治疗高血脂的食品

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1、治疗高血脂的食品一、灵芝灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰林油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。二、鱼类、鱼汕鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是來白深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸U油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。鱼汕中的0mega-3>

2、«含有的EP

3、A被誉为“血管清道夫”，作用为：1、制造前列腺素的主要成分。2.调节血脂，降低血液中低密度脂蛋门浓度，升高高密度脂蛋门的浓度。3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头疼等症状，预防脑血栓和脑梗塞。4.增强心脑血管的健康及肾脏功能。三、水果蔬菜食川大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦秋）能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅了、花椰菜、燕麦轶等。干梅了内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具冇同样的功效

4、，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。四、大蒜大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硕化有利。美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人降低10%的胆固醇，而还能降低血压。蒜头里冇益健康的活性成分是蒜氨酸。每口服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。五、洋葱洋葱也町以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。洋葱可使动脉脂质沉着减少。六、水产海味食物如海带、海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。海毎、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻Z类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪

5、酸,以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作川。屮医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管七、香姑及木耳能降血胆固醇和LT油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。八、大豆研究人员发现，每犬吃115克豆类，血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋口降低明显。九、茄子茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。十、植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。I—、其它食物如山楂、芹菜、冬瓜、苹果等

6、，均有不同程度降血脂作用。养麦、燕麦：养麦、燕麦中含有丰富的可溶性纤维，能抑制小肠対胆固醇的吸收，降低血胆固醇水平。据研究，血胆固醇高的人每大吃100克燕麦片，数周后血胆固醇町降低5%0高血脂症的饮食细节饮食调理总的原则为：控制总热量，限制脂肪，减轻体重，促使口己动用体内积存的脂肪。1・保持每tl食物的多样性应该增加而不是减少每H食物种类。各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。每日人体需要的营养素超过40种，靠一种或简单的儿种食物根本不能满足脂肪肝患者的营养需要。因此按照合理

7、比例，广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂，以达到平衡膳食，才能满足人体各种营养需要。2.谷类是每H饮食的基础随着生活水平的提高，我国很多人城市己经出现动物性食物的消费最超过谷类消费最的倾向，对脂肪肝及其他一些慢性病的预防极为不利。因此，要大力提倡发扬以“谷类为主”的屮国膳食的良好传统，避免“肉类为主”西方膳食的弊端。而在谷类食物屮，应提倡选川部分粗杂粮。3.适量进食动物性食物，每周进食2〜3次海鱼动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适量进食动物性食品，不仅不会导致

8、脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重，相反，由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适合人体需要，其赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋口质屮赖氨酸的不足;同时鱼类（特别是海产鱼）所含的不饱和脂肪酸较多，在预防慢性疾病方面有独到的作用。因此，每口进食1〜2两瘦肉（禁川肥肉和荤油），每周进食2〜3次鱼（特别是海鱼）对防治脂肪肝是适合的。4.每口进食2两豆类及其制品大豆卵磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人体吸收，且能够抑制动物胆固醇的吸收。大豆异黄酮还具有一定的抗氧化作川，这对于脂肪肝患者来说都是必需的。但山于氨基

9、酸不能在体内贮存，过多摄入豆类制晶并无实际益处。每口进食2两左右的豆类制品是适宜的。5.每口吃1斤蔬菜和2个水果蔬菜和水果含冇丰富的维生索、矿物质、膳良纤维和天然抗氧化物。建议在食物多样的原则指导下，多选用红、黄、深绿的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素B2