当前食品安全形势及工作重点

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1、当前食品安全形势及工作重点农药残留超标农药催长毒豆牙地沟油瘦肉精三聚氰胺上海染色馒头当前我国食品安全形势深入分析制约我国食品安全的原因今后需要着力做好的重点工作目录第一章当前我国食品安全形势加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中我国食品安全形势依然严峻、不容乐观123本章概要2012年食品安全工作的主要任务是，坚持标本兼治、着力治本4加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务民以食为天，食以安为先加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务“燃点”很低负面影响大我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中“两年整顿”《食品安

2、全法》国务院食品安全委员会食品质量安全指标大幅度提升我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中即使1%的食品问题，也要付出100%的努力瘦肉精案犯一审死缓我国食品安全形势依然严峻、不容乐观何食为安？！“食”面埋伏！第二章深入分析制约我国食品安全的原因分析讨论本章概要主观故意违法犯罪问题突出企业安全管理自身能力较弱产业素质以及科技水平亟待提高监管能力有待加强123412ModuleundVariations_E现实国情经济社会发展阶段主观故意违法犯罪问题突出无良无知无能技术和管理不足主观故意管理存在空白、疏忽企业安全管理自身能力较弱农民增收群众就业经济

3、增长食品安全准入门槛低逐步扶优汰劣消费价格产业素质以及科技水平亟待提高我国农产品生产单位多、小、散,科技水平低。德国鸡蛋ID德国鸡蛋ID德国监管能力有待加强餐饮单位：210万家食品经营户：438万家食品生产企业：40万家生猪养殖户：7600万户第三章今后需要着力做好的重点工作集中治理突出问题切实强化日常监管进一步改进食品企业的安全管理完善食品安全监管体制机制加强技术支撑体系建设1234756加强食品安全应急处置工作建立健全责任制和责任追究制本章概要8引导社会积极参与食品安全工作集中治理突出问题当前食品安全领域的突出问题假冒伪劣突出问题有害食品再加

4、工农药、兽药残留超标非法添加剂集中治理突出问题有针对性地加大治理力度全国首批食品应急指挥车加大食品安全刑事惩处集中治理突出问题加强食品添加剂的生产使用管理规范使用食品添加剂食品非法添加九部门联合开展打击滥用食品添加剂专项整治活动切实强化日常监管日常监管农产品质量市场准入风险隐患切实强化日常监管常规监管难以保障食品安全，集中整治需要多方支持进一步改进食品企业的安全管理建立违法企业及责任人“黑名单”制度进一步改进食品企业的安全管理加强对小企业和个体户的管理既要管好、也不能管死，要坚持加强监管和服务扶持相结合。加强基层农产品质量安全监管机构建设强化县区

5、级监管能力落实乡镇、街道的监管职责进一步改进食品企业的安全管理加强对小企业和个体户的管理完善食品安全监管体制机制健全综合协调机构++完善综合协调机制强化综合协调能力推行基层综合执法试点完善食品安全监管体制机制加强技术支撑体系建设完善食品安全标准标准的制定要从中国实际出发，坚持安全第一。加强技术支撑体系建设加强检验检测能力建设加强技术支撑体系建设加强信息技术在食品安全工作中的应用加强食品安全应急处置工作建立健全食品安全事件信息报告体系建立健全责任制和责任追究制细化和明晰责任制日常监督和事后追责相结合落实政府职责引导社会积极参与想吃么？敢吃么？1、分

6、析2012年我国食品安全形势。2、试述我国出现食品安全问题的原因及当前我国食品安全工作的重点。