在长期果树生产过程中，为了方便果树研究和果树栽培管理，人们把

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1、在长期果树生产过程中，为了方便果树研究和果树栽培管理，人们把果树分为地上部和地下部两个部分。地下部是果树的根系部分，是果树的重要器官之一，地上部与地下部交界处称为根颈，地上部分由主干和树冠组成（见图1-5）。1.主根2.侧根3.须根4.中心干5〜9.第一、二、三、四、五主枝10.中心干延长枝11・侧枝12・辅养枝13・徒长枝14.枝组15・裙枝16.根颈17・主干1地下部果树的根系主要功能有：功能之一是I古I定植株。功能之二是吸收养分、水分。功能之三是贮藏，尤其落叶果树中根系的贮藏作用最为重要。功能之四是合成

2、激素，如牛长素、细胞分裂素等，促进成花，这些激素只有在根中才能产生，其他部位不能产生。功能之五是繁殖。1.1果树的根系类型按照根系的发生和来源分为以下三种类型（见图1-6）：1.1.1实生根系是由种子的胚根发育而来的。具有主根发达，分布较深、较广，对土壤的适应能力强等特点，但生理年龄小，变异性大。如苹果、梨、杏等果树的实生根系都属于此类根系。1.1.2茎源根系是用枝条繁殖时，茎上的不定根形成的根系。特点是主根不发达,分布较浅，生活力相对较弱，能保持母体性状，个体间差异不大。如葡萄、无花果、草莓这些用抒插、压条

3、等繁殖方式得到的苗木所形成的都是茎源根系。1.1.3根簾根系在根段上萌发的不定芽发育成植株，与母体分离后成为独立个体形成根菓苗。根葉苗所具有的根系称为根篥根系，特点与茎源根系类似。如山楂、枣、石榴等分株繁殖的个体所具有的根系都是根葉根系。1231.实生根系2.茎源根系3.根葉根系1・2根系结构大多数果树是实生根系，由主根、侧根和须根三个部分组成。2地上部2.1树干树干是指树体地上部的中轴部分，分为主干与中心干两部分。丰于悬扌即艮现到第二丰核乙回旳邵令。他对树体起支撑作用，是根系与树冠之间输送水分和养分的通道，

4、兼有贮藏养分的作用。主干是地上部最早形成的部分，一般进行一个生长季的加长生长，以后每年只进行加粗生长。甲心于恳拒丰于纠占到借丁真乙回旳部分，.屉维扌丰㈣誓却㈣勢即作用。但有些果树树形只有主干，没有中心干。2.2树冠刻■体丰于纠占旳部令移为松碰。它由骨干枝、结果枝组和叶幕构成。树冠的形状称为树形。树冠通常用冠高和冠径来描述。树冠上下缘之间的距离称为冠高。树冠东西和南北之间的距离称为冠径。从根颈或地面到树冠顶端的距离称为树高。衡量树冠一般以树高、冠径及骨干枝的数量、结构和分布作为指标。2.2.1骨干枝恳扌員也威松

5、冠曽架旳水冬性佼。分为中心干、主枝和侧枝三级。骨干枝的数量、大小、着生状态、分布排列状况等决定树体形状、大小和结构，也是果树优质丰产的关键因素。2.2.2枝组又称为结果枝组。扌員着生率各级曽于枝上、.亩两T纠占分復敢4、枝群。••结果枝组以其体积大小分为大型、中型利小型枝组；以其所含枝条多少和疏密程度分为紧密型和松散型枝组；以其分枝情况不同分为多轴式和单轴式枝组；以其着生部位不同分为背上枝组、背下枝组、侧生枝组；以其着生方向不同分为直立枝组、水平枝组、下垂枝组、斜生枝组等。在整形修剪上按适当比例合理配置各类枝

6、组是果树优质丰产的重要技术措施。2.2.3辅养枝指養生在松輕申旳非水久性木核。在整形修剪过程中，根据果树不同的生长发育时期，确定辅养枝的部位和数量，可以增加果树早期枝叶量，充分利用空间，辅养树体，同时可促进果树提早成花结果，实现早期产量。2.2.4叶幕呆松叶幕足扌員在松冠内集中令布旳与树冠誓杏根二寒旳叶群体。适当的叶幕厚度和叶幕间距，是合理利用光能的基础。多数研究表明:主干疏层形的树冠叶幕厚度50~60cm，叶幕间距80cm,叶幕外缘呈波浪形是较好的丰产结构。2.3芽芽是花、叶、枝的原始体，是果树度过不良环境

7、和形成枝、花过程中的临时器官，与种子类似，可作为繁殖器官，形成新的植株。2.3.1分类芽的分类方法很多，同一个芽用不同的分类方法可有多个名称。依着生位置不同分为顶芽和侧芽。顶芽指着生在枝条顶端的芽；侧芽指着生在枝条侧面叶腋间的芽。依芽的性质分为叶芽、花芽。叶芽頊牙具有雏福和叶黒始体,.萌找后誓取新悄旳芽。范芽乂分为纱范牙却遐含茂普,.纱琴芽爭阴歩届牙开毡结眾否迪生新悄的牙;.遛含技号扌•旨萌孩卮先也匚段新饋,.再开范结睾旳牙。依同一节上芽的数量分为单芽和复芽。一节上只着生一个芽称为单芽，如梨、苹果等；一节上着

8、生两个以上的芽称为复芽，如桃、李等（见图l-7）o26图1-7桃树花芽和叶芽极其排列1.叶芽，2、单花芽，3、双芽，4.三芽，5.四芽，6.短果枝芽依芽的生理状态分为活动芽和潜伏芽。在上一生长季形成的芽,在下一生长季能萌发的芽称为活动芽。而在下一生长季或连续几季不萌发的芽称为潜伏芽。依芽在叶腋间的位置和形态分为主芽和副芽。着生在叶腋中央,较大且充实的芽称为主芽，主芽一般当年不萌发；着生在主芽两侧或上