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时间:2019-10-23
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1、菜豆的栽培与管理摘要:菜豆原产于南美州,在我国有悠久的栽培历史,它由于用途广泛,适应性强,各地普遍栽培,水、旱地均能生长,有的地方习惯与粮食作物间作。文章论述了菜豆的栽培与管理技术。关键词:菜豆;栽培;管理中图分类号:S643.1文献标识码:A文章编号:1674-0432(2013)-06-0101-1菜豆,就是人们喜食的豆角,又名四季豆,是一年生豆科作物。根据茎的生长习性,可分为矮生菜豆及蔓生菜豆两种类型。生长期长短不一,早熟种从播种到采收嫩荚果实(即豆角)只需60〜80天,晚熟种从播种到采收嫩荚果实(即豆角)需90-120天,是春季果菜类
2、中供应较早的蔬菜。其嫩豆荚和成熟的种子都可以食用,它含有丰富的维生素、蛋口质、脂肪、钙、磷等营养物质。1菜豆(豆角)的植物学特征早熟的矮生菜豆植株为冇限型,株高1尺左右。在生长5〜7节以后,顶芽形成花芽。各叶腋间生出的侧枝,其顶部亦生成花序。侧枝5〜7。茎部节间短,直立。叶数少,适于丛植。矮生种高2尺左右,直立性,开花期短而集中;晚熟的蔓性菜豆蔓长4〜5丈,缠绕性,生长期较长,可从蔓上各叶腋间生岀花序或侧枝生出花序,单位面积产量比矮生种高。因此,这两类的菜豆栽培方式也不一样。蔓性种要用搭架;矮生种不用搭架,宜与高秆作物间作,如若选用菜豆和玉米
3、间作,既增菜,又增粮。菜豆自花授粉,果实为荚果,种子色泽多样,千粒重300〜400克。种子发芽出土后,第一对叶片呈心脏形;以后生长的叶片,是由3片小叶合成的复叶,并有叶托。花朵生在叶腋间,为总状花穗。每一花穗有10〜20朵小花,能结成4〜5个果夹;如果光照充足,肥水适宜,可以提高结果率,所以防止落花落荚是争取高产的…项重要栽培技术措施。2菜豆(豆和)的生物学特性在长H照和短H照的季节里都可以开花结荚。只要霜期过后,无论在春季或秋季都能栽培,在冬季还可以利用温室生产,可以延长生产季节。菜豆的主根发达,深入土中可达2.4尺左右。根部容易木栓化,移
4、栽后较难成活,一般都用直播法。根部冇固定氮素的根瘤菌共生,在种子发芽时,根瘤菌就从根的尖端侵入,形成根瘤,能固定空气中游离氮素,有利于植物生长和提高土壤肥力,是白菜类、根菜类等许多蔬菜很好的前茬作物。菜豆喜欢温暖的气候条件。不耐霜冻,种子在8°C以上时才能发芽,发芽最适合的温度为25°C左右,生长适温为10°C~25°Co在18°C~20°C,空气湿度65%〜75%的条件下,生长最好。若温度增高到32°C以上时,花粉往往失去发芽力,则岀现落花或豆角短小,畸形等现象。当温度降到10°C以下时,其生长受到抑制,如果降到2°C~3°C的时候就会死亡
5、。菜豆属于短日照植物,在缩短光照时间条件下发育迅速,开花较早;产量也较高,但对口照时数的要求不那么严格。菜豆最适合于土壤肥沃、轻松,而排水良好的砂壤土栽培。対土壤酸碱度的要求PH6.2〜7・0,如果土壤过酸则生长不良,因此需要施用炉灰、石灰等加以改良。3栽培技术3.1选择地块菜豆是属于怕涝,怕旱的蔬菜,因此根据北方早春干旱、夏季雨量集中的特点,菜豆地必须选择地势平坦、土质肥沃、排水良好、不受水涝威胁的砂质壤土地块种植。菜豆如果连作,则生育不良,病害增多,产量降低,需隔2~3年进行轮作栽培。3.2整地和施肥当早春化冻到一犁深进行整地时,须精细整
6、地,于前茬作物收获后,及早秋翻。春耕也宜早,使土温回升快,种子发芽出苗也快。施肥时,须先顺沟趟一遍,每亩播施混合农家粪肥4000斤,随后拿起大圾,压一遍礒子。施用的底肥须必要充分腐熟,倒细,有利于菜豆生长。3.3适时播种,合理密植菜豆除生长期短的东北地区外,我国南北各地都分春、秋两季栽培。春季栽培生长条件较好,产量比秋季栽培的高。•般用直播法。春季播种适宜期为4月下句到5月上句。垄距2尺,株距因品种而异,一般株距1尺。中晚熟蔓生品种,株距1.2-1.3尺。每掩点籽3〜4粒。3.4铲趟、搭架、灌水矮生早熟种无需搭架,蔓性种(即晚豆角)必须搭架。
7、当幼苗展开两片真叶时进行铲趟,苗期干旱时随后在垄上用木孫压一遍,以利出苗;出苗后要及时搭架、除草和培土。如果后期地皮发干,也应浇水一次,以促进植株I圧盛牛•长。因为菜豆花蕾分化很早,在第一片复叶开始扩展时即已孕育屁蕾,所以及时而适量的灌溉,可以增加叶的面积,加强同化作用的进行,使花蕾形成快,花朵数目多;但是如果不注意控制土壤水分,使叶子生长过盛,则消耗体内养分过多,影响花蕾发育。3.5适时采收早熟品种,一般在6月下句到7月下句收完,采收期一个月左右然后拔秧播种秋白菜。中熟品种,从7月上旬开始一直可采收到8月中旬。晚熟品种,一般在7月中旬开始,
8、一直釆收到9月下旬降霜为止。一定要掌握好适期采收。一般在果荚肥嫩、种子尚未老熟时就开始采收。如果不及时采收,就会增加豆荚的纤维,品质变劣,影响产量。作者简介:刘冲锋
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