哈尔滨国际啤酒节调研报告_经济市场_经管营销_专业资料

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1、哈尔滨国际啤酒节调研报告杨哲201205035014旅游会管1201B一、哈尔滨国际啤酒节基本情况举办时间：6月26日——7月7日地点：哈尔滨冰雪大世界园区主办方：屮国轻工业联合会哈尔滨市人民政府承办方：中国轻工业国际交流中心屮国食品工业（集团）公司中国国际贸易促进委员会轻工行业分会哈尔滨市旅游局中食兆业（北京）食品发展有限公司哈尔滨文化旅游集团哈尔滨马迭尔集团股份冇限公司北京世纪大陆桥广告有限公司北京国轻联合商务会展有限公司协办单位：哈尔滨市百威英尊城市发展基金会黑龙江省轻工业联合会规模：活动占地面积——面积60力平方米展区展位——15个啤酒大篷、11个

2、啤酒屁园、20个特色展位参与人数——中外游客60万人次二、活动的文化背景1900年，中国第一桶啤酒诞生，哈尔滨市成为中国啤酒工业发展的源头一—屮国啤酒故乡。随着城市欧陆文化的发展，形成了115年啤酒文化历史积淀,哈尔滨市从啤酒到饮食、建筑各个方面都有着浓烈的啤酒特征。中国•哈尔滨国际啤酒节在中国轻工业联合会和哈尔滨市人民政府的精心培育，以及各大啤酒集团的热情参与下，伴随着屮国啤酒工业的发展而不断成长、壮大。冋顾过去的发展历程，啤酒节不仅是社会主义精神文明和物质文明全面发展的魅力缩影，更是屮国从啤洒大国向啤酒强国迈进的重要见证。啤酒赋予了哈尔滨这座城市一个名

3、副其实的“啤酒之城”，它的灵性与豪气标志这个城市的魅力与个性。啤酒节赋予了这一行业交流发展的平台、群众喜闻乐见的节日，城市缤纷多彩的名片。现在哈尔滨国际啤酒节逐渐成为继哈洽会、冰雪节、哈夏会之后的代表哈尔滨城市形象的“国际名片”，初步形成集啤酒、文化、经贸和群众性文娱活动为一体的大型国际啤酒盛会，与中国国际啤酒节、青岛国际啤酒节一起被誉为国内三大啤酒节，位居次席。三、活动内容及特色主要内容：国内品牌有哈尔滨啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等，国际品牌来口德国、荷兰、韩国、美国等国，涵盖兰徳博格、雪芙豪夫、柏林人、朗克烟熏、城堡、杰歌等20多个啤酒品牌，200余款啤

4、酒将参与其中。此外，将增加自酿啤酒鉴赏会、草坪音乐花园、俄罗斯油画展、“为理想插上翅膀”公益活动、啤酒节纪念品展销活动等内容。形式：开幕式（包括马车及花车巡游）、闭幕式、哈尔滨啤酒文化论坛、大型文化活动、燃放焰火、啤酒金业专场展销活动日、酒文化展览、哈尔滨精品房地产项目展示会、百年好合华夏婚典、名车展示会、华夏美食节、旅游产品交易会、北大荒绿色产詁展销会、哈尔滨啤酒纯生佳丽甄选活动、精品服装产品展销会和其它群众性文化娱乐活动等。此外，为提高啤酒节规格，打造哈尔滨新的标志性景观，啤酒节还将设立一个“中国啤酒的故乡”的标志性景观雕塑，以增加其独冇的特色。特色：

5、啤酒作为文化载体，在这里成为人们社会交往、信息沟通、商品流通的文化纽带。!1!1.对哈尔滨市GDP的拉动作用啤酒节对哈尔滨的地区经济发展有显著的带动作用，这种带动作用主要来自木地及外地游客为参加啤酒节所支付的各种费用。啤酒旅游带来的旅游消费，会因为相关产业的关联性而产生更大的经济影响。例如，啤酒节举办期间能直接或间接带动地区交通、餐饮、住宿、商业、娱乐甚至周边房产的升值。啤酒旅游带来的消费支出及通过产业关联诱导的其他产岀共同拉动地区GDP的上升。2.创汇收入每年的哈尔滨国际啤酒节吸引大量外国游客前来体验啤酒节的魅力，国际游客的旅游消费直接以外汇的形式流入哈

6、尔滨，为啤酒旅游带來直接外汇收入。游客除了参加啤酒节活动还要在旅游城市留住一段时间，由此带来的游客餐饮、住宿、购物及英他旅游活动消费也增加了旅游城市的外汇收入。哈尔滨国际啤酒节旅游的创汇收入跟国际游客数量直接相关。3.促进经济贸易的发展啤酒旅游的发展拉动旅游消费的同时也壇加投资机会。啤酒节的举办吸引了大批有眼光的投资者，不但为各啤酒品牌提供了很好的展示和贸易机会，也为其他相关产品的展示捉供了一个开放的平台。借助啤酒节活动宣传，本地企业与外地企业进行商贸交流，旅游城市政府可借机招商引资，啤酒节的举办大大促进了啤酒旅游城市经济贸易的繁荣。4.提升旅游城市形象啤

7、酒节的很多活动都直接或间接地提升了哈尔滨城市形象。第一，就产品种类丰富性而言，啤酒节对丁•旅游产品种类增加的促进作用是显而易见的。哈尔滨啤酒节已有近110年的历史，而且毎年啤酒节的美食、音乐会、表演等一系列活动已经把哈尔滨啤酒节打造成为一个全方位的旅游产詁，促进了当地其他旅游项廿的兴盛。这样一个类似于狂欢节的节事已经吸引了更多的游客关注哈尔滨和中国的旅游信息，啤酒节已逐步成为哈尔滨旅游城市形象乃至中国形象的重耍组成部分，哈尔滨及其他城市啤酒节的成功也为那些专门喜爱啤酒的游客带来了新的旅游选择方案；第二，就产品内容个性化而言，啤酒旅游作为节事旅游的一个特色产

8、詁，其木身就带有个性化。啤酒节的日益繁荣也为啤酒旅游城市贴上了耀眼