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时间:2019-10-20
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1、许昌沁园春洗浴会所经营管理方案-XX.—1—刖吞许昌市位于河南省中南部,其人均GDP、人均财政收入、人均居民收入、T.业化速率均排在全省市级中上层,居民消费意识可赶超周围各同级市,该市又毗邻省会。经济社会的全面发展和便利条件以及消费意识熏陶为许昌市休闲娱乐行业造就了肥沃的土壤。—、会所简介该洗浴中心位于许昌市西南部,会所拥有温泉洗浴、棋牌室、保健按摩、餐厅、茶艺等。二、经营结构分析1.棋牌室一一设立最低消费(最低消费吋限)或计吋,以房费及顾客用餐为主导消费,茶水点心酒水为辅。(概)2.茶艺——以会员加散客消费为消费模式。3.洗浴中心一一以门票、足浴、保健按摩为主导,茶
2、水、香烟酒水为辅(概)4.餐厅——以自助加零点为消费主导,酒水、饮料为辅、(概)三、经营思想1、顾客是会所的衣食父母,是会所赖以生存的土壤。只有为顾客提供优质的服务,我们才能得到长期的回报,我们必须牢记职责中的服务理念r我们的工作是销伟我们的服务”「只有服务质量的提高,才能得市场的冋报”,“服务是根本,一切行动必须贯彻服务思想”,“以客人为屮心,将客人的需求作为行动的准则”。我们深知:只有通过不断改进和完善,才能有效地提高服务质量,“唯有提升,才能更好”。我们将做出不懈的努力,深入贯彻实施服务意识。2、任何一家洗浴中心都存在其木身的优势与劣势,经营者必须使用扬长避短的
3、经营方法和推广手段,最大限度地发挥洗浴中心的优势,增强核心竞争力,以点带面,利用自身的优势,快速占领市场。才能使洗浴中心能争取到最佳的经济效益和社会效益。3、实施全面质量管理狠抓洗浴中心服务质量,提升部门的综合竞争力。在当今竞争日趋激烈的时代,质量是每个行业参与竞争的最重要的袪码之一,服务意识也早已渗透在各个行业中。而我们娱乐行业性质本身就是是服务业性质,因此,为了增强会所的竟争力,我们必须狠抓服务质量,这是我们的工作核心。实施全面质量管理,重点表现为“三全一综合”:全面的优质服务管理、全过程的质量管理、全员质量管理、综合多样化管理;加强质量监控,成立质量监控机制;具
4、体措施如下:3.2.1强化和提高管理意识和服务意识;3.2.2建立健全符合会所特色的质量监督体系;3.2.3建立服务质量信息反馈系统;3.2.3.1在所有区放置宾客意见卡供客人随吋填写。并有楼层主管每日亲自阅读。若客人留下电话或电子邮件地址,由总经理亲自回复;3.2.3.2每H有专人打电话向客人征求意见,并认真记录反馈给当值经理;323.3宾客意见的结果随吋通报各有关部门并张贴在员工区。每季度由员工根据宾客意见评比结果推选出服务进步奖和卓越服务奖。3.2.4根据信息反馈系统,对服务质量中的弱点不断地加以改进和提高,我们坚信:叩隹有提升,才能更好”。U!经营方针我们的经
5、营方针归纳总结为三要素:以人为本,以市场为导向,以效益为使命。我们将塑造高档形象,主动争取客源,不断挖掘人才,创造服务特色,赢得良好的口碑。由于客源市场和顾客需求是不断因时变化的,洗浴中心的经营策略与经营方法也应与时俱进,必须按娱乐市场需求的变化而不断调整定位。尽管我们的经营方法在不断变化,但洗浴中心经营方针的三要素不变。而我们也会围绕着“创立品牌一一发展品牌——壮大品牌——铸就名牌”的思想开展工作。洗浴中心在了解市场的前提下,执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等管理职能,形成最大接待能力,保会所双重效益的完美统一。五、市场分析1、目前,作为许昌本地市场竞争对手硬
6、件条件已有数家,但周边独我一家,我们耍抓主这-•有利条件快速、准确的固定我们会所的忠实客户群。2>会所附近有一家大型企业,可重点培养使其成为我屮心稳定客户的部分,之后我们可以向市区有步骤的拓展市场空间。3、许昌市居民消费意识超前,消费承受能力可比市区。由此先决潜在市场的优势,会所可以考虑走高断消费。六、资源整合洗浴屮心的管理包括经营又包括管理,经营和管理是会所发展有机整体中两个密不可分、互为一体的组成部分。经营的侧重点是向外针对市场,针对需求,其中包含的主要内容是:市场调查和状况分析,会所如何适应市场需求,如何创新组合会所的特色,如何参与市场竞争,如何开拓客源渠道等。
7、管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动,包含的主要内容是:按科学管理的需求组织和调配会所的人力、物力、财力,使会所各项业务正常运转,并保证和控制服务质量。可见,经营决定管理,制约着管理,管理又是经营的必要条件。然而经营和管理有着交叉概念。经营中蕴含着管理,这两个概念互相融合,密不可分。正因为经营和管理不分割,习惯上把经营管理简称为管理。会所的•切经营管理活动都离不开资源,而会所使用的资源有五个方阿1、人力资源:在会所的经营过程中,需要具有管理技能的管理人员、训练有素的服务人员、技师及其他有一技之长的专业技术人才和行政人员。2、物力资源:物力资源包括会
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