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1、I课程第七章绿叶菜类设施栽培第一节萬苜第二节油菜第三节蒲公英II教学目的与要求1.拿握萬苣、油菜、蒲公英对环境条件的耍求2.掌握萬苗、油菜、蒲公英棚室栽培技术m重点和难点1.萬苣、汕菜、蒲公英冇苗技术IV基本内容第一节萬苣萬苣包括茎用萬苣和叶用萬苣。茎用萬苣是以其肥大的肉质嫩茎为食用部位，嫩茎细长有节似笋。因此，俗称萬笋或萬苣笋。叶用萬苣乂名牛菜。以牛食叶片为主，乂分为散叶主菜和结球生菜。一、萬苣对环境条件的要求1、对温度:喜冷凉气候，不耐炎热，种子4°C开始发芽，发芽适温15〜20°C,30°C以上发芽受阻。幼苗可忍耐・5°C低温，・6°C叶片受冻害。幼苗耐受低温的能力虽然很强，但在幼苗期
2、感受低温时间过长容易引起耒熟抽苔。影响萬苣商品性。幼苗生长适温12〜20°C,叶球生长适温13〜16°C,茎11〜1LC,片天2()°C夜间5〜8°C,萬苣生长旺盛，叶片肥人，茎粗。产量高，品质好。2、对光照的要求：长日喜光植物，光照充足，生长健壮，光饱和点250001ux,并且在长日照下温度越高，萬苗生长发育越早。3、水分：萬苣为浅根系作物，吸收能力鮫弱，但地上部叶而积鮫大，耍求较多的水分。因此对土壤水分的要求较高，尤其在产品形成期，要保持土壤湿润，否则要降低产量和品质,若水分不适则叶球或茎长得小，味苦；若水分过多则易发牛裂球，裂茎；忽干忽湿容易抽苔。4、对土壤的要求：浅根，要求土壤有机质
3、丰富、保肥、保水的粘壤土或壤土，并且要求微酸性，偏碱时，植株生长不良，叶片枯黄。茎用萬苣要比叶用萬苣适应性强一些。二、品种选择叶用生菜分为皱叶生菜、直立生菜、结球牛菜三个类型。H光温宗栽培以皱叶为主，其次是结球生菜。1、皱叶生菜一花叶生菜、鸡冠生菜，美国人速生等。2、结球牛:菜、大湖118、大湖659〜700等、皇帝从美国引入。三、育苗1、播种冷水浸种5〜6小时〜-18~20°C催芽——育苗床浇透水一＞播种一►覆0.5~0.8cm细土(床土:每10米$苗床施过筛粪肥10kg,钱0.3kg,过石0.5kg和KCL0.2kg,做畦)。2、苗期管理播后20-25°C，出苗后白天18~20°C,夜8
4、〜10°C,两叶一心时间苗或分苗。间苗苗距3~5cm；分苗5X5cm,分苗后，分苗后□天20〜24°C地温15〜18"C。夜10~15°C,地10〜12°Co可用KH2PO3喷或随水浇1次。苗期喷1~2次75%百菌清或甲托防病,苗龄25〜35天，有4~5片真叶时定植。3、定植大棚3刀中下旬定杭，4月中下旬收获。温室在9刀〜2月随时播种定植。散叶生菜株行距17~20cmx20cm。结球生菜25~30cmX25cm4、定植后管理(1)定植到采收前：前期10〜15天追一次肥，尿素10-15kg/11(,中后期为使蓬座叶正常生长，适当控水蹲苗，结球生菜开始抱球时，7〜10天追一次尿素，每次每苗1()
5、〜15kg,均匀供水，保持湿润。(2)开始釆收至盛收期管理：这一•时期易发生病虫害，应控制温湿度，温度18〜20°C,温度低湿度大易发生软腐病，＞30°C结球生菜不易结球。所以控制适宜的温度降低空气湿度最为重要。(3)采收散叶生菜可根据市场需求随时采收，可揣叶采收，也可间拔采收。最后整株采收。结球生菜：叶球包合紧实，产量品质最高时为采收适期，采收早了包合不紧，不但产量低，品质也差；采收晚了叶球开裂，影响品质。第二节油菜一、栽培特性汕菜原产我国，是南方的主要绿叶蔬菜，称为“青菜”。汕菜以小叶及叶柄为食用部位,可炒食、做汤，风味清新，特别是在冬季、早春深受广大消费者欢迎。油菜植株矮小，只要有5~
6、6片叶就可供食用，直至20多片叶，甚至花墓，都可食用，因此，生育期很短，直立种的普通油菜生育期仅40~60天。耐寒力强，管理简单，产量较高,在保护地里随时可进行牛产，适于和果菜类蔬菜间套作。1、对温度的要求：种了发芽适温20-25°C,生冇适温15〜2()°C。汕菜的耐寒性与耐热性依品种不同而冇很大差别。但一般来讲，它是相当耐寒的，只要冇5°C的温度，既可正常生长，能忍耐0°C的低温。种子萌发后遇15°C以下低温，对花芽分化有促进作用，若再遇长日照容易抽菜。牛:长适宜温度为15〜20°C。2、对土、肥、水的要求：汕菜对土壤的要求不太严格，但以沙壤土或壤十•较为适宜。对水肥要求比较严格，叶片旺
7、盛生长期要求有充足的氮肥和水分，否则叶片变小、变黄，若低温再加上肥水不足，还容易抽墓，使产品降低品质。二、品种的选择适于保护地栽培的品种，按具叶柄的颜色分为口帮、青帮、青口帮三种类型。1、青帮汕菜：叶片浓绿，植株宜立，一般株高3()~35cm,包合成筒装状束腰式，基部稍大，排列较松，单株重0.5kg左右。青帮油菜抗寒耐热力均较强，抽蔓晩，产虽高，质地柔软，纤维少，品质中等，耐贮耐运。播种后40~60天长成。主
