【精品】微生物复习电子教案

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1、1緒论1.1微生物一•微生物与人类微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！1微生物在许多重要产品屮所起的不可替代的作用；体内的正常菌群是人及动物健廉的棊本保证；是人类生存环境中必不可少的成员，有了它们才使得地球上的物质进行循环；以基因工程为代表的现代牛物技术的发展及其美妙的前景也是微牛物对人类作iii的又一重大贡献。2少数微牛物也是人类的敌人！可以说，微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带來巨大利益的同时也带來“残忍”的破坏。它给人类带來的利益不

2、仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。二•微生物及其共性微牛物:一些单细胞或简单的多细胞，其至没有细胞结构的低等的形体微小的牛物郡体的总称。非细胞类(病毒，亚病毒)；原核类(细菌，古细菌)；真核类(真菌，单细胞藻类，原牛-动物等)共性(五大共性)：1.体积小，结构简单，表面积/体积比值大人的比表面积特别有利于它们和周围环境进行物质、能暈、信息的交换。微生物的其它很多属性都和这一特点密切相关。2•代谢活力强，吸收多,转化快3・生长旺，繁殖快4•分布广,种类多(多样性)5•适应性强，易变异三•微生物

3、在自然界的位置Whittaker的五界分类系统1969年Science上发表1977年Woese三原界分类系统：细菌域，古生菌域，真核生物域1.2微生物学一.微生物学(Microbiology)研究微牛物的生命活动的科学。二.微生物学发生和发展史前期(约8000年前~1676)初创期(1676-1861)形态描述阶段奠基期(1861-1897)生理水平研究阶段发展期(1897-1953)生化水平研究阶段成熟期(1953~至今)分子牛物学水平研究阶段阶段阶段1.微生物的发现1676年，微生物学的先

4、驱荷兰人列文虎克(Antonyvanlecuwenhoek)首次观察到了细菌。2.微生物学的奠基1).法国化学家巴斯德(LouisPasteur)(1822〜1895)(1)彻底否定了“自然发生''学说；曲颈瓶试验(2)免疫学——预防接种：首次制成狂犬疫苗(3)发现并证实发酵是由微牛物引起的；(4)其他贡献:巴斯徳消毒法2）.德国人柯赫（RobertKoch）（1843〜1910）（1）微生物学皋木操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立b）设计了各种培养基，实现了在实验室内対各种微生物的培养

5、c）流动熬汽灭菌d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基木原则一一著名的柯赫原则①在每一相同病例中都出现这种微牛物；②要从寄主分离出这样的微牛物并在培养基中培养出來；③川这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；④从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微牛物来。2微生物细胞的形态、结构与功能……原核微生物2.1细菌、古细菌

6、实验室培养：pH：7・0~7・5（中性偏碱），温度：37°C一、一般形态（一）个体形态和排列基本形态：球状，杆状，螺旋状1、球状细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。单球菌，双球菌，链球菌，四联球菌，八叠球菌，衙萄球菌2、杆状细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。杆状细菌的排列方式常因生长阶段和培养条件而发生变化，一般不作为分类依据。3、螺旋状弧菌，菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形

7、似“C”字或逗号，鞭毛偏端生。螺菌，菌体回转如螺旋，螺旋数II和螺距人小因种而异（l-20）o鞭毛二端生。细胞壁坚韧，菌体较%更。螺旋体菌，菌体柔软，螺旋数目因种而异（3-70）o用于运动的类似鞭毛的轴丝位于细胞外鞘内。4、其它形状1）柄杆菌2）星形细菌（star-shapedbacteria）3）方形细菌（square-shapedbacteria）4）异常形态（二）大小1、范围—•般细菌的人小范围：球菌，0.5〜1mm（直径）；杆菌0.2〜1mm（直径）X1-80mm（长度）；螺旋菌0.3〜

8、1mm（直径）X1-50mm（长度）（长度是菌体两端点Z间的距离，而非实际长度）。1.测量方法显微镜测微尺：日镜测微尺：测定；镜台测微尺：标定1=1镜测微尺显微照相后根据放大倍数进行测算。3、细菌人小测暈结果的影响因素二、细胞的结构(一)细胞壁1•革兰氏阳性细菌的细胞壁(标准菌株：金黄色葡萄球菌)A、肽聚糖：真细菌•细胞壁的特有成分，由无数肽聚糖单体以网状形式交联而成。肽聚糖单体由短肽与聚糖支链两部分构成，聚糖支链则由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸以P-1,4糖胥键相互间隔交联而成，呈氏链骨架状