣我不曲自主生出一种敬畏感。带着这种敬畏感，我“闯”进了公司，和一位工作了一年多的师姐一起合作,开始在这个新鲜而乂刺激的环境中做我曾经做过的导购员工作。虽然之前有做过，但是在这样的大企业工作却是第一次，要学习的东西很多。开始工作的头两天

5、经理就叮嘱我要认真跟随师姐学习，服从她的安排，因为大多数情况下经理都处于忙碌状态，基木无暇指导我这个实习生，只会再闲谈交流中不时教导我们儿句。实习屮冇很多事情给我留下了深刻印象并让我从屮汲取了不少经验知识。第一件事就是介绍公司，虽然听起來很简单，但其中却包涵了很多知识。记得第一天，师姐就拿了一本厚厚的册子，并给我讲述了里面关于企业的相关内容。由于挑选的册子不够全面，她只能大致讲解一•下，从屮我了解到：公司的使命是：1、为国家创建一个具有国际竞争力的卓越企业。2、为民族创建一个具有百年发展力的世界品牌。3、为捉升消费者

6、的健康品质服务。4、为员工搭建实现人生价值的平台。公司的承诺:对消费者：提供绿色乳品、传播健康理念。对客户：合作双赢、共同发展。对股东：高度负责、长效回报。对员工：教育培训、成就人生。对社会：依法经营、强乳兴农、保护生态、冋馈大众。公司的企业精神:精诚团结、勇于拼搏、学习创新、追求卓越、与时俱进、报效祖国等，其中涉及了很多我所不知道的，真的让我受益匪浅。第二件事就是介绍产品。记住产品的名字以及成分和功效是最麻烦的，如特仑苏、真果粒、早餐奶等，它们各自的规格、生产技术、口味等是大不相同的，不能记混一种，不能对顾客说错一

7、句，期间还经常打电话联系当事人或接听电话以及接待来访客人及其他诉讼参与人。这使我认识到作为一名导购员不仅应当具备专业知识，述应当具备社会交际能力和耐心热情的品质。而在开发票和运用电脑编排一类事情中又让我认识到掌握相关信息知识和技能的必要。这些基本素质应该在F1常的学习生活中就应该注意培养。一个多月下来，我感触颇多。虽然我接触的只是国内的销售，因为所学专业的原因，关于奶业的出口情况，我业余时间就看看公司的销售业绩报表及相关报纸，冇时也和公司经理了解。一、我国奶业市场平稳进出II呈双增态势2011年上半年，国内奶业市场较

8、为平稳，原料奶价格总体保持稳定，鲜奶零售价格持续小幅走高，乳制詁进出口增长明显，尤其奶粉进口处于历史高点；国际市场全脂奶粉价格与脱脂奶粉价格出现震荡，黄油和切达干酪价格相对平稳。预计6月份以后，国内原料奶价格卜•行压力增加，但由于总体物价水平与成本因索的影响，总体将保持高位窄幅波动，终端零售市场继续小幅上升；根据最近恒天然竞拍价格，近期国际市场