我国酒店企业员工流失原因分析及对策研究

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1、为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。我国酒店企业员工流失原因分析及对策研究　　摘要：近年来，我国酒店业发展，引发了对酒店从业人员的旺盛需求。然而，我国酒店企业的员工流失现象日益严重，给企业造成巨大损失。文章以温州国际大酒店为例，深入探究员工离职的原因，寻找降低员工流失的有效对策。　　关键词：酒店员工流失沟通　　中图分类号：F240　　文献标识码：A　　文章编号：1004--249-02　　近年来，我国酒店业对人才的需求呈现出旺盛态势，酒店行业

2、迫切需要大量经过专业培训的人才，并急切要求提高这些从业人员的素质。但在现实中，许多酒店以一种非正常的速度流失优秀人才，无法适应酒店业的迅速扩张与发展。本文以浙江省温州国际大酒店为例，分析员工流失的原因，并提出相应的解决对策。　　一、温州国际大酒店员工流失现状与特点分析为了充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反邪教教育等丰富学生的课余文化生活。为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县

3、教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。　　温州国际大酒店于1996年11月开业，共有客房总数318间套，酒店坐落于浙江省温州市金融、商业、文化及政治中心，交通便捷，尽享地利。近五年来，国际大酒店营业额在不断提升的同时，员工流失问题却未得到有效解决。根据国际大酒店人力资源部内部资料显示，员工年平均流失率为110%左右。　　国际酒店员工流失的特点：一是新员工流失多。流失的绝大多数都是工龄1年以下的新员工，而中高层管理人员较少流失。二是客房、餐厅服务员流失严重。客房服务员、餐厅服务员的服务压力与责任较高，服务人员稍有不慎，就会受到客人投诉，并产生离职意愿。三是集体流失严重。销售部、

4、财务部、餐饮部等部门常出现多人一起辞职的现象。四是高职称、高学历员工流失现象突出。员工流失对温州国际大酒店的经营活动产生了很大的不利影响，造成成本损失加大、酒店凝聚力弱化、酒店服务质量下降以及客源不稳定。　　二、国际大酒店员工流失的主导因素调查研究　　笔者调研了国际大酒店的总监、部门经理、主管、领班及服务员等近百人，分析了影响国际大酒店员工流失的主导因素。研究发现：为了充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反邪教教育等丰富学生的课余文化生活。为了确保“教学点数字教育资源全覆盖

5、”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。　　1.内部“推力“是员工流失的主因。首先，酒店不够重视新招员工的现实冲突。例如，酒店往往忽略了新员工的第一感受，对新员工不够重视。特别是在新员工加入新企业后没能及时对他们进行企业新环境与心理预期的差异管理、疏导，致使新员工产生一些负面和消极想法。另外，酒店工作配置管理较为混乱，随意变更新员工的工种或工作内容；对工作岗位描述不清，新员工工作压力过大。这些都是新员工产生现实冲击的根源，也是新员工流失的主要因素。其次，工作辛苦而待遇一般。国际大

6、酒店54%的员工认为如果自己辞职，最主要的原因为薪酬较低。只有6%的员工较满意自己的工资收入。酒店存在着薪酬制度不合理、雇佣保障体系不健全等现象。员工的许多福利得不到保障，比如社会医疗保险，一些法定节假日的加班补贴，也得不到保证；而员工业余时间文体活动的安排、工作条件和环境的舒适度等均不尽如人意，从而使员工轻易就产生跳槽的想法。再次，员工没有良好的发展机会。国际大酒店的员工认为自己在该酒店的发展机会并不是很理想，由此也导致了员工跳槽现象的产生。最后，管理人员缺乏一定的领导艺术，上司对员工的信任及公平程度不能让员工满意。员工的意见或者建议没有办法得到实施，更甚至，员工会因此而受到有关

7、人员的排挤和冷落，认为员工好高骛远，不守本分。久之，员工将作为局外人冷眼旁观，无法真正融入酒店工作。　　2.外部“拉力”是辅因。截至目前，温州已有五星级酒店1家；四星级酒店16家；三星级酒店46家，酒店业人才需求量日益增长。酒店企业之间高素质人才的激烈竞争，必将促进优秀的人才“择木而栖”，人往高处走，水往低处流。哪里的工作环境好，哪里的工资待遇高，员工就会涌到哪儿。温州酒店行业内存在一些“互挖墙角”现象，也导致了酒店一定程度的人才流失。为了充分发挥“教学点数字教育资源