块菌交差感染技术研究

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1、块菌菌根苗高效交叉感染技术研究林　强１　任君芳2冉晓潇１柳成益4　　韩　灯3　　（1四川省林科院，四川　成都　610081；2四川省阿坝州科学技术研究院林科所3攀枝花市林业局，四川　攀枝花；617000,4攀枝花市林科所,四川攀枝花）中文摘要：本文首次提出了块菌菌根苗的高效交叉感染育苗技术，通过保水剂吸附块菌孢子悬浮液，在育苗盆内集中榛子和松树种子，5个月后，陆续移栽感染的菌根苗，采用此方法，用200g夏块菌，培育出3000多株菌根苗。该技术可以广泛地运用在菌根苗培育中。关键词：块菌；菌根苗；交叉感染StudyonThecross-infectionTechniqueofTruff

2、lemycorrihzalseedlingLINQiang1RENJunfang2RanXiaoxiao1LIUChengyi4HANDeng3(1ForestryAcademyofSichuan,Chengdu,Sichuan610081)(2ForestryInstituteofAbaTAP.,Sichuan623000)(3ForestryBureauofPanzhihua,Panzhihua,Sichuan617000)(4ForestryInstituteofPanzhihua,Panzhihua,Sichuan617065)Abstract:Theefficientcr

3、oss-infectionseedingtechniqueoftruffleswereproposedfirstlyinthetext.Thehazelandpineseedswereinoculatedinthetubabovethewater-retainingagentadsorbthesuspensionoftrufflespore.Afterfivemonths,themycorrihzalseedlingsoftrufflesweretransplanted.3000mycorrhizalseedlingswereproducedbyusingonly200goftru

4、ffleascocarp.Thistechniquewillbeveryusefulinthecultivationofmycorrihzalseedlings.Keywords：Truffles，mycorrihzalseedling，cross-infection商业块菌（truffle）作为世界顶级食材，在欧洲备受推崇。块菌的采食已经有2000多年的历史，早在公元450年以前地中海的居民就开始采食块菌。古希腊人和罗马人认为，块菌具有壮阳的作用，直到上个世纪，贵族仍然保持着用块菌壮阳的风尚。上世纪60年代开始，法国国家农业研究所InstitutNationaldelaReche

5、rcheAgronomique(INRA)，与意大利的科学家联合开展了块菌栽培研究工作，以拯救欧洲的块菌产业。两国科学家在做了大量卓有成效的研究工作之后，获得了突破性的进展，成功培育出了块菌的菌根苗，并且掌握了大量扩繁高品质块菌菌根苗的技术。直到1975年，意大利科学家，在世界上首次采用温室培育块菌菌根苗营造的块菌人工林，产生了黑孢块菌（T.melanosporum）(pers.comm.Chevalier2002)。这个结果无论在块菌产业上，甚至在整个菌物学，菌根真菌栽培研究上，都是十分重大的进展，同时也标志着人工的方式，将可能使块菌产业化。1979年，同样的结果在法国也被完成(

6、Chevalier&Grente1979)。之后，法国科学家和意大利科学家发育了，用（T.melanosporum）收稿日期：2013-01-18项目基金：国家948项目，编号：2009410作者简介：林强（1963-），男，硕士，高级工程师，主要研究方向为大型真菌分类学、栽培学及菌根技术研究。子囊孢子接种橡树和榛子的技术，开始了块菌产业化的进程。块菌的栽培和产业化经历了三个时期，第一个时期是块菌菌根育苗接种技术在意大利和法国的突破，并在法国、意大利、西班牙产业化；第二个时期是非块菌出产国新西兰在南半球营造块菌林并获得成功；第三个时期是块菌栽培技术转移、扩散期，澳大利亚，美国，加拿

7、大，瑞典，英国纷纷引进法国块菌苗，建立自己的块菌园，并获得成功。国内90年代开始块菌栽培技术的研究，目前已有零星报道。从宿主植物的筛选，菌根苗接种技术，到检测技术已经在很多科研单位实现，为块菌产业化奠定了坚实的基础。常规的接种技术都是用孢子粉对单颗无菌苗接种，耗用菌种量较大，对于珍稀的块菌种子，特别是欧洲块菌，价格昂贵，实际上可以用孢子悬浮液接种，本研究首次提出交叉感染接种的技术，同样可以达到批量接种节省成本的效果。一、材料和方法1.接种材料夏块菌（Tuberaces