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1、甘肃花椒产业发展现状及对策分析安徽农业科学，JournalofAnhuiAgri.Sci.2011,39(16):10055—10057,]0091责任编辑王改而责任校对卢瑶甘肃花椒产业发展现状及对策分析马君义张继，冯洋洋，黄玉龙,李佳佳，邢润苗,魏相龙(1.两北师范大学生命科学学院，甘肃兰州730070;2.甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心，甘肃兰州730070)摘要甘肃是我国花椒的主产区，栽培历史悠久.通过对甘肃花椒产业发展现状和存在问题的分析，提出了促进甘肃花椒产业健康发展的对策.关键词甘肃；花椒；发展现状；存在问题；对策中图分类号S573文献标识码A文章编号051
2、7—6611(2011)16一10055—03AnalysisonlndustryDevelopingSituationandStrategiesofZanthoxylumbunlzeanuminGansuHAJun-yietal(IJifeScienceCollegeofNorthwestNormalUniversity,Lanzhou,Gemsu730070)AbstractGansuisthemainpepperproducingdistrietinChina,Eindithasalongcu1tivatedhistory.Inordertopromotethepepper
3、?sindustrydove1opmentfurthcrly,theauthoranalysedthcprcscntsituationandprobIemsintheindushTdevc1opmentofZanthoxylumbunIzcanuminGan—SUprovince,andthestrategicapproachesofindustrializationdevelopmentofZanthoxylumbun^eanuminGansuwerefurtherdiscussed.KeywordsGansu;ZanthoxylumbungeamjiH；Developings
4、ta'lusquo;Problems;Strategies花椒(ZanthoxylumbungeanumMaxim)是芸香科花椒属多年生灌木•全世界花椒属植物约250种，我国约有45种，12变种,2变型…，其中甘肃有12种,2变种，1变型,具有重要药用价值的有7种.花椒是重要的油料，香料，药用经济林木，有3000多年的栽培历史•据《本草纲目》记载：”蜀椒出武都，色赤者善;秦椒出陇西，天水，粒细者善”•花椒从根到干,枝，叶,果实都有特姝的香味和用途，有”五宝树”之称.花椒具有食用与药用价值，同时又是山地生态造林的重要树种，因此，将发展花椒产业与生态建设，退耕还林，水土保持以及调整农
5、村产业结构和扶贫开发有机结合，是解决农民当前生计和长远发展问题的有效途径，而R可实现生态效益与经济效益的双赢.1甘肃花椒产业的发展现状1.1甘肃花椒地理分布与栽培现状甘肃花椒主要分布在陇南，临夏，天水，平凉，庆阳，定西以及甘南的舟曲等地.2008年全省花椒栽培总面积达24.49万hm,陇南,临夏，夭水是花椒的主栽区，其花椒栽培面积依次分别为14.68万，5.40万,3.31万hm,共占全省花椒栽培总面积的95.5%.省内着洛花椒品种有陇南的大红袍，天水秦安的秦安1号，临夏永靖的莲花椒，平凉崇信的高庄椒等.目前陇南,天水花椒产区的主栽品种有大红袍，小红袍,大花椒，秦安1号，油椒，豆
6、椒，小花椒等;临夏花椒产区的主栽品种有刺椒，棉椒等.2008年甘肃省花椒年产量3.71万I,年产值9.33亿元］,其中陇南，临夏，天水3市(州)年产量3.27万t,占全省产量的8&14%,年产值&50亿元，占全省总产值的91.10%.1.2武都，秦安，临夏重点产区花椒产业现状1.2.1武都产区花椒产业现状•在廿肃33个花椒栽培县(区)中，武都区和秦安县是2个花椒年产值过亿的大县•武都区地处陕，甘，川三省交界，属于北亚热带半湿润气候，是南北气候的过渡区，日照充足，气候温暖，年均气温为15,基金项目国家科技支撑计划项目(2008BAK51B05).作者简介马君义(1967-)，男，甘
7、肃宁县人，副教授，在读博士，从事资源植物化学研究.收稿日期2011-03-14足全国花椒最佳适生区之一，素有”千年椒乡”之美誉.2009年武都区花椒种植面积达6.01万hm,保存株树6672万株，建成万亩花椒林带6处,干亩花椒基地68个，基本达到了宜椒耕地及荒山花椒种植的全覆盖，花椒年产量1700万kg,占全国花椒总产量的1/10,产值达3.84亿元,宜椒区农民年人均花椒收入893元，占农民人均纯收入的41.2%,创下了花椒种植面积，质量，产量，销量，占农民收入比重”五个全国第一
