泰和乌鸡产业发展专题报告

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1、泰和乌鸡产业发展思路泰和是泰和乌鸡的唯一发祥地，距今已有2200多年的历史，是由县域内特定的水质、气候环境下孕育的一个独特物种，以其美仑美奂的观赏性和奇异的药用、营养、保健价值而驰名海内外。多年来，各级领导一直把泰和乌鸡当作“产业富民”的优势主导产业来抓，成立了领导机构--泰和乌鸡产业领导小组与泰和乌鸡产业办公室，相继颁发了《泰和乌鸡商标保护管理办法》和《泰和乌鸡规范管理实施方案》,成立了由产业办、工商局、技监局组成的泰和乌鸡规范管理清理整顿工作组,制订了《“泰和乌鸡”标志标识使用管理规则》，启动了泰和乌鸡数码防伪系统与泰和乌鸡网站。还制定了《关于进一步加快泰和乌鸡产业发展的决定》与

2、泰和乌鸡产业发展的优惠政策。自2009年以来县财政每年给予了100万元的资金扶持。泰和乌鸡产业发展取得了显著成效，获得了众多殊荣。2000年8月泰和乌鸡被农业部列为首批国家级畜禽品种保护品种，2001年12月泰和乌鸡商标获得国家工商总局注册并列为农业部品种保种目录，2002年3月泰和乌鸡种蛋乘“神舟3号”遨游太空，2004年10月泰和乌鸡成为全国首例活体原产地域保护产品，2005年10月我县成功举办首届中国泰和乌鸡节，2006年泰和乌鸡国家标准也相继出台，2007年9月泰和乌鸡商标获得国家工商总局授予的“中国驰名商标”，并相继获得中国地理标志产品、中国地理标志、中国农产品地理标志。所

3、有这些使泰和乌鸡名声大振，加上当今世界兴起的黑色食品热，泰和乌鸡产业呈现良好的发展势头。一、发展现状1、以基地为载体，大力推行泰和乌鸡标准化养殖。按照“科学布局，适当集中”的原则，采取引入项目推动、龙头企业带动、协会农户联动和财政补贴促动等多种方式，以国道沿线为主轴，建立了13家泰和乌鸡原种大型养殖场和澄江、马市、塘洲、南溪四大商品乌鸡标准化养殖基地，培育5万羽以上泰和乌鸡养殖大户120户，1万羽以上大户600户，实行统一技术规范、统一提供鸡苗、统一饲料配方、统一禽病防疫的“四统一”生产、管理模式。截至2012年，全县泰和乌鸡保种核心种群达到3万羽，泰和乌鸡种鸡规模达到30万羽，商品

4、乌鸡饲养量达1200万羽。2、以龙头为牵引，推进泰和乌鸡产业化经营。一是通过政策扶持，培育壮大泰和乌鸡龙头加工企业，支持技术改造提升，扩大加工能力，打造优质品牌，促进产品转化增值。截至目前，全县拥有泰和乌鸡加工企业13家，形成8大系列30多个品种，其中白凤乌鸡酒、复方口服液等20多个主导品种获国优、部优、省优称号。二是坚持“民办、民管、民受益”的原则，依托养殖和流通大户，组建泰和乌鸡专业合作社，建立健全“龙头企业+农民合作社+农户”的运行模式，实现由产中服务向产前拓展、产后延伸，形成养殖、加工、销售一条龙完整产业链，提高泰和乌鸡养殖户市场化、组织化程度。三是积极引导农村民间流通组织、

5、经纪人队伍帮助泰和乌鸡养殖大户、加工企业和专业合作社与大型连锁超市、农产品供销公司等销售网点建立长期的供销合作关系，实现与市场的无缝对接。据统计，2012年全县泰和乌鸡出笼量达到960万羽，其中县内加工企业消化360万羽，活鸡外销600万羽，销售礼品盒装乌鸡鲜蛋1000万枚，创产值4.5亿元，实现利润1.1亿元，农民从泰和乌鸡产业中人均增收239元。3、以监管为手段，提升泰和乌鸡品牌形象。一方面，从建立健全泰和乌鸡市场监管体系入手，加强泰和乌鸡原产地域产品、泰和乌鸡商标、泰和乌鸡网站、数码防伪系统的管理，加大泰和乌鸡原产地域保护宣传力度，规范泰和乌鸡市场流通秩序，打击市场侵权行为，依

6、法维护泰和乌鸡品牌声誉。另一方面，充分利用举办泰和乌鸡节、创办泰和乌鸡展示馆以及报刊、电视等宣传媒体，加大对泰和乌鸡的宣传，鼓励泰和乌鸡加工企业参加各类农产品交易会、展销会、博览会，大力发展泰和乌鸡饮食文化，扩大泰和乌鸡的影响力，提升泰和乌鸡的品牌效应。二、存在的问题和困难1、泰和乌鸡育种工作困难重重，品种质量难以提高。泰和乌鸡是经过长期自然选择而形成的地方家禽珍品，虽然经过几十多年的发展，取得了一定的成效。但由于保种企业自负盈亏，90年代初泰和乌鸡销售价格较高，保种企业还能维持运转，自2000年后，由于杂交乌鸡及块大型养鸡企业的价格冲击，泰和乌鸡销售价格一直处于低价徘徊，保种企业靠

7、银行贷款维持运转。同时，保种企业基础设施薄弱，科技创新能力较差，市场经济意识淡薄，致使保种企业负债累累，人才流失严重，专业人员缺失，要搞好泰和乌鸡育种工作举步维艰。2、产业利益共同体未形成，应对市场风险的能力较弱。目前，泰和县年饲养泰和乌鸡种鸡5000羽以上的规模场户有12家，年饲养泰和乌鸡商品鸡10000羽以上的规模场户有5家，但主要为自产自销，行情好时，一哄而上，行情低迷时，一哄而下。导致其根本原因是没有形成产业利益共同体，应对市场风险的能力较弱。虽然