福建省碘盐监测实施细则

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1、福建省碘盐监测实施细则一、目的和意义全民食盐加碘是消除碘缺乏病的主要公共卫生手段。碘盐监测的目的是通过连续的、系统的收集、分析、解释、反馈和利用碘盐监测结果的相关资料，及时发现问题并采取相应的干预措施，保证居民食用合格碘盐。特制定本实施细则。二、监测范围和对象碘盐监测为持续消除碘缺乏病的常规性工作，范围覆盖全省所有的县（市、区）。监测对象包括两个层次：第一层次：碘盐生产加工和一级批发企业见附录1。第二层次：居民户。三、监测方法（一）抽样频次1、第一层次：每月进行一次抽样监测。2、第二层次：每年进行两次抽样监测。（二）抽样方法1、第一层次：抽样方法见附录

2、2。2、第二层次：抽样方法见附录3。（三）检测方法盐碘含量均按照国标GB/T13025.7-1999中直接滴定法定量测定。（四）判定标准1、第一层次合格碘盐的判定标准：根据GB5461-2000标准，食盐中碘含量为35±15mg/kg（20-50mg/kg）。2、第二层次合格碘盐的判定标准：食盐中碘含量为20-50mg/kg。3、非碘盐的判定标准：食盐中碘含量＜5mg/kg。4、不合格碘盐的判定标准：食盐中碘含量为5-20mg/kg（不含20mg/kg）或＞50mg/kg。四、监测指标（一）第一层次：批质量合格率、盐碘含量均数、标准差以及变异系数。（二

3、）第二层次：非碘盐率、碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率。具体计算公式见附录4。五、组织实施（一）各级卫生行政主管部门1、省卫生厅负责制定本省碘盐监测实施细则，组织、领导和协调本省碘盐监测工作；2、各设区市和县级卫生行政部门负责组织、领导和协调本辖区的碘盐监测工作。（二）各级疾病预防控制中心（卫生防疫站）1、省疾病预防控制中心（1）组织开展人员培训、技术指导、督导评估和质量控制；（2）收集、汇总、分析、上报、反馈监测结果。3、各设区市疾病预防控制中心（卫生防疫站）（1）负责抽取本辖区内各县第二层次碘盐监测点（乡、村）；（2）组织开展人员培训、技术指

4、导、督导评估和质量控制；（3）收集、汇总、分析、上报、反馈本地区监测结果。4、县（市、区）疾病预防控制中心（卫生防疫站）（1）根据各设区市疾病预防控制中心（卫生防疫站）确定的监测点开展现场监测和实验室检测；（2）总结、分析、汇总、上报、反馈本县（市、区）监测结果。六、质量保障1、每年我省各级各有关疾病预防控制中心（卫生防疫站）参加国家碘缺乏病参照实验室组织的外质控样考核。2、不定期组织对各级疾病预防控制中心（卫生防疫站）的碘盐监测工作开展情况进行检查。七、监测资料的收集、报告和反馈（一）第一层次各设区市疾病预防控制中心（卫生防疫站）每月收集、检测、汇总

5、、分析碘盐监测数据，及时将监测结果反馈被抽检单位；并于下月10日前将监测结果报送省疾病预防控制中心。每年7月底前，省疾病预防控制中心将本工作年度的资料汇总报告卫生部消除碘缺乏病国际合作项目技术指导中心（NTTST），同时报省卫生厅和省盐务局。（二）第二层次1、县（市、区）级疾病预防控制中心（卫生防疫站）分别于每年5月30日和11月30日前将上半年和下半年监测数据收集、汇总、分析，连同监测工作总结一并上报各设区市疾病预防控制中心（卫生防疫站），同时报同级卫生行政主管部门和盐业主管部门。2、各设区市疾病预防控制中心（卫生防疫站）首先，分别于每年2月20日和

6、8月20日前完成抽取本辖区内各县第二层次碘盐监测点（乡、村），将名单报省疾病预防控制中心并通知各有关县（市、区）级疾病预防控制中心（卫生防疫站）。其次，分别于每年6月15日和12月15日前汇总、分析本地区各县（市、区）监测数据，连同监测工作总结一并上报省疾病预防控制中心，同时报同级卫生行政主管部门和盐业主管部门。3、省疾病预防控制中心于每年7月底前，分析全省的碘盐监测数据，将数据软盘和监测工作总结一并报NTTST，同时报省卫生厅和省盐务局并反馈回各地。附录1：碘盐生产加工和一级批发企业负责监测单位福州碘盐加工厂—省疾病预防控制中心、平潭碘盐加工厂—平潭

7、县卫生防疫站、惠安晶惠碘盐加工厂—惠安县卫生防疫站、泉港晶海碘盐加工厂--惠安县卫生防疫站、龙海碘盐加工厂—龙海县卫生防疫站、漳浦县碘盐加工厂—漳浦县卫生防疫站、厦门碘盐加工厂—厦门市疾病预防控制中心。莆田市城厢盐业支公司—莆田市卫生防疫站、泉州市盐业分公司—泉州市卫生防疫站、漳州市盐业分公司—漳州市疾病预防控制中心、龙岩市盐业分公司—龙岩市卫生防疫站、三明市盐业分公司—三明市卫生防疫站、南平市盐业分公司—南平市卫生防疫站、永安市盐业支公司—永安市卫生防疫站、建瓯市盐业支公司—建瓯市卫生防疫站、邵武市盐业支公司—邵武市卫生防疫站、福清市盐业支公司—福清

8、市卫生防疫站、同安区盐业支公司—同安区卫生防疫站、宁德市盐业站—宁德市疾病预防控制中心、霞浦县