全国碘盐监测方案

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1、附件：　　全国碘盐监测方案（修订）食盐加碘是持续消除碘缺乏病的重要策略。为了全面、准确了解碘盐生产、销售和居民食用情况，及时发现问题并采取相应的干预措施，保证居民食用合格碘盐，必须长期、系统地开展碘盐监测工作。根据《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》和《国务院办公厅关于转发卫生部等七部门关于进一步加强消除碘缺乏病工作意见的通知》（国办发[2001]29号），特制定本监测方案。一、监测范围和对象本方案适用于除省级卫生行政部门确定的高碘地区外的所有的县（市、区、旗）。监测对象包括两个层次：第一层次：碘盐生产加工或分装和批发企业第

2、二层次：居民户二、监测方法（一）抽样频次1、第一层次：每月进行一次抽样监测。2、第二层次：每年进行一次抽样监测。（二）抽样方法1、第一层次：抽样方法见附录1。2、第二层次：抽样方法见附录2。（三）检测方法盐碘含量均按照国标GB/T13025.7-1999中直接滴定法定量测定；川盐或特殊盐种采用仲裁法定量测定。（四）判定标准1、第一层次合格碘盐的判定标准：根据GB5461-2000标准，食盐中碘含量为35±15mg/kg（20-50mg/kg）。2、第二层次合格碘盐的判定标准：食盐中碘含量为20-50mg/kg。3、非碘盐的判

3、定标准：食盐中碘含量＜5mg/kg。4、不合格碘盐的判定标准：食盐中碘含量为5-20mg/kg（不含20mg/kg）或＞50mg/kg。8三、监测指标（一）第一层次：批质量合格率、盐碘含量均数、标准差以及变异系数。（二）第二层次：非碘盐率、碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率。具体计算公式见附录4。四、组织实施（一）各级卫生行政主管部门1、国务院卫生行政部门负责制定全国碘盐监测方案，组织、领导和协调全国碘盐监测工作；2、省级卫生行政部门负责本省碘盐监测实施细则，组织、领导和协调本省碘盐监测工作；3、地市级和县级卫生行政部门

4、负责组织、领导和协调本辖区的碘盐监测工作。（二）各级疾病预防控制（地方病防治）机构1、卫生部消除碘缺乏病国际合作项目技术指导中心（NTTST）（1）组织开展人员培训、技术指导、督导评估和质量控制；（2）收集、汇总、分析、上报、反馈监测结果。2、省级疾病预防控制（地方病防治）机构（1）组织开展人员培训、技术指导、督导评估和质量控制；（2）收集、汇总、分析、上报、反馈监测结果。3、地市级疾病预防控制（地方病防治）机构（1）负责本辖区内第一层次碘盐监测工作和实验室检测；（2）负责抽取本辖区内各县第二层次碘盐监测点（乡、村）；（3）

5、组织开展人员培训、技术指导、督导评估和质量控制；（4）收集、汇总、分析、上报、反馈本地区监测结果。4、县（市、区、旗）级疾病预防控制（地方病防治）机构（1）根据地市级疾病预防控制（地方病防治）机构确定的监测点开展现场监测和实验室检测；（2）总结、分析、汇总、上报、反馈本县（市、区、旗）监测结果。五、监测资料的收集、报告和反馈8（一）第一层次地市级疾病预防控制（地方病防治）机构每月收集、检测、汇总、分析碘盐监测数据，及时将监测结果反馈被抽检单位；并于下月10日前将监测结果报送省级疾病预防控制（地方病防治）机构。每年7月底前，各

6、省级疾病预防控制（地方病防治）机构将本工作年度的资料汇总报告NTTST，同时报省级卫生行政主管部门和省级盐业主管部门。（二）第二层次1、县（市、区、旗）级疾病预防控制（地方病防治）机构于每年6月30日前将监测数据收集、汇总、分析，连同监测工作总结一并上报地市级疾病预防控制（地方病防治）机构，同时报同级卫生行政主管部门和盐业主管部门。2、地市级疾病预防控制（地方病防治）机构于每年7月10日前汇总、分析本地区各县（市、区、旗）监测数据，连同监测工作总结一并上报省级疾病预防控制（地方病防治）机构，同时报同级卫生行政主管部门和盐业主

7、管部门。3、省级疾病预防控制（地方病防治）机构于每年7月底前，分析全省（市、区）的监测数据，将数据软盘和监测工作总结一并报NTTST，同时报同级卫生行政部门和盐业主管部门。4、NTTST负责汇总、分析全国监测资料，于8月底前将监测工作报告报卫生部和国家盐业主管部门并反馈回各省。六、制定本地区碘盐监测实施细则应注意的问题各省应根据本方案的精神和本地区的实际情况，本着科学、合理和因地制宜、分类指导的原则，制定本地区的实施细则。制定实施细则应注意以下几点：（一）本方案所规定的样本量为最小有效样本量。对于目前尚未达到消除碘缺乏病目标

8、和非碘盐问题较多的省（自治区、直辖市）应适当增加碘盐监测的频次或样本量，以保证能够更科学地了解本地区居民碘盐食用情况，发现问题并及时采取干预措施，保障居民食用合格碘盐。（二）西部省（自治区、直辖市）的部分县（市、区、旗），虽经过努力但在短时间内仍无法严格按照本方案实施的，其所在省在制定本省