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《【设施园艺学课件】-第六章豆类蔬菜设施栽培-下载》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、I课程第六章豆类蔬菜设施栽培（菜豆）II教学目的与要求1.掌握菜豆对环境条件的耍求2.掌握菜豆人棚早熟和秋季栽培技术关键III重点和难点1.菜豆育苗技术2.防止菜豆落花落荚的方法IV基本内容设施栽培的豆类蔬菜包括菜豆、麻豆、豌豆等，其屮以菜豆、莊豆比较普遍。豆类蔬菜的风味好，营养高，是我国人民垠喜爱的鲜菜z—,随着种植结构调整，菜豆在设丿施中的栽培面积有增大的趋势（近两年冬春季节温室占1/3左右）。一、菜豆对设施的适应性1•温度：起源于热带，是喜温性蔬菜，有轻微霜冻即枯死，对温度的适应范围较广，但生长适宜的范围是18-25°C,最低温度为&C
2、〜14°C,能忍耐最高温度为35〜36°C。菜豆种子在8~10°C开始发芽，但以25°CM为适宜，正常情况下播种10~11天可出苗。菜豆花粉发芽的适宜温度为20-25°C,当温度提高到25〜30°C时，发芽率显苦下降，32°C以上的高温影响更大。土壤温度低于10°C根系发育不良，气温低于10°C影响开花结果。2.光：短日作物，但在幼苗期仍然需耍较长和较强的光照，温室和大棚的光照条件虽比露地差，但在春夏提早定植时，一般能满足他的要求，只在冬春季节才感到不足。对光强要求较高，光补偿点15001ux，饱和点为2.5万lux,光不足会引起落花落果，在
3、设丿施内栽培密度不能过大。3.土壤：耐旱不耐涝。要求土壤疏松。开花结荚期对土壤水分和空气湿度最敏感，如果此时期土壤水分过多或过干，空气相对湿度过高，80%以上，花粉不能正常发芽而影响授粉受精，导致人量落花而不能结荚。菜豆是H花授粉作物，在设施栽培中一般都能开花结荚，但过于密植或光弱，湿度大及温度过高过低吋，都易引起落花落荚。在栽培中可利用生长调节剂来保花保荚。二、品种选择及栽培季节（一）品种选择凡适于露地栽培的品种均适于设施栽培。1、矮生菜豆：早熟品种，主枝自封。五刀先，沙克沙（从波兰引入）早油豆（鸡西种子公司农家品种）等。2、蔓生菜豆：无限
4、生长型，需搭架，增产潜力大。紫花油豆，花生米油豆，红旗油豆,八月绿，一棵树、五常汕豆、一粒王、将军、冠军等。（二）栽培季节大棚早春温室春茬大棚延后节能温室秋冬茬育苗期3月上下12月上7月直播7〜8月直播定植期4月中下2月上始收期5月下-6月上4~69刀上旬10〜12上市拉秧7月下〜8月上10月〜5°C栽培季节与温室黄瓜相近。三、人棚春茬菜豆早熟栽培技术（一）培育壮苗菜豆根系较深，但根系生长弱，断根后不易长出新根，采用保护根系方式育苗8X8cm育苗钵1.日历苗龄：矮生25天，蔓生30〜35天2.牛理苗龄：矮生3〜4片真叶，蔓生5〜6片真叶3.床
5、土配制：腐熟有机质30%,大田土40%,炉渣或河沙30%,磷酸二2kg/M3,2kg/M3,混均过筛一钵，浇透底水，每个冇苗钵内肓播2~3粒种了（不必浸种催芽）。4•苗期管理：播种后地温15~20°C,气温20-25°C,2〜3天左右可Jllffi,1周Z后子叶开始展开，降低温度，防止徒长，白天20°C左右，夜10~15°C,当第1对基生叶充分展开，第1真叶（三出复叶）岀现后，为了促进根、茎叶的主长和花芽分化，应适当捉高温度，白犬25°C,夜15〜20°C,定植前一•周锻炼，口天15~20°C,夜5~12°C,不再浇水。（二）适时定植10cm
6、土温稳定通过10°C以上，最低气温稳定通过5°C以上，棚内施有机肥4000kg/市,垄作50cm,穴距20cm,穴保苗2〜3株，定植后浇透底水，水渗后封掩。（三）定植后的管理1•温湿度管理2.搭架、摘心：无限型蔓生品种，爬蔓后应及时搭架，茎蔓伸出30CM应搭架，双行密植的可搭成人字架，单行密植的可搭成立架，冇利于通风透光和提高坐荚率。通风不良，光照强度过弱会导致大量落花，当秧蔓接近棚顶时进行摘心，防止秧蔓互相缠绕影响透光。3.保花保荚，提高坐荚率：开花期为提高坐荚率，除耍注意温湿度管理Z外，述耍防止空气干燥和土壤干旱，开花期用5〜25mg/升
7、，a蔡乙酸或2mg/升防落素处理，均可显著提高坐荚率。4.肥水管理:定植缓苗后，到开花结荚前要严格控制浇水，防止秧蔓徒长造成大量落花落荚，这一期间主要是松土中耕和培土。爬蔓后,进入开花结荚期，结合搭架进行追肥，每隔7~1（）天磷酸二谡2（）kg/亩，连续追肥3~4次，另外可施微肥，0.01~0.03%钳酸钱和硼、Zn等微肥进行根外追肥，对菜豆的早熟性和前期产量都有提高。在水份管理上掌握“浇荚不浇花”。5•病虫害防治：（1）妍虫、红蜘蛛：乐果1000倍或爱福丁（2）枯萎病：种子消毒（40%福尔马林（甲醛）300倍液浸种4小时；50%多菌灵可湿性
8、粉剂；轮作，增施磷钾肥。（3）炭疽病：种子消毒，用种子重最的0.4%的50%多菌灵或福美双可湿性粉剂拌种。百菌清熏烟，炭疽福美800倍液。（4）锈病：避免重茬连作，
