肉桂的化学成分及其生物活性研究进展

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1、万方数据肉桂的化学成分及其生物活性研究进展赵凯1，薛培凤1，屠鹏飞2(1·内蒙古医科大学药学院，内蒙古呼和浩特010110；2．北京大学药学院)·63·摘要：肉桂不仅是一种名贵的传统中药材，也是著名的食用香辛料桂皮的来源之一。本文在前人的基础上对内桂的化学成分及其药理作用进行了系统的综述，为肉桂的深入研究和开发利用提供有益的参考。关键词：肉桂；化学成分；生物活性中图分类号：R284文献标识码：A文章编号：2095—512X{2013)01—0063—012RESEARCHPROGRESSOFC皿MICALCO

2、NSTITUENTSANDP姒RMACOLOGICALACTⅣIT皿SOFCINNAMON(CINNAMOMUMCASSIA)ZHAOKai，XUEPei-feng，TUPeng-fei(SchoolofPharmacy，InnerMongoliaMedicalUniversity，Hohhot010110Chino)Abstract：Cinnamon(Cinnamomumcassia)isnotonlyavaluabletraditionalChinesemedicine，isalsofamousforor

3、eofthefoodsourceofthespicecassia．Thepresentpaperreviewedalloverviewofthepreviousreportsconcerningthechemicalcompositionofcinnamonandtheirpharmacologicalactivities，providingausefulreferenceforfurtherrelativeinvestigationsanddevelopmentsofcinnamon．Keywords：Ci

4、nnamomumcassia；chemicalconstituents；pharmacologicalactivities肉桂亦称中国肉桂(Chinesecinnamolq)，为樟科(Lauraceae)植物樟属(Cinnamomum)肉桂(Cin-namomumcassiaPresz)的干燥树皮。肉桂的嫩枝(桂枝)、幼嫩果实(桂丁)、叶亦供药用。历代本草中均列为上品，性辛、甘、热，归肾、脾心、肝经，具有补火助阳、散寒止痛、温通经脉之功能，是中国一种名贵的传统中药材，也是食用香辛料桂皮的来源之一。肉桂按其规格

5、可分为官桂、企边桂、板桂、油桂、油通、桂心、桂碎等。肉桂原产于斯里兰卡，该地产量约占全世界总产量的70％，中国、东南亚以及世界许多热带地区都有栽种。我国肉桂的生产总量约占世界的38．1％，主要分布于广西、广东、云南、福建、海南等省份。肉桂中主要含有挥发油、二萜及其糖苷、黄烷醇及其多聚体，此外还含有黄酮类、多酚类等多种类型的化合物。1挥发油樟属(Cinnamomum)植物富含芳香油(精油)，收稿日期：2012—09—15；修回日期：2012～11—22基金项目：国家自然科学基金青年基金(81222051)；国家

6、重大新药创制专项(20122X09304—005)作者简介：赵凯(1987一)，男，内蒙古医科大学2010级在读硕士研究生。通讯作者：屠鹏飞，教授，博士研究生导师，E—mail：pengfeitu@bjmu．edu．e11北京大学药学院，100191万方数据·64·主成分明显且含量高。同一个种内具有几个不同的化学型，是樟属植物各个种的共性和普遍现象，也是樟属植物生物多样性的独特表现形式¨1。樟属植物肉桂中同样含有丰富的挥发油，含量约为O．3～0．5mL／g，而油中主要以桂皮醛(cinnamyldldehyde

7、)为主，相对含量在17．1％～73．9％，并含有反式肉桂醛、邻甲氧基肉桂醛，还含少量乙酸桂皮酯(cinnamylacetate)、桂皮酸(cinnamicacid)、乙酸苯丙酯(phenylpropylacetate)等口’31。肉桂挥发油的提取一般利用现代分子蒸馏M1分离技术对肉桂油进行精制，并利用Gc—Ms联用技术对各馏分进行化学成分分析"’61。该属植物精油的主要化学成分不但存在种间差异，而且存在同一种内的化学多型性。也就是说，肉桂挥发油成分较复杂，且不同产地、不同部位所含的挥发油成分及其含量有明显差异

8、。据各类文献报道，肉桂中已鉴定的挥发油成分在80种以上了。GongF等采用GC—MS法，分别从广东肇庆、广西玉林、云南、越南四个不同产地的肉桂中分析鉴定了88、94、93、89个挥发油成分，分别占各自总成分的93．62％、93．39％、92．03％和92．59％，并通过总离子流色谱分析、二维数据分析和化学计量学方法对Gc—MS数据中的重叠色谱峰进行解析，提高了肉桂中挥发油成分定性、定量分析的准确性¨