付家店中心校食品安全专项整治工作方案

《付家店中心校食品安全专项整治工作方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、付家店中心校周边环境食品安全专项整治工作方案学校及学校周边的食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校乃至整个社会的稳定和谐。为进一步加强学校及学校周边的餐饮服务食品安全监管工作，有效消除食品安全隐患，保障学校广大师生的饮食安全，落实《滦平县教体局关于开展校园及周边食品安全专项整治工作的通知》文件精神，开展学校及学校周边餐饮服务食品安全专项整治工作，现制定工作方案如下。一、指导思想和整治目标认真贯彻执行《食品安全法》及《食品安全法实施条例》，按照落实科学发展观和构建和谐社会的要求，坚持依法行政，科学监管，针对学校、学校周边以及群众反映的学校食品安全突出问题，采取切实有效措施

2、，进一步改善学校及学校周边食品安全环境，提高餐饮服务经营者及从业人员的食品安全素质，有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品违法经营行为，促进学校周边餐饮服务业卫生安全状况明显改善，广大师生的餐饮消费安全感显著增强。二、整治工作重点(-)整治的重点单位：是学校商店和食堂。（二）整治的重点内容（1）校内食堂主要查看校（园）食堂是否办理餐饮服务许可证；基本设施是否完善；操作加工环境是否符合要求；餐饮具清洗、消毒和保洁情况；索证索票、进货查验、台账记录等各项制度执行情况；食品添加剂的使用和管理情况；食品安全管理制度以及食物中毒预防和控制措施落实情况；“三防”措施落实情况；从业人员健康检查及食品安全

3、知识培训情况；餐厨废弃物处置情况。（2）校内食品商店主要检查是否办理营业执照、食品流通许可证；是否存在超范围经营现象；进货查验、索证索票、台账记录以及不合格食品退市制度等各项制度执行情况；食品包装标识是否符合法律法规及标准规定，是否有厂名、厂址、合格证、生产日期、保质期等内容；是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品等问题；经营场所环境卫生以及从业人员健康证办理情况。三、整治时间安排整治时间从2012年12月30日至2013年1月30日。四、整治工作要求（一）加强领导，落实措施。成立领导小组。组长：曹柏利副组长：王晓刚成员：宋国君司德寅苗青云孙国旺（二）、积极

4、组织开展食品安全进校园的宣传教育活动，有计划地组织开展食品安全法律、法规以及食品安全知识常识的宣传教育活动，增强广大师生和家长的食品安全意识，提高自我保护意识。同时要加强对校内食堂、食品商店负责人及管理人员的宣传教育与培训工作，强化经营者的主体责任意识。（三）、领导小组人员每周对学校商店、食堂进行一次食品安全检查，发现问题，及时整改，并做好检查记录。付家店中心校二0—三年一月七日