《绿宝石绿茶专属优质茶园栽培技术规程》制订编制说明

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1、《绿宝石（绿茶）专属优质茶园栽培技术规程》地方标准修订编制说明一、任务来源、标准制订的目的和意义2007年以來，省委、省政府高度重视茶产业的发展，岀台了《中共贵州省委、贵州省人民政府关于加快茶产业发展的意见》（黔党发[2007]6号），提出“加强质量标准体系建设，提高茶叶生产的质量安全水平”。为进一步贯彻落实省委、省政府关于实施农业标准化的工作部署，根据《贵州省茶产业提升三年行动计划》、《省农委、省质监局关于开展贵州省茶叶品牌标准制（修）订工作的通知》（黔农发[2014]54号文件精神和要求，为了加大“绿宝石绿茶”品牌建设、提升品牌形象、规范“绿宝石绿茶”加工，保障“绿宝石绿茶

2、”产品品质稳定性，结合《绿宝石绿茶》生产实际，制定《绿宝石绿茶加工技术规程》地方标准。“绿宝石绿茶”屈贵州茶叶推广的“三绿一红”中的一绿，其原料广、产量高、品质优、价位低，是老百姓喝得起的优质绿茶，利于推广，占领市场份额大。“绿宝石绿茶”从2011年开始进行国外市场开发，现已出口欧盟、美国、新加坡、香港、澳门等地，很受国外欢迎，以往国外只喝一些低价位的茶叶，通过对我们“绿宝石绿茶”深入体验，逐渐认可“绿宝石绿茶”中高端茶叶的品质和价位，慢慢从喝茶叶饮料到体会茶文化的认识。本标准的制订实施，将捉高了贵州茶叶的品质和安全性，推动贵州茶叶向规范化、标准化、规模化发展，带领黔茶出山，走

3、出国门，大大提升贵州绿茶在国内外的知名度。口前茶叶农残控制上数欧盟最严格，“绿宝石绿茶”远销世界各地，在食品安全卫生指标控制上借鉴欧盟要求，随时根据具休情况而更新要求。茶叶好的质量来源于过程控制，在本标准中重点突出“绿宝石”专屈基地管理过程的严格管理，方能生产出安全、优质的“绿宝石绿茶”！二、国家标准、行业标准以及其他省外标准的制定发布情况绿宝石绿茶突出安全品质，出口内销均按欧盟标准进行农药残留的内控，故对专属茶园严格要求，本次《绿宝石（绿茶）专属茶园栽培技术规程》为首次地方标准制订。三、主要工作过程、主要编制成员（-）主要工作过程《贵州省茶产业提升三年行动计划》、《省农委、省

4、质监局关于开展贵州省茶叶品牌标准制（修）订工作的通知》（黔农发[2014]54号）文件的发布。2014年5刀，省茶办召开会议对绿宝石绿茶品牌标准制订、品牌建设提出建议。2014年6月11日，与省茶办、贵阳市农委开会讨论《绿宝石绿茶》标准制订工作的貝体事宜与计划。2014年6月，成立以贵州贵茶冇限公司副总兼技术总监牟春林为组长的《绿宝石绿茶》品牌标准修订编制工作组，明确了工作职责和工作任务。2014年6月16日，省茶办召开会议，对贵州十大品牌茶叶质量标准制（修）订，捉岀要求，并对参与制订人员进行培训。2014年7月，收集了相关国家标准、行业标准和省内外标准等相关资料、并收集3年來

5、“绿宝石绿茶”生产数据与检验报告，起草《绿宝石绿茶》标准粗稿，与生产金业讨论，并请专家进行复核提出修改意见，通过多次讨论修改，最终形成了《绿宝石绿茶》标准初稿。2014年7月30日，由省茶办组织省茶办专家组成员对《绿宝右绿茶》标准初稿逐条逐项讨论、审杳。8月初，根据有关单位、专家的意见和建议，编制人员对标准内容进行了多次、反复修改，形成第一次修改稿。2014年9月19日，由省质监局组织省农委、省茶研所、省茶办、省卫计委、省茶叶质检站、省质检院，各帀茶产业中心、茶产办，十大品牌标准编制组，以及冇关专家、茶叶企业，召开品牌标准编制讨论会，听取了标准制（修）订工作开展情况，提出了修改

6、意见、建议和要求。按照会议要求，标准编制人员对标准内容、相关指标进行修改，形成第二次修改初稿。2014年11月召开《绿宝石绿茶》地方标准改稿的预审会议，编制小组根据与会部门、专家和企业的意见和建议，对标准进一步修改和完善，于2014年11刀形成标准征求意见稿，向社会广泛征求意见。（-）标准编制参与单位、主要成员及工作分工1、负责人：牟春林（贵州贵茶有限公司）负责项目的指导与协调工作2、成员：韦勇（贵州贵茶有限公司）负责项口的所有工作的具体实施杨昌生（贵州贵茶有限公司）负责标准生产复核工作黄富贵（贵州贵茶有限公司）负责部分内容起草工作姚雍静（贵州省茶科所）负责茶园病虫害防治内容标

7、准起草龚静（贵阳市农委）负责标准起草的技术指导与协调刘源（贵阳市农委）负责标准起草的技术指导与协调3、指导老师：刘晓霞（贵州省茶科所）负责标准起草的技术指导与复核四、标准主要内容的确定依据及内容的说明（-）标准的结构木标准共分为12章：1、范围2、规范性引用文件3、术语和定义4、茶园种植总则5、基地规划6、茶树种植7、土壤管理8、施肥9、冻害防治10、病、虫、草害防治11、茶树修剪12、鲜叶采摘及运输、保存（-）标准制订的内容及相关指标设置依据本标准为初次制订，其主要内容及依据如下：1、范围