茶树生物学基础

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1、第二章茶树生物学基础教学目标：1、掌握茶树在植物分类学上的地位2、掌握茶树的一生及茶树年生育3、了解茶树原产地及变种分类4、培养学生分析、理解能力，树立爱农的专业思想。教学重点：1、茶树生物学特征特性2、茶树一生四期特点教学难点：茶树营养器官和生殖器官的结构特征新课导入：本课以茶树的生物学特性为切入点，阐述了茶树在植物学上的分类地位、原产地及变种分类，叙述茶树营养器官和生殖器官的甚于特性，就此对茶树的一生的生育规律进行了综合分析，通过理论联系实际，提出实现茶叶生产两高一优的理论依据。教学内容：第一节茶树在

2、植物分类学上的地位第二节茶树原产地及变种分类第三节茶树生物学特征特性第四节茶树的一生第五节茶树的年生育第一节茶树在植物分类学上的地位植物学分类的主要依据是形态特征和亲缘关系，分类的各级单元为“阶元”如界、亚门、纲、亚纲、目、科、亚科、族、属、种。第二节茶树原产地及变种分类一、茶树原产地发源地的“四元论”二、茶树的变种分类处于发展变化中过程中第三节茶树生物学特征特性营养器官：根、茎、叶。生殖器官：花、果实、种子。参与性讨论：茶树的营养器官和生殖器官有何关系？如何协调二者关系？一、茶树的根系根包括：主根、侧根

3、、不定根。（一）根的外部形态根尖结构：根冠、分生区、伸长区、成熟区。（二）根的内部结构根内部结构：表皮、皮层、中柱。启发思考根在土壤中挺进过程中各区的功能是什么？如何相互协调？二、茶树的茎（一）茎的外部形态（二）茎的内部结构（一）茎的外部形态1、按分枝部位不同可分为：乔木、小乔、木灌木。2、按分枝角度不同树冠可分为：直立、半开展、开展状。3、按着生位置和作用不同可分为：主干、侧枝。4、按侧枝粗细和作用不同可分为：骨干枝、细枝。5、按顶芽和侧芽优势不同可分为：单轴分枝、合轴分枝。（二）茎的内部结构茎的表皮、

4、中柱鞘、中柱特征。三、茶树的芽（一）茶芽的外部形态（二）茶芽的内部结构四、茶树的叶（一）叶的外部形态：鳞片、鱼叶、真叶。（二）叶的解剖结构：上、下表皮、叶肉、叶脉。五、茶树的花（一）花的外部结构（二）花的解剖结构1、雄蕊包括：花药、花丝。2、雌蕊包括：柱头、花柱、子房。六、茶树的果实与种子种皮和种胚（胚根、胚茎、胚芽、子叶四部分组成）第四节茶树的一生茶树总发育周期：是指茶树一生的生长、发育进程。茶树的生长：是指茶树生物体重量和体积的增加，是内含物质经过代谢合成，导致原生质的量的增加。本节内容一、幼苗期：指

5、种子萌发或扦插苗成活开始。二、幼年期：第一次生长休止到茶树正式投产这一时期。三、成年期：茶树正式投产到第一次进行更新改造时为止的时期，亦称青、壮年时期。这一生物学年龄时期，可长达20-30年。四、衰老期：茶树从第一次更新开始到植株死亡为止的时间。经济年限一般为40-60年。第五节茶树的年生育茶树的年发育周期：是指茶树在一年中的生长。一、茶树树梢的生长发育（一）茶树的分枝（二）茶树新梢的生长（三）茶树叶片的生育（一）茶树的分枝有以下几种假设：一是，树龄不断增长，枝条顶端生长点细胞由于不断的分生，细胞原生质发

6、生变化，因而顶芽的分生能力衰退。二是，随着树龄不断增加，开花结果数量增多，由于养分不能充分供应顶芽生长需要，顶芽生长受到抑制。三是，茶树不断长高，顶芽和根系之间的距离愈来愈长，根系吸收水分、矿质盐类向上运输的距离远，从而消耗的能量也多，物质交换困难，因而限制了顶芽的继续生育。（二）茶树新梢的生长我国大部分茶区，自然生长茶树新梢生长和休止，一年又三次，即越冬萌发至第一次生长休眠第二次生长休止第三次生长冬眠。（三）茶树叶片的生育光合作用二、茶树根系的发育（一）养分对根系的影响（二）根系分布特征：（二）根系分布

7、特征：1、吸收根的分布随树龄而变化；2、从幼年到成年阶段茶树吸收根集中分布的部位，由根颈部附近逐渐向行间发展，衰老茶树则逐渐向内缩减，以后又重新向外、向下发展。3、吸收根主要分布在土壤表层下10---30cm处。三、茶树的开花结实（一）花芽发育成花蕾的过程：（二）茶树的开花：（三）双受精：（四）茶树开花结实率低的原因是：1、自花授粉不育2、花粉有缺陷3、外界不良环境条件影响（五）茶籽萌发：水分温度氧气讨论茶树枝梢分几种类型？其生育有何规律？参与性讨论：你认为茶树出现合轴分枝方式的可能性是什么？本章小结：本

8、章讲述茶树在植物分类学上的地位、茶树原产地及变种分类、茶树生物学特征特性、茶树的一生及茶树的年生育。茶树的营养器官：根、茎、叶；茶树的生殖器官：花、果实、种子。茶树的根系包括：主根、侧根、不定根。根尖的外部形态包括根冠、分生区、伸长区、成熟区四部分；根内部结构表皮、皮层、中柱三层。茶树茎的外部形态按划分标准不同，分以下类型：1、按分枝部位不同可分为：乔木、小乔、木灌木。2、按分枝角度不同树冠可分为：直立、半开展、开展状。3、按