毕业论文正交设计法优选石榴皮中总多酚的提取工艺研究

《毕业论文正交设计法优选石榴皮中总多酚的提取工艺研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、摘要I-1I1前言12材料与仪器32.1试剂与试药32.2主要仪器33方法43.1石榴皮总多酚含量测定方法43.2方法学考察53.3石榴皮中总多酚的提取工艺优化64结果74.1石榴皮总多酚含量测定方法74.2方法学考察结果74.3石榴皮中总多酚的乙醇提取工艺优化结果105讨论145.1提取条件分析145.2石榴皮总多酚的显色条件分析155.3最大吸收波长选择165.4止交试验结果分析165.5其他166结论17参考文献18综述20致谢32正交设计法优选石榴皮中总多酚的提取工艺研究摘要：目的对石榴皮中总多酚的提取工艺进

2、行研究，并运用正交设计法对其提取工艺进行优选，以获得最佳的提取工艺。方法以没食子酸为对照，选取磷钳钩酸法对其显色，用紫外分光光度法在760nm处测定总多酚的吸光度，再根据标准曲线法计算石榴皮中总多酚的含量。采用L9(34)正交实验设计，以石榴皮中总多酚含量为考察指标，考察乙醇浓度、提取时间、乙醇用量、提取温度4个因素对总多酚提取的影响。结果最佳的提取工艺为固定超声波功率100W,乙醇浓度为30%,提取温度为60°C,料液比为1:30(gmf1),提取时间为40mino结论该工艺经试验含量测定方法简便、准确、重复性好，

3、提取工艺经济、合理，值得进一步推广，对进一步的工艺开发有较好的参考价值。关键词：石榴皮；总多酚；紫外可见分光光度法；止交设计法StudyontheExtractionProcessbyOrthogonalDesignofTotalPolyphenolsinPomegranatePeelAbstract：ObjectiveStudyontheextractiveprocessofpolyphenolsquantitiesandusingtheorthogonalexperimentaldesignmethodtosel

4、ectthebestone.MethodsUsedgallicacidasacontrolmatterselectedthephosphomolybdictungsticacidtocarryoutitscolordeterminedtheabsorbanceat760nmofpolyphenolsbyusingtheultravioletspectrophotometrythencalculatedthetotalquantitiesofpolyphenolsaccordingtostandardcurvemeth

5、od•ByusingtheL9(34)orthogonalexperimentaldesign.methodtocarryouttheexperimentandthetotalpolyphenolsinthepomegranatepeelasafactorobservingtheethanolconcentration,extractivetime,ratioofrawmaterialtosolventandextractivetemperature.ResultsTheoptimumextractioncondit

6、ionwasasfollowsultrasonicpowerof100W.30%ethanol,extractiontemperatureof60°C.ratioofrawmaterialtosolventof1:30(gmL-1),extractiontimeof40minutes.ConclutionsThecontentdeterminationmethodissimple.accurateandreproducible.Extractionwhichistechnology,reasonableandecon

7、omyworthsoffiirtherpromotionandtothefurtherdevelopment,ithasgoodreferencevalue・Keywords：pomegranatepeel;totalpolyphenols;ultravioletspectrophotometry;methodorthogonalexperimentaldesign1前言石榴皮(PunicagmnatePeel)系石榴科(PtmicaceaQ石榴属(PimicaL.)植物石榴(Puniccig“mcitiimL.)的

8、干燥果皮，秋季果实成熟，果皮开裂时采摘，去除种子及隔瓢，晒干或微火烘干。石榴皮是包裹在石榴果实外层的外皮，占石榴的20%〜30%,大小不一，厚1.5〜3mm,为不规则的片状或瓢状。外表面红棕色、棕黄色或暗棕色，略有光泽，粗糙，有多数疣状突起，有的有突起的筒状宿萼及粗短果梗或果梗痕。内表面红棕色或黄色，有隆起呈网状的果蒂残痕。质硬而脆,断面黄色，