杭州酒吧业发展现状及对策探讨【开题报告+文献综述+毕业论文】

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1、毕业论文开题报告旅游管理杭州酒吧业发展现状及对策探讨一、选题的背景和意义1.选题背景（1）酒吧业作为充满活力的行业，在杭州也得到迅速的发展。随着中国经济的崛起及旅游业的发展，酒吧业也悄然走进了中国百姓的生活圈子。人们在物质生活得到满足的同时，又追求着精神生活方面的满足，酒吧业正是顺应了人们的这种求的心理应运而生的，酒吧业先是在南方沿海城市如深圳、广州、上海等地兴起。近年来，酒吧文化已经逐渐融入杭州人的生活。从1993年开设杭州最早的酒吧——卡萨布兰卡乡村酒吧至今，杭城酒吧已经历了近二十年的历程，据不完全统计

2、，目前杭州的酒吧已有三百余家，现已成为杭城夜间文化娱乐生活的重要组成部分。（2）杭城酒吧业存在诸多问题，解决这些问题迫在眉睫。杭城酒吧业发展至今，遇到了很多问题，就酒吧业本身而言，由于杭州酒吧业者缺乏专业管理经验，结果导致各酒吧间相互效仿，酒吧的经营模式也就雷同了，酒吧的服务与产品缺乏自身酒吧的特色和个性，这在一定程度上影响了酒吧业的发展。为了使杭州酒吧得到更好的发展，解决这些问题是关键所在。（3）酒吧作为杭城夜间娱乐生活的重要部分，对杭州构建“东方休闲之都，品质生活之城”有重要意义。酒吧业的发展是一个城市

3、国际化的重要标志，酒吧文化作为杭城夜生活娱乐的一部分，如何加快杭州酒吧业的发展，是杭州酒吧业又好又快的发展，对杭州打造东方休闲之都，生活品质之城有重要的意义，也对提升杭州的国际品位有重要的意义。2.选题意义（1）理论意义：区域性酒吧业的研究是目前研究领域所缺少的。由于杭州经济的迅速发展，人民生活水平提高，杭州旅游业迅速发展，酒吧业作为杭州夜间娱乐生活的重要组成部分，酒吧文化正是反应一个城市文化的有效载体，酒吧业的发展对杭州文化建设有重要的意义。虽然目前杭州酒吧业的发展很迅速，看似很繁荣，但目前就杭州酒吧业的

4、现状及对策还有很多值得探讨的方面，国内一些研究大都停留在对全国酒吧业的层次，研究的范围较广，难度也就相对较大。本文就杭州酒吧业的现状进行分析，并提出酒吧业发展的策略，对今后杭州酒吧的发展有一定的指导作用，使杭州酒吧业得到更好的发展，从而丰富杭州夜间娱乐生活，加快杭城打造休闲品质之城的步伐。（2）实践意义：提升杭州酒吧业的竞争力，树立有杭州特色的酒吧，打造有杭州特色的酒吧。本文通过研究杭州酒吧存在的问题，并对这些问题提出解决的方案，从而来提高杭州酒吧业的整体竞争实力，加快杭州酒吧业的发展，并根据杭州的实际情况

5、树立有杭州特色的酒吧。二、研究目标与主要内容（含论文提纲）1.研究目标：分析杭州酒吧业的发展状况，对酒吧的现状进行分析,找出酒吧业存在的问题,并分析这种状况形成的根本原因，探讨发展的趋势,并提出应对的策略和努力的方向。2．主要内容本文研究的重点是杭州酒吧存在的问题及对这些问题进行对策研究，文章大概分为四个部分：第一部分先从介绍酒吧的定义和历史来源开始，并根据酒吧的类型对杭州酒吧进行分类，从而了解杭州酒吧的发展状况。第二部分主要是对杭州酒吧存在的问题进行分析。首先通过与国内外酒吧的参照对比，如与北京、上海、深

6、圳等地的酒吧的对比，可以发现杭州酒吧与这些酒吧的相同点和不同处，从而发现杭州酒吧存在的问题并总结。第三部分主要对杭州酒吧在杭州这个大环境中的优劣势分析。从区位、经济、交通等各个方面对杭州酒吧发展的优劣势进行分析，这对第四部分的就存在问题提出对策提供依据。第四部分是就杭州酒吧存在的问题提出相应的对策，从内外因两个方面考虑，提出相应的措施。总之，对杭州酒吧的研究对杭州酒吧业有重要的意义，有利于酒吧业认清当前所存在的问题从而加以改进，有助于提升杭州酒吧业的整体竞争力，有利于树立具有杭州特色的酒吧，使酒吧业为杭城的

7、夜间娱乐生活天上浓墨重彩的一笔。提纲一、概述（一）酒吧的历史及起源（二）酒吧的地位和作用二、杭州酒吧业发展的现状分析（一）杭州酒吧业发展现状（二）杭州酒吧业发展特点三、杭州酒吧业发展的优劣势四、发展方向及发展策略五、结语三、拟采取的研究方法、研究手段及技术路线、实验方案等（1）文献研究法：通过收集国内外关于酒吧的文献资料，并针对本论文研究的课题，对这些文献资料进行整理，并结合理论探索，从而形成本文研究的理论基础。（2）对比分析法：通过将杭州酒吧与国内外一些酒吧的比较，通过对比发现杭州酒吧的特点及存在的不足点

8、，从而提出相应的对策探讨。（3）总结归纳法：通过将杭州酒吧与国内外酒吧的对比研究，总结酒吧在中国发展的特性及在杭州发展的特点，根据这种特点发现存在的问题。四、中外文参考文献[1]吴克祥.建立具有中国特色的酒吧文化[J].旅游学刊,1993,(04).[2]杜焕香.试论国内酒吧业的发展[J].山西财经大学学报,2001,(S1).[3].蓬生.英国人与酒 .世界文化[J], 2008-04-01[4].王鸿余.我所