浅谈花生种子的贮藏方法

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1、浅谈花生种子的贮藏方法岫岩现冇耕地面积90万亩，是一个以种植玉米为主的县，近几年来随着种植业结构的调整，市场的拉动，政府的引导，花生种植面积一跃成为我县第二大作物，山2006年的1万亩，发展到现在的近8万亩。山于农民多数花生种子自选自留，自己贮藏，所以时常发生种子因贮藏方法不当造成损失。根据近几年的生产实践，总结岀以下花生种子贮藏方法。1、花生种子的贮藏特性1.1原始水分高，易发热生霉花生的荚果刚收获时水分很高，可达40%〜50%。由于颗粒较大荚壳较厚，而且子叶中含有丰富蛋白质，所以水分不易散发，但它的安全水分则要求达到9%〜10%以下，冇时暴晒4〜5d,还不能符合标准。

2、花生荚果到一定干燥程度，质地变为松脆，容易开裂，不耐压，而吸湿性较强，在贮藏过程中，很容易遭受外界高温、潮湿、光线或氧气等不良影响，如果对水分和温度这两个主要因素控制不当，往往造成发热霉变，走油，酸败，含油率降低以及生活力丧失等一系列品质变化。1.2干燥缓慢，易受冻害，失去生活力花生种子生长于地下，收获时含水量可高达40%〜50%,花生收获期正值秋季凉爽季节，如天气情况太差，未能及时收获，易造成子房柄需烂，荚果脱落，遗留在土中，或由于子房柄入土不深，所结荚果靠近地面，这都可能遭到早霜侵袭，使种子冻伤。同时由于花生种子较大，其中又含有浅谈花生种子的贮藏方法岫岩现冇耕地面积9

3、0万亩，是一个以种植玉米为主的县，近几年来随着种植业结构的调整，市场的拉动，政府的引导，花生种植面积一跃成为我县第二大作物，山2006年的1万亩，发展到现在的近8万亩。山于农民多数花生种子自选自留，自己贮藏，所以时常发生种子因贮藏方法不当造成损失。根据近几年的生产实践，总结岀以下花生种子贮藏方法。1、花生种子的贮藏特性1.1原始水分高，易发热生霉花生的荚果刚收获时水分很高，可达40%〜50%。由于颗粒较大荚壳较厚，而且子叶中含有丰富蛋白质，所以水分不易散发，但它的安全水分则要求达到9%〜10%以下，冇时暴晒4〜5d,还不能符合标准。花生荚果到一定干燥程度，质地变为松脆，容

4、易开裂，不耐压，而吸湿性较强，在贮藏过程中，很容易遭受外界高温、潮湿、光线或氧气等不良影响，如果对水分和温度这两个主要因素控制不当，往往造成发热霉变，走油，酸败，含油率降低以及生活力丧失等一系列品质变化。1.2干燥缓慢，易受冻害，失去生活力花生种子生长于地下，收获时含水量可高达40%〜50%,花生收获期正值秋季凉爽季节，如天气情况太差，未能及时收获，易造成子房柄需烂，荚果脱落，遗留在土中，或由于子房柄入土不深，所结荚果靠近地面，这都可能遭到早霜侵袭，使种子冻伤。同时由于花生种子较大，其中又含有较多的蛋白质，水分不易散失，在严寒来临之际，种子水分不能及时降至受冻的临界水分以

5、下时，也会受到低温冻害。花生收获后未能及时干燥，也能造成冻害。受冻的花生不但丧失生活力，同时食用品质也显著下降。1.3种皮薄，含油多，怕晒，对高温敏感花生种子的种皮薄而脆，如H晒温度较高，种皮容易脆裂，色泽变暗,而口在暴晒过程中，由于多次翻动会导致种皮破裂，破瓣粒增多，贮藏时易诱发虫霉，呼吸强度也会升高，降低贮藏稳定性和种子品质。花生种子含油分约40%〜50%,在高温、高湿、机械损伤、氧气、日光及微牛物的综合影响之下，很容易发生酸败，花生种子除含有丰富的油分外，还含有较多的蛋白质，对微生物的繁殖和发育提供有利条件。这些都是花生容易丧失生活力的重要因素。2、花生种子贮藏技术

6、要点总起来说，花生保藏的主要关键在于适时收获（防冻），充分干燥（防冻防热），冷却进仓，低温密闭，播前脱壳。2.1适时收获，抓紧干燥花生种子收获过早，子粒不饱满，产量低，发芽率也低，而收获太迟,不但容易霉烂变质，而且早熟花生会在田间发芽，晚熟花生还可能受冻。因此花生种子应在成熟适度的前提下，及时收获，以免受冻害丧失生活力。花生掘起后，应釆取全株晾晒，这样不仅干燥快、干燥安全，而且有利于植株中的养分继续向种子转移。在ITI间晾晒时，可将荚果朝上，植株向下顺境堆放。也可运到晒场上，堆成南北小长垛，蔓在内，荚果在两侧朝外，晾晒过程中避免雨淋。2.2荚果贮藏种用花生一般以荚果贮藏为

7、妥。最好在晒干以后，先摊开通风降温，待气温降至IO-C以下时，再入仓贮藏，以防止早期入仓发热。花生入仓初期，尚未完成后熟，呼吸强度大，须注意通风降温,否则可能造成闷仓闷垛的异常情况，严重影响发芽率。又在次年播种前,不宜脱壳过早，否则会影响发芽率，一般应在播种前10d方脱壳。从安全贮藏角度看，用荚果贮藏具有许多优越性：种子有荚壳保护,不易被虫霉为害；荚果组织疏松，一经晒干，不易吸潮，受不良气候条件影响较小，生活力可以保持较久；对检查和播种前的选种工作较为方便，特别是鉴定种子的品种纯度和真实性等。其惟一缺点就是体积较大，比用种仁贮