浅析提高酒店服务质量的对策

《浅析提高酒店服务质量的对策》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、毕业设计（论文）题目:浅析提高酒店服务质量的对策学生姓名：学号：班级：专业：工商管理（旅游与酒店管理方向）所在系：管理系指导教师：浅析提高酒店服务质量的对策摘要服务质量是酒店生存与发展的基础，酒店之间的竞争，归根到底就是服务质量的高低之决，因此，不断提高酒店的服务质量以使酒店经营效益最犬化成为了每一家酒丿占企业倾力而为的最终目标，同时，提高酒店服务质量更是众多酒店管理者日常工作的核心内容。在服务业风靡的21世纪，人们对服务质量的要求越来越高，这促使了原来以酒丿占硬件设施为竞争重心的酒丿占企业在无形屮将竞争向“服务”倾斜。如何提高酒丿占服务的质量，使酒店企业在暴风南中屹立不倒，是酒

2、店企业家们一直在实践中钻研的难题。本文在阐述服务质量的含义及其特点等相关理论知识的基础上，根据21世纪服务业的发展状况与趋势，结合前人对此课题的研究结论全面分析了影响酒店服务质量的因素，最后总结出提高酒店服务质量的若干对策。关键词：酒店；服务质量；对策ANALYSISONTHECOUNTERMEASURESOFIMPROVINGHOTELSERVICEQUALITYABSTRACTServicequalityisthefoundationofthehotelsubsistenceanddevelopment.Inthefinalanalysis,servicequalitydet

3、erminethesuccessorfailureofthehotel.Improvinghotelservicequalityistheultimategoalofahotel.Withtheimprovementofpeople'slivingstandards,peopleareincreasinglyconcernedaboutthequalityofhotelservice,whichisthegreatestconcerntothehotelmanager.Howtoimprovethequalityofserviceistheproblemthathotelentr

4、epreneurshavealwaysbeenthinkingof.Accordingtothehotelindustrydevelopmentstatusandtrends,thearticlesumminguptheresultsofpreviousstudies,andprovidingsomerecommendationsforimprovinghotelservicequality.Keywords：Hotel;ServiceQuality;countermeasures1绪论11・1课题研究的目的和意义11.221世纪服务业的发展现状与趋势12酒店服务质量概述32.1

5、酒店服务质量的含义32.2酒店服务质量的内容32.2.1有形产品质量32.2.2无形劳务质量42.3酒店服务质量的特点52.3.1服务质量构成的综合性52.3.2服务质量显现的短暂性52.3.3服务质量的关联性52.3.4服务质量对人员素质的依赖性63提高酒店服务质量对酒店经营的意义73.1服务质量是酒店的生命线73.2优质的服务是酒店竞争的需要73.3提高酒店服务质量是提高酒店管理水平的重要保证84提高酒店服务质量的对策94.1准确了解客人的需求94.2酒店人员必须重视服务质量104.2.1管理人员必须重视服务质量1()4.2.2酒店员工必须树立正确的服务观念104.3强化培训

6、，提高员工素质114.3.1培训工作的开展114.3.2培训应该达到的效果114.4坚持多样化服务和个性化服务114.5酒店产品质量的数据化管理124.5.1有形产品的数据化124.5.2无形产品的数据化125结论14参考文献15致谢161绪论1.1课题研究的目的和意义服务质量是酒店的牛命线，是酒店竞争的需要，提高服务质量是提高酒店管理水平的重要保证，在新的历史条件下，酒店应该树立“服务至上”的新型价值观在市场激烈的竞争小，企业的服务理念如何，服务方式以及服务质量将直接决定企业能否在激烈的竞争中战胜同类产品的竞争对手，健康、持续地发展下去。根据市场经济的发展趋势，身处服务领域的企

7、业应该从自身的实际出发，从各个方面提高酒店的服务质量，为企业创造更大的利益。然而，纵使企业家们早已洞悉到在竞争中取胜的关键，亦已将预先绸缪的对策付诸酒店的经营屮，却得不到显著的成效。事实上，不少学者也曾就如何提高酒丿占服务质量这个问题作出过研究，但是众说纷纭，最终的论点得不到全而的汇总。21世纪是服务业风靡的时代，经济一体化的世界格局促使各式各样的酒店频频建起，面对竞争越发严峻的市场形势，酒丿占应该如何提高自己的竞争实力，屹立在暴风雨中呢？本文借鉴了前人对此所作的研究、根据服务质