中国糖业的应对策略

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1、中国糖业的应对策略鞭未再之也，患•爲之。观存之，总失之。药总失之，无所不金翼。——《孔孑・旳兔》——糖是人类合理膳食结构中不可或缺的大宗食品，是关系国计民生的特殊产品，也是世界上主要的消费品之一，是国际期货交易市场上的主要产品。中国作为世界第三大产糖国，加入WTO以后，由于各种关税壁垒的逐渐消除，中国糖业将要经受生与死的考验。如何应对WTO,如何接受国际糖业集团的挑战，成为时下中国糖业迫切需要解决的重大课题。一、国际糖业市场的发展状况1.国际糖业综述目前，全世界的产糖国家共有130个，其屮有81个国家生产廿蔗糖，有49个国家生产甜菜糖。中国、巴西、印度、澳大利亚、

2、泰国、美国、日本、伊朗等10个国家既生产山蔗糖，乂生产甜菜糖。在1996/1997年生产期，产糖量超过100万吨的国家有28个；按万吨粗糖计，甘蔗糖产量排前10名的产糖国家依次为：①巴西（1477.5万吨）,②印度（1403.0万吨）,③泰国（609.8万吨）,④中国（584.7万吨），⑤澳大利亚（562.0刀吨），⑥墨西哥（491.0万吨），⑦古巴（420.0力吨），⑧巴基斯坦（25&6万吨），⑨美国（256.0万吨）⑩南非（243.6万吨）。以上10个国家甘蔗糖的产量已超过世界食糖总产量（含廿蔗糖和甜菜糖）的一半，达51%（见表9-l）o世界食糖产量在经历了1

3、996/1997年生产期，产量达12451.5吨（其屮，甘蔗糖8640」万吨，占总产量的69.4%）,1998/1999年生产期，产量约为1.3亿吨（其中，甘蔗糖9300.0力吨，占总产量的71.5%）0在世界产糖量逐年增长的同时，近儿年消费的增幅却很小，世界食糖市场已经连续4个年份出现供大于求的局面。口1990年以来，世界每年食糖的消费量均超过I亿吨，介于1.09亿吨至1.29亿吨之间。根据中国糖业协会提供的统计资料，1995/1996年生产期以来，世界食糖库存量占消费量的比率介于37%〜38%之间（见表9-2）o在1997/1998年生产期，世界食糖的消费量比

4、上一生产期增长1.63%,基本上反映了全球对食糖消费的需求。现在，世界人均食糖年消费水平约为20公斤，中欧和美国在35〜45公斤左右，亚洲各国的人均食糖消费量为11公斤，比非洲的平均水平还低。世界上，人均食糖年消费量最高的国家是斯威士兰、新加坡、直布罗陀、哥斯达黎加、斐济等国，高达62〜196公斤；最低的是非洲的卢旺达，仅为0.5公斤。在亚洲，近两年每年增加的食糖消费量达270万吨，17年来消费增长了17%,是食糖消费增t最高的地区。表9-11990年以来世界主要产甘蔗糖国家的产糖量年度1990/1991/1992/1993/1994/1995/1996/1997

5、/国家19911992199319941995199619971998埃及96.997.498.9107.5109.1110.810&3107.8毛里求斯66.164.868.159.953.057.262.464.7南非214.2246.1165.4126.6179.1179.0243.6252.9美国211.6245.5247.1256.8266.5269.3256.0289.5古巴772.9710.4436.5402.4340.0452.3420.0350.0多米尼加59.256.463.362.84&259.072.060.0危地马拉101.1111.81

6、10.4116.7127.5138.5161.3170.0墨西哥394.3357.7443.1383.5462.7472.9491.0537.5阿根迁135.1156.0137.9109.3120.2161.2139.3178.5巴西793.2930.0997.910003.81261.81359.41477.51577.5哥伦比亚163.3181.3183.4196.4206.9221.9224.5220.6中国520.6676.8682.7545.0485.7536.7284.7652.5印度1309.31457.51153.51065.01591.5178&

7、31403.01305.0印度尼西亚231.1225.7247.1266.7227.4227.6195.5210.0巴基斯坦207.5249.6258.3315.3324.3324.3258.6331.5菲律宾173.6206.1213.1187.3170.5170.5182.8177.5泰国405.5510.6379.2400.9551.3551.3609.8432.0澳大利亚361.2319.5536.6449.3521.5521.5562.0589.7廿蔗糖合计7240.47793.27287.17034.28074.68074.68528.08623.7资

8、料來源：胡