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1、氧化淀粉的制备工艺研究第卷第期包装学报52Vol.5No.2年月20134PackagingJournalApril2013doi:10.3969/j.issn.1674-7100.2013.02.004氧化淀粉的制备工艺研究许烽（湖南工业大学包装与材料工程学院，湖南株洲）412007摘要:对氧化淀粉的干法、半干法、湿法种制备工艺进行了探讨。论述了各工艺的优缺点:干法工3艺流程较短、单位产品能耗较低、生产设备较简便，但产品质量不太稳定;半干法工艺虽然增加了一定的生产用水量，但未人量增加工艺流程,冃产品质量较高;湿法工艺反应均匀
2、、产品质量较稳定、生产过程较易控制,但存在产品较难冋收、生产用水量大,且生产过程中会产生大量污水，给生态坏境带來较大压力等缺点。因此，应根据各工艺的缺陷优化氧化淀粉生产工艺，以获得最住的生产工艺条件。关键词:氧化淀粉;变性淀粉;干法;半干法;湿法+中图分类号:文献标志码：文章编号:167471002013020015050636.12AResearchonPrepeirationMethodsofOxidizedStarchXuFeng(,,,)SchoolofPackagingandMatcrialsEngineeringH
3、unanUniversityofTechnologyZhuzhouHunan412007ChinaAbstractThreepreparationmethodsofoxidizedstarchasdry,semidryandwetprocessarereviewedandtheadvantagesanddisadvantagesofthemarediscussed.Thedryprocessisshortintimewithlowenergyconsumptionperunitproductwhiletheproduction
4、equipmentsaresimple,butthequalityoftheproductisnotstable.Semidryprocessrequiresmorewaterconsumptioninproductionwithoutlargelycomplicatingproductionprocesswhilethequalityoftheproductisrelativelybetter.Wetprocessisthemostcommonlyusedmethodwiththemeritsofunifonnreactio
5、n,beingstableinqualityandeasytocontrol,whiletheshortcomingsarethedifficultyinretrievingtheproducts,largevolumnofwaterconsumption,vastreleaseofsewagepresentingasthegreatpressureonecologicalenvironment.Theoptimeilprocessconditionisprospectedbasedupontheindividualprosa
6、ndconsofthreeprocessesforpreparingoxidizedstarch.•••••9ffffKeywordsoxidizedstarchmodifiedstarchdryprocesssemidryprocesswetprocess[1]化后即生成氧化淀粉。人们对氧化淀粉的研究经引言0历了一段较长的历史：年，报道淀粉在氯1829Liebig犬然淀粉在冷水中不易溶解，且糊化后易老化，气或者次氯酸中暴露时性质会发生变化；年，1875成膜性能较差，乳化能力较弱，抗药性能及耐机械和研究了漠对淀粉的氧化作用；L
7、iebenReichart1902[1]性能也较差，这些缺点限制了其应用范围。淀粉分年，报道了氧气对淀粉的氧化作用；KindscherHartwig子中的号碳位上分别连接有一个疑基,这些疑2,3,6也曾报道过这一现象，并在年获得德国专利，1895[2-5]基易被氧化剂氧化为醛基、酮基或竣基，淀粉被氧年获美国专利。我国对氧化淀粉的研究起步1905收稿口期：2012-09-12作者简介:许烽（），男,湖南湘潭人,湖南工业大学硕士生，主要研究方向为高分子材料成型加工及功能化，1985-:E-mailxfqyl985@163包装学报年
8、162013较晩，始于世纪年代，但发展速度很快，并已薯淀粉为原料，为催化剂,为氧化剂，采2080CuSOH0422获得了较多的研究成果。用干法工艺制备了氧化淀粉，并以钙离子配位能年，我国的变性淀粉产量约力；其中氧为评价指标，分别考察了竣基含量、值、温度、钙200453tpH[
