浅谈我国酒店员工流失的原因及对策(精选)

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1、浅谈我国酒店员工流失的原因及对策作者：XXX指导老师：XXX摘要：酒店业这样的服务性行业，有较高的员工流失率，大量的员工流失给酒店的发展带來很多负面影响，现代酒店如何减少员工流失早已经成为一个非常重要的问题。本文对酒店员工流失的主要原因进行了分析，并结合实际，提出了解决酒店员工流失问题的相关对策。关键词：酒店员工流失对策一、我国酒店业的现状（一）科技含量高的服务项口使用不够酒店的服务项FI要体现科技含量，虽然我国高星级酒店皎件设施已不低于同等档次的国际饭店，但是在高科技应用方面却体现普遍不足。如：网上预定普及率不高，与欧美国家相差儿倍；宽

2、带上网和电视电话会议设施等科技服务项目有所欠缺。（-）经济型酒店未能引起关注资料表明，打前欧洲酒店的客房总量是500万间，美国是400万间，而中国只冇100万间。在美国400万间客房里，一星级是10%,二三星级是60%,四五星级是30%o到2020年，屮国将成为世界第一大旅游目的地国家，客房总数将会是欧洲和美国的总和。然而，屮国酒店投资商、开发商却把主要精力放在高档酒店的市场，经济型酒丿占的市场未得到充分关注。（三）我国酒店管理人素质偏低、结构不合理，专业化人才缺失造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有两个方面：一是目前社会公众对酒

3、店管理工作了解不够，很多大中专院校毕业学生不愿意到酒店去就业，这在一定程度上也限制了酒店管理水平提高；二是酒店管理教育相对落后，师资水平和教学条件有限，理论与吋间相脱节。（四）酒丿占集团化程度偏低H前酒丿占集团化程度美国已达到70%,欧洲国家已达到30%,•PH述不到10%o对于中国绝人多数单体酒店来说，可以有三种选择：第一种是加盟国际著名的酒店集团并采用他们的管理服务。第二种对于优势不明显，地理位置不好的酒店，可以加盟一些知名的酒店网络获取客源。例如：西藏的度假型酒店。笫三种是单体酒店之间联合,使用统一标志，创立一种品牌，构成松散的联合

4、体。二、酒店员工流失的主要原因（一）酒店内部人力资源管理问题1.工作强度大吋间分配不合理用人单位强迫或者变相强迫劳动者加班，并未按照国家有关规定向劳动者支付加班费；酒店员工是处于第一线的服务人员，工作量以及工作压力的增加导致员工无法在工作角色与家庭角色中找到平衡点。2.上下级之间缺乏沟通或沟通不够公司对员工的考核停留在打分的基础上，没冇对如何捉升员工的绩效进行及时有效的沟通，员工对考核的结果不清楚，更没有针对性的扌昔施，从而使考核失去了真正的意义；公司未来发展规划不明了，员工对公司未来发展方向没有一个清晰的脉络，导致员工口身在公司发展定位

5、不明确；部门Z间以及与部门内部缺乏沟通与交流，ffl互Z间没有有效的工作和生活沟通，信息闭塞，致使员工没有归属感；公司内部信息传递机制不健全，管道不畅通。3.职位收入低于其他企业目前一个不可否认的事实就是，近年酒店行业的工资水平没有随着中国经济的增长而冇相应的捉高，不同规模的酒丿占Z间及酒丿占业与其他行业Z间的薪酬存在着明显的差距。在市场经济环境下，许多员工把薪水的多少作为衡量自身价值的一个重要尺度，追求更高的薪酬成了员工流失的一个重要因素。(-)员工对酒店的期望值过高1.员工无法达到酒店所要求的期望值，个人价值得不到体现酒店是一个服务性

6、行业，遵循着“顾客就是上帝“的传统观念，导致员工无法从工作中找到满足感。员工自我感觉个人价值得不到充分实现，工作成果得不到认可，并且不能及时提拔成一个优秀的员工让员工毫无成就感，致使员工缺乏工作积极性，工作强度不高。2.员工对自我的认识偏高工作经验在酒店业是非常被看重的，酒店把新招聘的员工都安排在最基础的岗位,这些新招聘的员工有一部分是高学丿力的大学生，他们从“象牙塔的天Z骄了”突然转型到普通服务人员。铺床•端碗碟和清扫卫生间，很多人无法承受心理的巨大落差，再加上酒店方面与大学生之间缺乏必要的沟通，甚至现在不少低学历的管理人员不是以培养的

7、心态來对待大学生员工，而是认为大学生的操作能力不如中专生而加以指责，这无疑打击了大学生的积极性，觉得前途无望，从而加快了他们离开酒店的决心。(三)酒丿占硕件与软件设施未达标1.相应服务设施不齐全星级酒店一般一到三楼是不提供住宿的，而是作为娱乐场所，其收费标准差异大。服务人员无偿加班，甚至深夜还要口己动手处理杯具，消毒设施不达标，安全卫生得不到保障。2•缺乏对员工的培训不少中小企业认为培训需要耗费时间的经费，将企业培训视为成本投入，能省则省；培训不连续，缺乏对员工职业生涯的规划，以及培训人员选择不当，方法落后，缺乏健全的培训评估机制；培训动

8、力不足，忽视员工的主观能动性。1.员工食宿条件不太乐观酒店一般六个人一个宿舍，比较拥挤，没有空调，需要自备电扇；酒店每天提供给员工的菜谱搭配不合理，导致员工所需的营养成分跟不上其每天的工作量，