发廊经营统计与成本分析方法

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1、发廊经营统计与成本分析方法发廊利润的最大化莫过于经营成木的最小化，那就需要管理者清楚经营成木的内容，并能准确的分析评估，方可有效的做出调控，确保最人化的节约成本，从而获得最大化的利润。而很多老板却不清楚经营成本的内容，更不懂得如何计算成本，总是用简单的收入减去支出来计算利润，这是非常不正确的方法，计算成本的方法有很多种，下面我将详细讲解几种成本的统计方法与分析方法。一、业绩与成本分析：1、业绩统计的计算公式：(1)总业绩(2)总客数(3)总支出(4)客单价某单元阶段内所有收入的总合计。某单元阶段内所有消费客人数量的总合计。某单元阶段内所有支出的总合计。平均到每个

2、单客的收入。计算方法：总业绩三总客数。也可用此方法计算某个单独的服务项目，比如计算剪发的客单价：剪发的总业绩m剪发的总客数。（5）客成本：每个单客服务所需要的平均成本。计算方法：总支出一总客数。（6）单客获利：具体到每个单客所获得的利润。计算方法：客单价一客成本。2、成本内容与分析：（1）成本的内容：房租：经营成本中所占比例较大的一个支出项目。如营业用房属于自己购买的，并不能说就没有这个支出项冃，也应该按照购房的成本，除以20（即20年收回成本），然后再除以12（即每个月所耍收冋的成本），进行成木核算。水电费：也是经营成木中不可小视的一个支出项H，美发行业属于特

3、种行业，其水费要比其他商业用水高出数倍，而发廊对水和电的需求乂是很高的，因此水电费也占了很大的支出项冃。电话费：在运作成本屮占有比较小的比例，这里说的电话费指店内的咨询凹访客户的电话，不包含个人通话费用。广告宣传费：这个支出项口也是经营环节屮必不可少的，包括海报、传单、名片、招贴、条幅、媒体宣传、路牌、条幅等。教育培训费：指参加培训学习产生的费用。一个企业要想快速发展壮大是离不开教育的，缺乏教育的发廊是很难做强做大。折旧费：这个项目往往被经营者忽略，其实折旧费属于隐形的一个支出项目，而且往往数额巨大，折I口的内容细分为装修折旧与设备折I口，装修与设备往往两年左右

4、就需要更新一次，因此一定要把这个项冃纳入成本支出项冃中來，折I口费的计算方法：装修设备的总投入一24（两年）。公关费：指日常交往或请客送礼的费用，也包括那些关系户免单的费用。维修费：指日常设备房屋的维修。这个项廿是不稳定的，但也要把其列入支出的项目，方可更加准确的计算出成本來。文具用品：指营业屮所需要的笔墨纸张等。交通费：进货、送货、外出办事学习产生的费用。杂项支出：指一些不可预计的非正常支出项冃，比如门窗突然损坏就需要费用等。员工福利：指给员工办理福利的正常费用。员工工资：员工劳动付出所得到的报酬，这个项目也是经营成本中占有相当人的比例。员工伙食：一F1三餐所

5、必须支出的费用。员工宿舍：员工住宿产生的费用。产品消耗：指所有服务屮产生的必需支出的用品消耗。库房保管费：放置物品的场所，一般大型发廊多会产生这个费用，而中小型发廊则没有。工商管理费：办理营业执照以及管理的费用。税金：正常缴纳的税务费用。管理者薪资：管理者每月领取的报酬，如老板、店长等。投资利息：这个项目比较含糊，可计算也可不计算，主要取决于投资者本身。（2）收支比的计算：这是用来计算收入与支出比例的。只有了解到收支比才能准确的分析出经营屮出现的问题，才可针对问题进行调整，不正确的收支比例会造成收入的减少甚至亏损。一般计算方法可分为两个内容，一个是正常的收支比例

6、计算，另一个就是支出比例的计算。收支比例计算：总支出一总收入。也可计算单项支出。例：总支出10000元三总收入15000元二0.67,也就是说支出占了收入的67%,那么你的利润只有33%。例:单项的计算:房租3000元一总收入15000元=0.2,也就是说房租占了总收入的20%o支出比例的计算：单项支出一总支出。例：房租3000元一总支出10000元=0.3,也就是说房租占总支出的30%。二、面积与成本分析：面积计算是针对房屋面积进行的计算，可准确的得到每个平方所需要的费用，可具体到天或小时，这样就可以正确的分配费用，调配人力资源从而减少无谓的支出，降低经营成本

7、。月份而积计算：总支出一房屋的平方数。例：总支岀10000元十房屋平方数100=100,也就是说每个月每平方的费用是100丿UO每天面积计算：月份面积的平方数子天数30=3.3,也就是说每天每个平方的费用是3.3元。小时面积计算：每天每个平方数3.3^10（每天营业10个小时）二0.3,即每个平方每小时的费用是0.3元。通过以上计算，有效使用面积越多，成本口然就会减少，如果产生利润的面积越多，利润就会最大化，这也就可以有效的利用每个平方来产生利润，尽可能减少面积的闲置，合理布局科学利用，从而降低成本。三、工位与成木分析：工位指美发的座位，通过把费用分担到每个座位

8、上，可以更加准确的计算成