宾馆酒店员工管理制度、宾馆卫生管理制度及宾馆薪酬管理制度

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1、宾馆酒店员工管理制度、宾馆卫生管理制度及宾馆薪酬管理制度宾馆酒店员工管理制度1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排，计划期内客源、货源、內务价格等变化悄况,并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。2、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。3、财务计划分为年度、季度计划：(1)每年笫三季度进行宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交川款计划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。(2)宾馆

2、财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。(3)各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的具体情况，按刀分摊季度任务指标作为木部门季内各刀指标检查尺度。(4)宾馆对各业务部门的计划检查按季进行，全年清算。4、财务计划内容:(1)财务部应编制：流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。(2)各部门应编制:①销角部及前台：客源计划(包括外联部分)费用计划、营业计划和利润计划等。②客房部：备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购置计

3、划等。③餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。④商场部：销售计划(分批发与零售)、商品进货计划份进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等；⑤西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；⑥采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等；⑦旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等；⑧管家部：费用计划、用品使用计划、

4、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等；⑨布草部：费用计划、布草添置计划和备詁耗用计划等；⑩事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等；11.工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。(3)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。(4)各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报宾馆卫生管理制度相关搜索：管理制度，卫生洁具,空调器，木色酒店卫生管理制度酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度一)酒店卫生悸理制度总则1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换

5、气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用甜混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客川品保洁柜。宾馆酒店员工管理制度、宾馆卫牛管理制度及宾馆薪酬管理制度宾馆酒店员工管理制度、宾馆卫生管理制度及宾馆薪酬管理制度。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见木色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐貝-应一客一消毒，并有保洁措施。3、采取消除苍蝇、老鼠、蝉螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蝉螂和老鼠。4、认真执行”法

6、定传染病报"及”公共场所危害健康事故报告”制度。二）酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消壽制度1、消壽剂："一片净消壽片，”优氯净”消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶倍储存柜5、程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内川清水冲净；3）用消毒剂配上一淀量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片”一片净”消毒片；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少2（）分钟以上（化学消毒法）；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同

7、铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯HZII1;7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。三）酒店卫生铮理制度餐饮部卫牛管理制度卫牛工作关系到金业的信誉和经营，乂关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。酒店卫生竹理制度个人卫生（1）做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发：勤洗衣服和被褥：勤换工作服。

8、（2）上班前和大小便后#from宾馆酒店员工管理制度、宾馆卫生管理制度及宾馆薪酬管理制度來自学优网（3）要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。（4）管理人员应十分重视服务人员的个人