《还能不能愉快的吃烤肠》《人生需要一块“磨刀石”》阅读练习及答案（2018年广西河池市

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1、二、现代文阅读（一）（每题2分，共8分）【甲】说明文阅读还能不能愉快的吃烤肠？①烤肠口问世以来，即使品味质量毁誉参半，但依然在短时间内成为取受中国人欢迎的小吃Z—,创下过年销售18亿根的惊人记录。②熟透的烤肠色泽红润、通体饱满有弹性，让你感觉不吃下它就会对不起你的胃。烤肠的外表为什么这般诱人?除了色素以外，主要还是亚硝酸纳的功劳。③亚硝酸纳的外观及滋味都与食盐相似，肉制品屮允许限暈使用，主要起两个作用：防腐和护色。亚硝酸纳可以延长肉制品的保存期，亚硝酸纳和肉中的血红素结合形成粉红色的亚硝红素，烹熟后的肉便呈粉红色。④虽然

2、亚硝酸纳对食品保存有一定好处，但它并不是善茬。人体吸收过量亚硝酸纳会影响红细胞运作，令人缺氧而死。一般情况下，亚硝酸纳的致死量为22毫克1千克，如:对于一个体重为50千克的人来说，食用1.1克就有可能死亡。亚硝酸纳如果和胺类物质（由肉里的蛋白质分解产生）在胃里相遇，会变成强力致癌物质亚硝酸胺。⑤亚硝酸纳虽然有毒，但微量的亚硝酸纳对人体是不会产生伤害的。所以国家对加丄肉制品屮添加的亚硝酸纳的剂暈有严格的要求:火腿肠、灌肠肉等加工肉制品屮的亚硝酸纳W30毫克/千克。欧洲研究显示,过量食用加工肉制品会使死于心脏病的风险增加72

3、%,研究界定加工肉制品每天摄入量超过160克为“过暈食用”。所以加有亚硝酸纳等添加剂的烤肠不是不能吃，而是要有限度。⑥其实，撇开添加剂，我们来看烤肠的肉质木身，形势也不容乐观。论营养价值，烤肠等加工肉制品比新鲜肉差很多。⑦综上所述，食用加工肉制品的风险毕竟存在，在解馋和规避风险Z间如何选择，就得你自已权衡了。（选自《学语文之友》有删改）7.下列对说明文语言的分析不正确的一项是（）A.第①段画横线句屮的“么一”起限制作用，表明只是其屮的一种。B.第③段画横线句属于生动说明。C.第④段画横线句屮的“一般情况下”改为“通常情况

4、下”，不影响表达效果。A.第⑤段画横线句中的“微量”一词不能删掉，删掉后不符合实际。【答案】B【解析】本题考查的是生动说明和平实说明的语言特点，这要求学生在平时要注意把握二者的不同风格，这里虽然用了表示色彩的词，但依然属于平实说明。故选7.下列对本文的理解与分析有误的一项是（）A.从说明对象看，木文属于事理说明文。B.常见的说明顺序有三种，本文是按逻辑顺序进行说明的。C.只要每天食用不超过三两，烤肠其实还是很好的营养来源。D.第⑤段画波浪线的句子运用举例子、列数字的说明方法。【答案】C【解析】本题考查的是对文章内容及相关

5、说明文文体知识的理解与掌握。文中只说"每天摄入量超过160克为'过量食用'”具体食用多少还要根据个人的体重及身体状况来定，［乙］议论文阅读人生需要一块“磨刀石”①他在早期的从戎生涯中，曾先后任过滇军少将旅长、云南陆军宪兵司令官等诸多要职。十月革命一声炮响，点燃了他追来革命真理的心灯，1922年7月，他毅然辞去昆明警察厅长官职、拒绝拟任川军师长的邀请，急赴上海恳求入党。被拒绝后，他又远渡重洋转赴欧洲,在柏林求见了周恩来，并敞开心扉陈述自己追随共产党的曲折经历和献身屮国革命的强烈愿望。终于，经张申府、周恩来介绍，实现了人生夙

6、愿。②这就是老一辈革命家朱德的一段入党传奇。朱德同志何以能舍弃高官厚禄而百折不挠地追随屮国共产党?说到底，是追求理想信念使然。哲人说，倘若把砥砺奋进的人生比作一把刀,那么信念就是一块磨刀石。用好这块磨刀石，能让人的思想刀锋遇雨而不锈蚀，令人在迷茫屮看到希望、于困境屮逆势而上。①信念能磨出追求的执着。人生之路坎坷不平，特别是从事一项艰难的事业，往往机会与暗礁并存，光明与黯淡同在。心灯不灭，才能“不畏浮云遮望眼”；坚定信心，才能“咬定青山不放松”。②信念能磨出意志的坚忍。干事创业，难免遭遇挫折与失意。上世纪80年代军转干部任

7、正非在经营屮被骗200万元巨款，又接连遭到解职、离婚、负债等沉重打击。凭着顽强的意志,这个陷入绝境的屮年汉子集资2.1万元起家经过20多年打拼，竟把小公司打造成为位居世界500强的名牌企业。这样的辉煌成就虽属个例，但那种直面打击而不退却的坚忍，前进受阻而不言弃的笃定却映照着创业的真谛。信念磨砺意志、意志支撐坚忍、坚忍助力成长，这又何尝不是一切事业的成功Z道？③信念能磨出“跨越”的神奇。人生就像一场跨越一道道障碍的长跑，奔跑中，很可能会不幸掉倒，但只要信念不垮，就能从摔倒屮重新岀发，朝着终点继续奔跑。著名音乐家贝多芬没有被

8、不期而至的失聪击垮，而是用“感觉”去顽强跨越生命缺陷，创造出浪漫主义咅乐的奇迹。④有人说，成功的路上不会拥挤，因为能把绊脚石当作垫脚石的人并不多。只要有信念这块磨刀石，人生的刀刃必能斩断前行屮的一切险阻。（文/马祖云选自《人民日报》有删改）9.本文第④段屮主要运用的论证方法有（）A.道理论证对比论证B.举例论证道理论