佛山市碘盐监测实施细则

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1、佛山市碘盐监测实施细则（2007年修订）食盐加碘是持续消除碘缺乏病的重要策略。为了更好地落实《全国碘盐监测方案（2006年修订）》，现结合我市实际情况制订本实施细则。一、监测范围和对象本实施细则适用于我市各区。监测对象为居民户食用盐。二、监测方法（一）监测实施单位、监测时间和频次本实能细则由市、区卫生行政部门组织领导，市、区疾控中心具体实施。我市各区每年于4月15日至6月30日间对居民户食用盐进行一次抽样监测。（二）监测抽样方法和样本量1、所辖9个镇（街道）或以上的区：按东、西、南、北、中随机抽取9个镇（街道），其中东

2、、西、南、北片各随机抽取2个镇（街道），中片随机抽取1个镇（街道）；每个镇（街道）随机抽取4个行政村（居委会），其中2个行政村（居委会）可在镇政府所在地及其附近抽取，另外2个行政村在距镇政府5公里以外的村或非碘盐率较高的村抽取。每个行政村（居委会）抽取8户居民盐样，检测盐碘含量。2、所辖不足9个镇（街道）的区：按东、西、南、北、中抽取5个镇（街道），不足5个镇的区可按地理位置分成5个抽样单位，每个镇（街道）或抽样单位随机抽取4个行政村（居委会），其中2个行政村（居委会）可在镇政府所在地及其附近抽取，另外2各行政村在距镇

3、政府5公里以外的村或非碘盐率较高的村抽取。每个行政村（居委会）抽取15户居民盐样，检测盐碘含量。（三）检测方法和判定标准盐碘含量均按照国标GB/T13025.7-1999中直接滴定法定量测定;川盐或特殊盐种采用仲裁法定量测定。合格碘盐的判定标准：根据GB5461-2000标准，食盐中碘含量为35±15mg/kg（20-50mg/kg）。不合格碘盐的判定标准：食盐中碘含量为5-20mg/kg（不含20mg/kg）或>50mg/kgo非碘盐的判定标准：食盐中碘含量<5mg/kg。三、监测指标非碘盐率、碘盐覆盖率、碘盐合格率

4、、合格碘盐食用率。具体计算公式如下:<5mg/kg盐样份数/检测份数xNixlOO%^>5mg/k呂盐样份数/检测份数xNixlOO%^合格碘盐官用率二Z碘含■壘20-50mg/kg盐样份数/检测份数XNi口八皿〜xlOO%^Ni表示县级人口数“组织实施（一）市、区卫生行政部门负责组织、领导和协调本辖区的碘盐监测工作。（二）市疾控中心1、负责抽取各区居民户碘盐监测点（镇、村），并将名单通知各区疾控中心。2、组织开展人员培训、技术指导、督导评估和质量控制。3、收集、汇总、分析、上报、反馈本市监测结果。（三）区疾控中心1、

5、根据市疾控中心确定的监测点开展现场监测和实验室检测。2、总结、分析、汇总、上报、反馈本区监测结果。五、监测资料的收集、报告和反馈（一）各区疾控中心于每年5月底前完成现场抽样和实验室检测工作，6月15日前将监测数据收集、汇总、分析，连同监测工作总结一并上报市疾控中心，同时报区卫生局和盐业主管部门。（二）市疾控中心于每年6月30日前汇总、分析本地区监测数据,连同监测工作总结一并上报省疾控中心，同时报市卫生局和盐业主管部门。除了按以上时间和程序上报监测信息外，各级监测负责部门要通过多种途径如专题报告、简报、人际传播等加强对监

6、测资料的反馈和利用，并对监测暴露出的问题所引发的干预措施和行动及其效果进行调查和评价。六.质量控制（一）居民户层次抽样环节的质量控制1、市疾控中心要向省疾控中心提供标注有本年度监测采样的镇（街道）和行政村（居委会）的地图。2、市疾控中心完成镇（街道）和行政村（居委会）抽样后，填写附表6,通知各区疾控中心，报省疾控中心并存档。3、各区疾控中心完成居民户抽样后，填写附表7并存档。（二）现场监测环节的质量控制市疾控中心负责制定现场监督和质量保障计划，并按照计划赴现场开展监测过程的质量控制；随机抽取本辖区的3-5个区，现场检查

7、其是否按照碘盐监测方案要求对居民户层次进行抽样，检查抽样记录表、实验记录和监测结果反馈记录是否完整、实，检查留样情况,盐样数量及编号，与实验记录是否符合等，填写附表8（省、地市督导检查记录表），存档并报NTTST。（三）实验室检测环节的质量控制1、承担盐碘检测的实验室应是外质控合格的实验室，我市各级疾控中心实验室要按国家、省级疾控中心要求做好实验室质控考核。2、外质控连续2次考核不合格的实验室不得承担检测任务，由市疾控中心安排检测样品的检测工作。3、市疾控中心每年随机选择1—3个区，每个区抽取20份样品进行复核，并将复

8、核结果填写附表9报省疾控中心。（四）数据处理环节的质量控制1、市、区疾控中心应有专人负责保管和报送碘盐数据资料。2、市、区疾控中心碘盐监测数据录入人员应接受过上级单位的培训。3、市疾控中心收集本辖区监测资料，并对上报的资料数据进行审核，发现有缺项与错项应要求所属地区负责核查更正。4、上报数据以全国碘盐监测信息管理系统中录入的有效数