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1、我国食品安全现状与贸易对策研究己口口g年日刀第己日卷第日期国食品安全现状与贸易对策研究彭亚锋巢强国葛宇张华燕周耀斌冯俊(上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心(上海)上海2()0233)摘耍:本文简耍介绍了我国食品安全现状和进出口食品概况,分析了我国出口食品贸易受阻的原因,提出了我国食品出口企业突破食品安全瓶颈应对国际贸易的建议.关键词:食品安全;国际贸易;建议ActualitiesOfchina^fOOdsafetyandcOuntermeasuresregardingthefOOdtradePengYafengChaoQiangguoGeYu
2、ZhangHuayanZhouYaobinFengJun(ShanghailnstituteofllualitylnspectionandTechnicalResearch/NationalFoodQualitySupervisionandInspectionCenter(Shanghai),Shanghai2OO233,China)Abstr.act:Thispaperprovidesanintroductiononthesafetystatusfordomesticfoodandimports{exportsfoodsurvey,ananalysisonth
3、erootcauseoftradebarriersforexportfoodandasuggestiononthebreakthroughoffoodsafetybottle一neckfOrthedOmesticexportentefprisestOtakethecorrespOndingmeasurestOinternatiOnaltrade.Keywords:foodsafetyInternationa1trade;suggestion1我国食品安全现状和进出口食品概况1.1我国食品安全现状近几年我国食品安全现状全国共有食品生产加工企业44.8万家，其中规模
4、以上企业2.6万家，产品市场占有率为72,产量和销售收入占主导地位;规模以下,10人以上企业6.9万家，产品市场占有率为18・7;10人以下小企业小作坊35.3万家，产品市场占有率为9.3.2006年全国食品国家监督抽查合格率达到77.9.2007年上半年,食品专项国家监督抽查合格率达到了85.1•食品质量安全水平保持稳定,并呈上升态势.2007年上半年，除水产制品抽样合格率为85外，其余9类食品专项抽查合格率均在90以上，肉制品抽样合格率达到97.6_】.].1.1.2我国出口食品企业违规情况多年来，中国出口食品合格率一直保持在99以上.据统计,2006年和2
5、007年上半年,出口到美国的食品分别为9.4万批和5.5万批，被美国检岀的不合格食品分别为752批和4力批,合格率分别为99.2和99」;出口到欧盟的食品分别为9.1万批和6.2万批,被欧盟检出的不合格食品分别为91批和135批,合格率分别为99.9和99.&2O07年7月20日，日本厚生劳动省公布的日本2006年进口食品监控统计报告显示，日本对中国食品的抽检率最高，达15.7,但中国输日食品的抽检合格率也最高，达99.42;其次是欧盟(99.38);第三是美国(98.69).中国香港特别行政区的食品主要来自内地.香港特区食物环境卫生署2007年上半年两次大规模
6、食品抽样检测表明，香港地区食品整体合格率分别为99.2和99.6%•根据国家质量监督检验检疫总局网站上关于“出口食品违规企业名单(截止2008年8月7日广资料统计:出口食品违规的有94家，其中与食品安全有关的占20.21(19家).1.1.3我国进口食品企业违规情况根据国家质量监督检验检疫总局网站上关于''进口食品违规企业名单"截止到2008年1月24日)资料统计:进口食品违规企业共23家,与食品安全有关的有21家•根据国家质量监督检验检疫总局网站提供资料统计：2OO8年6月进境不合格食品共629批，其中与食品安全有关的有365批.据厦门检验检疫局统计,今年上半
7、年该局共检出不合格进口食品,化妆品26批，重量140392千克，货值23.58万美元，原产地包括日本，中国台湾，泰国，菲律宾等地，批次，重量，货值不合格率分别为:1.16,0.041,0.092,不合格重量,货值同比增长58.56,23.58%,不合格项冃主要包括:微生物超标，食品添加剂超范围使用中国科技核心期刊己口口g年日月第己B卷第口期或超量使用,无生产日期,食品标签不符合要求，需办理许可批件未获得许可批件等.1・2我国进出口食品概况2006年，食品进出口贸易总额为404.48亿美元(不包括小麦，玉米，大豆等农产品，下同)，同比增长了21.45.2006年,
8、中国出口食品2417.3
