高血压的营养治疗综述

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1、高血压的营养治疗综述近年來，出于生活水平的捉高，肥胖者逐渐增多，高血压的发病率也随之升高。高血压是脑血管病和循环系统疾病的危险因素，这己经为大家公认。它与摄入大量的食盐、大量的酒精、肥胖、遗传因素、社会因素等原因密切相关。但研究表明通过合理摄入营养素，限制能量的摄入，限盐、摄入适量的蛋白质、高钾、多吃水果和蔬菜，选用降压降脂物，规律饮食，避免过饱等饮食原则，并减少药物用量，最终可以达到血压恢复正常的状态，高血压并发症也随Z减少。所以合理地调整膳食，不论在开展预防或在高血圧的治疗中，均为重耍的措施。高血压的病因高血压与遗传因素有关是日前已被公认

2、一种学说。高血压与性格和心理有密切相关,如易急躁、易发怒、易激动性格的人易患高血压病。神经精神因素:如突如其来精神刺激，会使人心跳加快，面色苍门，手脚冰凉，血压骤升。肥胖，体重増加血压也会升高，因为肥胖者体内血容量增高，使肾上腺活性增高，可导致血压升高。另外，受膳食营养的影响：1、盐摄入过多。钠盐摄人量过高是高血压的重要因素；但是高盐摄入者不一定患高血压，“盐敏感“人群的血压对食盐摄入敏感，血压易上升。2、经常饮酒，可使血压升高；3、钾作为一种元素是人体不可缺少的重要物质，膳食中的钾过低也是高血压的因素Z—，钙和镁有预防高血压的作用，但尚未被

3、证实。4、蛋白质和脂肪摄入不当也会对血压造成影响。5、维生素缺乏，女口：维C和B族维生素具有改善脂代谢，保护血管壁结构和功能的作用。6、运动量不够。高血压对人体的危害高血压是一种以体循环动脉收缩压和舒张压增高的全身性疾病。它会对身体的很多器官造成损伤：对心脏的危害：①对心脏血管的损害主要是冠状动脉血管，由于血压升高，冠状动脉血管内膜层损伤，胆固醇与低密度的脂蛋白易侵入动脉壁，逐渐使冠状动脉发生粥样駛化出现狭窄，而发生冠心病。②对心脏的损害，由于血压升高，增了右心室的负担，右心室逐渐肥厚，扩张多年后形成高血压心脏病，可逐渐导致心室衰竭。对大脑的

4、危害：高血压对大脑的危害是很严重，高血压所引起脑血管病症主要是脑出血，蛛网膜下腔出血和脑梗死。其中脑出血是高血压长期过高引起常见并发症，较危害，如不及时处理，死亡率较高，并多数都有后遗症。、对肾脏的危害：高血压对肾脏的影响一般是一个缓慢的过程，主要是对肾小动脉危害。高血压使肾小动脉硬化，狭窄，使肾脏缺血逐渐出现肾萎缩，而发生肾功能不全，甚至发展成尿毒症，这对肾脏的损害不可逆转的。对眼底动危害:在高血压早期，眼底检查多数是正常，当高血压发展到一沱程度，眼底的动脉可能有痉挛性收缩，如进一步的狭窄，硬化，随病情发展。这样渗出物质就沉积在视网膜上，可

5、引起视觉障碍。高血压病人的饮食治疗原则饮食疗法是防治高血压的重要组成部分，既简单经济，乂易于推广，可通过下述措施来预防或控制血压：节制饮食，控制热量，纠正超重人体每天摄入的热量与消耗的热量应保持平衡，摄入的热量过剩就转化为脂肪储存在体内，使人发胖，增加心脏负担，也可使血压升高。因身体增重时，伴随的血流动力学改变即血管血容量增加，静脉回心血量，心输出量增加，因此血压升高。特别是过多超标准体重的人，可因脂肪过多过厚而环绕心脏，压缩心肌，或者困腹部脂肪过多，影响膈肌活动使心脏功能减遇。因此，凡是肥胖的都要注意节制蚀食，控制热量不吃糖果，甜食和主食含

6、糖很高的食品，过食是引起高血压的诱因之一。每餐保持八分饱，纠正肥胖，使身体逐渐降到标体垂水平。i般轻体力劳动的人，每日每千克体重供给热量为30〜35kalo如果一个60kg体重的人，每天从饮食中摄取热量为1800—2100kcal,即可满足机体需要。控制热量，可根据木人劳动强度而定。老年人基础代谢率逐渐下降，活动量逐渐减少，因此，更应减少热量的摄入。膳食中必须限制钠盐联合国世界卫生组织建议每人每犬食盐限量为5g,我国人民的膳食每Et食盐的摄入量为8-15g,也远远超过身体的需要。目前认为减少过多的食盐摄入，特别是高血压家族史，对钠敏感性以及老

7、年人來说，在预防和治疗上均具有重要意义。此外，钠盐在内分泌的作用下，能使血管对各种升压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使本來的高血压更加升高。因为渗透压的关系，钠盐述有吸收水分的作用。根据有关专家试验表明，人体何:摄入期食盐就可吸收水分200〜300mg,摄入钠盐越多，体内积聚的水分也就越多，直接改变了血的容量，使血压继续升高，这不仅增加了心脏和肾脏的负担，还可引起水肿，导致脑血管意外或心力衰竭的发生。因此，高血压病人应采用低盐饮食。每天从饮食中摄取食盐应2〜3g为宜，含纳高的主食应少用。如出现浮肿，尿量减少等症状，应采取无盐饮食（无盐饮

8、食会影响病人食欲，可用糖醋菜来调剂食欲）。对有耳鸣、眩晕、水肿、急进型高血压的病人，食盐量应严榕控制在0.5〜1.5g/Et,并限制一切含钠盐高的食品，包括咸菜（鱼