江苏省沭阳县2016_2017学年高二生物下学期期中调研测试试题

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1、2016-2017学年度第二学期期中调研测试高二生物试题本试卷分为第I卷（选择题）和笫I【卷（非选择题）两部分，共8页。本试卷满分120分，考试时间100分钟。第I卷（选择题共75分）一、单选题（本题包括30小题，每小题2分，共60分。每小题只有一个选项最符合题意）1•牛肉膏蛋白腺固体培养基具有营养丰富、配制方便等优点，它属于A.选择培养基B.半合成培养基C.合成培养基D.天然培养基2.下列不属于菌落特征的是A.菌落的形状B.有无荚膜C.菌落的大小D.隆起程度3.下列关于细菌的叙述，错误的是A.硝化细菌能

2、以NH：＜作为氮源和能源物质B.选择培养基时，应根据微生物的种类和实验目的，明确培养基的特定用途C.生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质D.伊红-美蓝试剂的培养基不能用来区分牛奶屮的人肠杆菌和产气肠杆菌4.微生物实验中，接种环常用的灭菌方法是A.煮沸灭菌B.灼烧灭菌C.干热灭菌D.髙压蒸汽灭菌5.下列有关微生物的叙述中，正确的是①酵母菌-②乳酸菌③硝化细菌④蓝藻⑤HIV⑥噬菌体A.从细胞结构看③④⑥是原核生物B.⑤的遗传物质中不含胸腺卩密唏C.从新陈代谢类型看，②③④是需氧型D.①②⑤⑥都能

3、独一立合成蛋白质6.将大肠杆菌接种在彻底灭菌的培养基表面时。下列关于接种操作的叙述屮错误的是A.该操作通常在酒精灯火焰附近操作B.打开装有菌种的试管，迅速、直接将接种环伸入试管，挑取少许菌体C.抽岀接种环时，带菌部分不要触及管壁D.在待接种试管的培养基上划线时不要划破培养基表面7.培养细菌的培养基适宜的PH为A.1.5—2.5B.3.5-4.5C.6.5—7.5D.&5-9.58.培养自养型微生物与异养型微生物的培养基主要区别是A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子9.下列关于细菌培养基配制的叙述中，正确

4、的是A.培养基分装时，培养基高度约为试管高度的1/3B.灭菌后，切断电源，直接取出灭菌物品C.搁置斜面时，待温度冷却到20°C进行D.试管中斜而的长度不超过试管长度的1/210.在培养基屮加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长;利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出A.硝化细菌、放线菌B.固氮细菌、大肠杆菌C.霉菌、固氮细菌D.固氮细菌、金黄色葡萄球菌11・有关分离微生物的叙述屮，错误的是A.涂抹平板法和混合平板法是常用的定量测量的方法B.平板划线法有扇形划线

5、、连续划线、交叉划线等C.涂抹平板法细菌在平板表面生长，混合平板法细菌出现在平板表面和内部D.使用已灭菌的接种坏，操作过程中不再灭菌12.利用葡萄酒生产葡萄醋的过程中，因为培养坏境的改变，醋酸菌可能出现变异现象，这种变异來源是A.染色体变异B.基因突变C.基因重组D.等位基因分离13.下列有关果酒、果酷和腐乳制作的叙述，正确的是A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B.清洗衙萄时要将葡萄果柄去掉再进行清洗C.在腐乳制作发酵过程中，微生物会产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶D.微生物产生的脂肪酶可将

6、蛋白质水解为氨基酸和多种有机酸14.下列关于腐乳制作的叙述中，正确的是A.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐增加盐量B.所用豆腐的含水量大约12%C.加盐腌制的目的只是调味D.发酵时间不影响腐乳的品质15.下列关于评价果酒和果醋制作是否成功方法的叙述中，错误的是A.通过嗅闻发酵前后发酵液的气味变化进行鉴定B.通过向果酒发酵液样品中加入酸性重钻酸钾试剂进行鉴定C.通过观察果酒发酵前后发酵液的颜色变化进行鉴定D.通过检测果醋发酵前后发酵液的酸碱度变化进行鉴定16.下图装置既可用于生产果酒，又可用于生产果酷。

7、下列关于果酒和果酷生产过程的叙述中，正确的是A.生产果酒时，开关1、2、3都要始终关上B.生产果醋时，开关1、.2、3都要打开C.生•产果醋时，开关1要打开，开关2、3要关上D.生产果酒时，开关1、3要始终关上，开关2要间断打开17.某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质。下列不属于腐败变质原因的是A.用盐腌制时，加盐量太少B.用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C.制作卤汤吋，料酒加的量较多D.装瓶后，没有用胶条将瓶口密封18.下列关于实验室果酒、果醐制作的叙述中，错误的是：A.制作果醋所利用的菌种

8、遗传物质是DNAA.酵母菌在有氧条件下可以大量繁殖个体B.在充分供氧条件下，醋酸菌能将乙醇转化为醋酸C.果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量始终呈“J”型增长12.下反应不属于果洒和果醋发酵过程反应式的是A.CgHi2O6+6H2O+6O2T6CO2+6H2OB.C曲2O6T2C2H5OH+2CO2C.CO2+H2OT(CH2O)n+02D.C2H5OH+O2TCH3COOH+H2O13.下列有关果洒制作的叙述屮，错误的是A