浅析衢州龙游农家乐旅游的发展【文献综述】

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1、毕业论文文献综述旅游管理浅析衢州龙游农家乐旅游的发展一、引言随着经济的发展和观念的改变，旅游的地位和作用已经越来越明显，逐渐成为人们生活中不可缺少的一部分。当今社会竞争激烈，很多人整天处于紧张状态，生活压力越来越大，为了避开城市带来的嘈杂和烦恼，人们开始追求心灵的放松，崇尚健康的生活，对“回归自然”产生了强烈的欲望。很多企业为了调动员工的积极性，提高工作效率和增强企业的凝聚力，都采用奖励旅游的方式来实现对员工的激励。旅游的形式呈现了多样化的趋势，农家乐旅游正是其中一种。作为一种新兴的旅游形式，农家乐的优势在于乡土味鲜明、平民性明显、原生美突出、参与性强、消费较低，但由于还处在发展的初级阶段，一

2、些设施设备还不够完善，在发展的过程中仍存在着一些问题。二、主题本课题参考的主要文献资料是在学校电子图书馆的中文期刊库、中国知网和网络引擎上搜索而来的。主要内容都是关于国内外农家乐旅游和乡村旅游的一些期刊和文章。在此，根据参考的一些内容，我将我参考的文献资料进行了分析和分类，具体如下：关于农家乐的一些概念，国内主要参考的是由杜江、王兵、舒象连和张家恩提出的，国外是由Gilber和Tung在1990年时提出的。对农家乐的背景研究及一些观点主要参考的是王兵的《从中外乡村旅游的现状对比看我国乡村旅游的未来》、王琼英、冯学钢等的《乡村旅游研究综述》、李君霞《新兴的农家乐旅游产业》、高优仙、刘文静等的《对

3、农家乐的理性分析》等资料。在这些资料中，主要阐述的是农家乐的产生、国内外概况、发展现状与存在问题等等，为国内农家乐的发展做出了分析。其中，王兵在《从中外乡村旅游的现状对比看我国乡村旅游的未来》中指出乡村旅游的形式可以分为休闲观光式的度假方式和参与各种农业劳动的度假方式。第二种方式在农家乐旅游中的表现即为“住农家屋、吃农家饭、干农家活、学农家艺、享受绿色生活”。作者从国内外发展现状的横向对比上对我国乡村旅游的现状及存在的问题进行了研究，为乡村旅游能规范发展，走上健康、高效的道路，提出了发展思路。这对发展农家乐旅游有间接的指导作用。在一些发达国家，农家乐旅游已发展为一定的规模，并走上了规范发展的道

4、路，如日本的观光农业、澳大利亚的牧场旅游、美国的农场旅游等，很多国家的政府甚至把农家乐旅游作为稳定农村，避免农村人口向城市流动的重要手段，在政策和资金上给予支持。我国农家乐也在市场需求的促动与我国政府提供的特殊的旅游扶贫政策的指导下应运而生，虽然起步较晚，还处于初级阶段，但是存在的发展潜力很大。另一方面，对乡村旅游缺乏合理的规划，设施设备不齐全，规模不是很大，仍缺少乡村旅游应有的氛围，在这种情况下，也很容易忽视对传统文化与环境的保护，政府与经营者都应重视这些问题。通过对中外乡村旅游现状的了解，了解了乡村旅游崛起的背景与在国内发展的情况，而农家乐是人们选择乡村旅游和重游乡村时最喜爱的项目，在这种

5、背景下，农家乐逐渐成为乡村旅游中的一枝独秀，并最终成形为新兴的旅游休闲形式，深受广大旅游者的喜爱。对农家乐的优势、发展趋势与影响等的了解主要参考的是李海平的《农家乐旅游与管理》、刘连青的《农家乐启示录—解读中国农家乐》、颜丽的《浅议农家乐旅游》等资料，通过这些资料的阅读，与笔者对自己村子里农家乐的了解，可知，农家乐的优势在于：大多数农家乐处在依山傍水的环境中，可以还给生活在都市的人们一份宁静。其次是农家乐旅游的价格便宜，可以吸引更多在工薪阶层的旅游者，而对经营者来说，投资成本较低，风险较小。再次是农家乐的体验性强。最后，农家乐一般都在郊区，旅游者到达的车程较短，能避免旅游者因长途而过度劳累。农

6、家乐旅游是一种绿色旅游，它倡导的是对传统文化与环境的保护，不破坏自然发展的规律，符合生态旅游的思想，并从只提供饮食与住宿到吃、住、行、游、购、娱于一体的综合性服务，呈现向多元化的方向发展；由于农家乐是解决“三农”问题的有效途径，各地政府大力支持农家乐事业的发展，使农家乐有“遍地开花”的趋势。发展农家乐可以增加农民的收入、缓解农村劳动力剩余与就业压力、改善农村面貌，有利于新农村建设。其中也存在着不利影响，如不良习俗的传播，其次，由于城乡经济差距明显，可能会使农民感到自卑或者造成心理不平衡，以至于影响社会的稳定。第三，如果不慎重的保护，会对当地的环境与传统文化造成破坏等。通过对参考文献的综合分析，

7、对于毕业论文的内容更加清晰了，也对农家乐旅游有了更加全面的认识。因此，要发展衢州龙游的农家乐，提出自己的建议：一是根据其他地区的经验，结合龙游本地的实际情况发展农家乐；二是开发当地的特色资源，最好能形成“一村一品牌”、“一户一特色”的发展格局；三是开办农家乐培训班，对农家乐经营者和从业人员进行相关知识的培训；四是加大对龙游各村农家乐建设的资金投入与政策支持，使其能与附近景区相呼应，为农家乐带来客源