块菌市场调查资料

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1、资料一块菌品种全称：块菌主题关键词：块菌食用菌块菌学名TubermdicumcookctMasscc别名猪拱菌、无粮藤果、隔山撬品种简介分类地位：真菌门(Eumycota)、子囊菌亚门(Ascomycotina)、盘菌纲(Discomycctcs)、块菌B(Tuberales)>块菌科(Tubcraceae)、块菌属(Tuber)夕卜部形态子囊果呈不规则球形，椭圆形，表而有明显的如桑棋状的突疣，疣突多圆钝，由深网状沟缝分隔,果直径2.5~5.5cmx2.1~4cm或更大，黑褐色，深咖啡色，鲜时黄褐色.生于华山松、杉、麻栋、马桑等针阔叶混交林的浅表土层或植物根际的土中。块菌

2、，也称松籍，具有独特的香味、口感和营养价值，人类食用块菌已有上千年的历史。在欧美等发达国家，块菌号称“黑色金刚石”，是野生菌的极品,它与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。块菌是一•种集保健、营养、疗效于一体的独具的功能性食品，鞘脂类具冇防止老年痴呆、降低血清低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和升高高密度脂蛋仃(HDL)、防止动脉粥样破化及抗肿瘤作用。块菌有多种疗效，S含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酗、帘醇、勒脂、脂肪酸、氨基酸及微港元素等50余种生理活性成分。其中，雄性酮具有壮阳、补肾的显著功效并且含有人体自身不能合成的8种氨基酸、锌、镒、恢、钙、磷、硒等必需

3、营养素，具有增强免疫力、抗衰老、益胃、淸神、止血、疗痔等药用价值,具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用，可以激发脑细胞活力。其味清香可口，是欧美地区喜食资料一块菌品种全称：块菌主题关键词：块菌食用菌块菌学名TubermdicumcookctMasscc别名猪拱菌、无粮藤果、隔山撬品种简介分类地位：真菌门(Eumycota)、子囊菌亚门(Ascomycotina)、盘菌纲(Discomycctcs)、块菌B(Tuberales)>块菌科(Tubcraceae)、块菌属(Tuber)夕卜部形态子囊果呈不规则球形，椭圆形，表而有明显的如桑棋状的突疣，疣突多圆钝，由深网状沟缝分

4、隔,果直径2.5~5.5cmx2.1~4cm或更大，黑褐色，深咖啡色，鲜时黄褐色.生于华山松、杉、麻栋、马桑等针阔叶混交林的浅表土层或植物根际的土中。块菌，也称松籍，具有独特的香味、口感和营养价值，人类食用块菌已有上千年的历史。在欧美等发达国家，块菌号称“黑色金刚石”，是野生菌的极品,它与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。块菌是一•种集保健、营养、疗效于一体的独具的功能性食品，鞘脂类具冇防止老年痴呆、降低血清低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和升高高密度脂蛋仃(HDL)、防止动脉粥样破化及抗肿瘤作用。块菌有多种疗效，S含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酗、帘醇、勒

5、脂、脂肪酸、氨基酸及微港元素等50余种生理活性成分。其中，雄性酮具有壮阳、补肾的显著功效并且含有人体自身不能合成的8种氨基酸、锌、镒、恢、钙、磷、硒等必需营养素，具有增强免疫力、抗衰老、益胃、淸神、止血、疗痔等药用价值,具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用，可以激发脑细胞活力。其味清香可口，是欧美地区喜食的菌类之一，主耍制成饮食调料、食川或提取所需成分川于化妆品。目前，黑块菌在日木、欧美的市场价格处于每公斤500-1000美元Z间，国内黑块菌市场价格处于每公斤500-1000元Z间，上等的意大利白块菌的售价可达每公斤5000多欧元，是价格昂贵的菌种Z-O药用块菌泡制的保

6、健酒香味独特、口感好，绿色保健和药理作用明显，具有有壮阳、补肾，降低血清低密度脂蛋白、胆固醇，升高高密度脂蛋白、防止动脉粥样硕化及抗肿瘤等显著功效。时常饮用，冇利改善人体五脏六腑，具有増强免疫力、抗衰老、益胃、淸神、止血、疗痔等药用价值，深受国内外客户的亲睐,市场需耍求量大，投资回报率高功效抗疲劳。两千多年的民间应用和大量现代科学研究证实，块菌对疲劳有极好的缓解和恢复作用，是生理疲劳，尤其是生理性性疲劳的天然“克星"。经帘食用块菌能显著增强人体抵抗力，感冒现象通常会减少90%以上。改善睡眠。经常食用块菌可以提高睡眠质量，改善精力不足、疲乏无力、腰酸背痈、失眠多梦、体质下降

7、、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不佳的状态。改善泌尿。经常食用块菌能够显著改善夜尿频多、尿频尿急、排尿不净、尿无力等现象。美容养颜。经常食用块菌，可以加速细胞分裂周期，促进良性细胞对恶性细胞的压制，增强抵抗力、免疫力，可冇效促进美容养颜。滋阴补肾。经常食用块菌能够重塑自身性能力，表现为性感觉提高、耐受力增强、疲劳度降低，对中老年人群普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲倦等性疲劳现象具有较好的改善作用。主要产地中国和欧洲是商业块菌的天然分布中心。欧洲商业块菌主要是黑砲块菌(Tubermclanosporum)和夏块菌(Tuberac