泰和乌鸡产业研究与诊断报告

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1、泰和乌鸡产业研究与诊断报告IIUIhflVI71盟同噩策前■"♦••••ylftRHing南昌市力盟商业策划有限公司泰和乌鸡产业研究与诊断报告［摘耍］泰和乌鸡作为一个有着解煌历史的地方特色物种，让泰和人引以为豪，但泰和乌鸡的发展一直呈起起落落的态势。UhiL泰和乌鸡产业的产业链模式己初具雏形，但这难以应对市场风起云涌的变化。面对着新世纪的机遇和挑战，如何使泰和乌鸡这块国宝亮起来，木文对泰和乌鸡现冇产业链屮存在的问题进行诊断分析，并提出了优化和完善泰和乌鸡产业链的可行対策，以提升其产业效益和品牌竟争力。［

2、关键字］泰和乌鸡产业链问题诊断对策第一部分泰和乌鸡产业现状概述1.1泰和乌鸡概述泰和乌鸡乂名武山鸡，英文称之为SilkeFowl。它发祥于泰和县武山汪陂涂村，至今已H1300多年历史，享冇“白风仙子”和“中国黑宝”的美誉。泰和乌鸡是在山鸡饲养的基础上，经千年的自然演变和人工选择历程，才形成为具有稳定特质的鸡种，它是我国劳动人民辛勤培育的结果。泰和乌鸡性情温顺，体态娇巧玲珑，羽毛洁白如玉，独具“丝毛、缨头、复冠、绿耳、胡须、毛腿、五爪、乌皮、乌骨、乌肉”十人特征。它是泰和灵秀山水孕育的神奇魂宋、世界珍禽，

3、具有极高的观赏价值、营养价值和药用价值。同时，止是因为泰利乌鸡的特质与价值使得泰和乌鸡从古至今都受到吐人的瞩目，具有辉煌的发展历史。如今泰和乌鸡作为一•项地方特色产品己经打开了-•番市场，相关产品像乌鸡食品，乌鸡保健品己经销往全国各地并出口至日本、东南亚等国家和地区。到2006年为止，泰和县共有包括生物谷实业、汇仁制药、半边天药业等在内的I•儿家乌鸡企业，它们先后开发出各具特色的8个系列130多个品种的乌鸡产品。这些产品受到国内外消费者赞誉，例如中华白风液获得中国首届食品博览会银质奖，H风牌乌鸡补酒被选

4、为国家外交部礼品酒，是钓鱼台国宾馆的特供商品之一。泰和乌鸡系列产品的成功开发带來了良好的经济效益和社会效益。1.2泰和县基本概述泰和县位于江西省中部偏南，吉安市西南部，北纬26°27"-26°59”冻经114°57515°20”,东南邻兴国，西南毗遂川、赣州，西接井冈山、永新、北与东北连吉安，金县辖24个乡镇,总面积2665平方公里，总人口53万。主要地貌为山地、丘陵和平原，森林覆盖率达52%。泰和境内气候温暖，光照充沛，年平均气温18.6°C,年温差23.20°C,全年日照1791.50小时，泰和特有

5、的水体与土壤含有丰富的磷、钾、钙等有效营养成份，因此种植业发达，家禽饲料来源丰富。泰和乌鸡长期生长在依山傍水、风景秀丽的武山地区，其水源含冇泰和乌鸡牛长需要的多种特殊的矿物质，故有“不饮武山水，不是武山鸡”的说法。1.3泰和乌鸡产业链现状1.3」产业链的上游环节其上游产业包括种鸡供应与饲料生产0武山汉君雄实业有限公司全部供应原种泰和乌鸡，而泰和鸡原种场、江西生物谷实业及各乡镇的大型养殖场除了供应原种乌鸡外，还供应肉用型乌鸡等杂交品种。此外，为了保护泰和原种乌鸡，已选定泰和鸡原种场作为示范基地，建成了一个

6、原种乌鸡基因库，每年可获得国家80力的财政专项拨款及地方政府的400力资金支持，用于原种乌鸡的提纯复壮及配套系的研究。在饲料供应方面，江西泰和赣泰饲料厂已研发出了一系列的乌鸡专用饲料，对于泰和乌鸡的品质保持起了重要作用。同时，江西大北农饲料厂、止邦集团等牛产的饲料也源源不断地供应到泰和县，帮助乌鸡养殖业发展壮大。1.3.2产业链的中游环节中游产业包括乌鸡的养殖与乌鸡产品的加工牛产。目询泰和县有泰和鸡原种场、武山汉君雄实业有限公司、刘梁养殖场等十个养殖基地,并有2000多个养殖户，其中有儿白个养殖大户。此

7、外，在国家科技部的支持下，江西汇仁植物药业有限公司与江西泰和县泰和鸡原种场于2000年12月建立了一个泰和乌鸡GAP养殖示范基地，并与江西农业大学动物科技学院、江西省畜牧兽医研究院及汇仁集团现代中药研究院开展技术领域的合作。同时，乌鸡产品的生产研发态势良好。截至2006年底为止，泰和县有江西生物谷生物制品冇限公司、半边天药业、汇仁药业集团、久天实业等13家加工企业，产业范围涉及食品、药品、保健品等，产品有8大系列130多个品种，平均每年消耗乌鸡活体680万羽，极人地带动了泰和乌鸡养殖业的发展。1.3.3

8、产业链的下游环节下游产业是乌鸡产品的销售与相关服务的捉供。目前，各人企业都已完成其审场细分与产品定位，并建立了适宜其发展的营销网络。人部分的企业都将其产品定位于中高档，并II将主要产品市场定于江西本土，其营销方式结合广告宣传、特约经销制和人员推销及直销。一方面，各企业选择报纸、广播、地方电视台、广告牌、邮递传单、网络等诸多媒介作为其产品推广载体，以扩大金业的知名度和挖掘市场潜力。另一方面，企业也釆用了特约经销与人员推销相结合的行之有效的营销