销售管理与实施计划

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1、致：任董由：周晏羽事：关于前期营销管理实施方案销售管理与实施计划根据目前对我酒店的初步了解和成都餐饮市场的基本调查，为完善公司服务及管理体系，倡导“让顾客尊贵、让顾客省心”的服务理念，充分实现服务与管理的创新与突破，同时起到激励个人，稳建团队和谐的目的，特制定以下工作计划:一、岗位编制:销售总监1人销售经理7人二、销售人员的统一及规范管理，实行量化及公平竞争的原则性,实施商业化的管理模式。具体实施：1、组织团队成员进行一对一的沟通了解，进行一次销售经理摸底考试，根据考试结果及个人表现能力选定一名销

2、售总监來负责带领团队，做好表率及管理工作，销售总监的薪资待遇初步可考虑在6000底薪，提成是以团队完成任务进行奖励，团队任务没有完成按比例进行减除。目的改善自我精神体现团队力量，更能有效的做好店面营销工作。2、量化管理，以个人批次、回头批次、营业指标及团队总任务的批次和总目标：①个人月任务的细化分配，月初完成量及月尾完成量的平均分配。①周任务的分配，周一至周三，周四至周六，周末的平均分配②每口市场攻克任务，周一至周五，每天三小时，根据周边市场及酒店客户档案进行规划区域。③团队任务的完成量必须是月销

3、售量的数据结合个人销售量，由销售总监的每日对个人对区域的合理分配协助全员完成任务。④VIP客户的建立，整个团队及个人月底进行一次VIP客户档案统一管理，按最高值和最低值进行奖惩。三、销售模式：1、营销目的，首先是要团队明白酒店营销的重要性和目的性，目的是为顾客提供三大利益，即物质利益、服务利益及精神利益。在顾客获得利益前或获得利益的过程中，营销的工作就是获取顾客的三大信任：即感知信任、意识信任及情感信任，并使这些信任转化为行为。行为就是以私募管家的身份进行对客接待和服务，从而获取顾客对酒店的信任度

4、和满意度。2、客户分类管理及营销方法，按批次和消费总额建立客户档案，设立VIP专职接待服务,让顾客省心让顾客满意；根据酒店客源及周边市场按ABC类进行内部分配任务。3、实行“私募管家”销售模式即“贴身管家”接待模式，分别按①月度订房批次指标。②月度菜品消费指标。③月度酒水消费指标。①会员卡售卖指标。具体细节随后附上。4、以顾客为中心，分层管理，注重个性化营销，采取多种营销手段，女m网络、协议、情感；5、实行“快乐营销”模式，让客人满意而来开心离去；组建销售团队命名“七仙女”、“快乐天使”、“八

5、大金刚”、“音乐美丽组合”、“天音下凡”等等好听的名字为客人餐中助兴，细节实施后期奉上，重点提纲如下：①让酒店的美丽风景线更突出更迷人，首先是在选拔人员方面尤其重要，身高、形象气质、内涵与个人素养，知识面广，落落大方、风趣幽默、举止得体。个性化的接待，根据客人用餐情况及用餐进度，首先是要征得客人需求再进行敬酒服务，如销售总监领队先打开局而开口“领唱：嘿！合唱：欢迎来到名流会呦呷和我们一起来送祝福，嘿呦呦嘿，祝愿大家天天好也，身体健康事事顺勵，祝愿大家天天好也，身体健康事事顺勵；领：火车跑的快合：全

6、靠头来带领：想要大家都喝好合：您就绝对不能少②咅乐助兴，聘请专业女性，木酒店有更好自己培养，在客人特殊接待或个人需求为其表演助兴，前面可捉供免费欣赏，算公司捉供的赠送服务，根据客人需求点歌收费服务。四、店面的管理规划（1、）由木人来进行长期维护；对象为跟我公司有紧密合作关系的企事业单位。（2、）前厅部、迎宾部必须做好日常的客户建档事务，在店里长期消费的顾客必须通过多次了解多次完善客户资料。（3、）利用好电脑优势资料，要求网管尽快完善电脑系统，引导和推动客人进行网上定餐。同时由迎宾部加强现场和电话定

7、餐的管理、统计和安排。（4、）采取活动期间集中收集客户资料的方式分类建立顾客档案。（5、）坚持每周一次的管理层和销售团队的经营分析会，并与销售人员一起召开营销会议，针对10月份黄金季节进行研究，做一套合理的营销方案。（6、）坚持每周一次的营销专题培训，让员工深入了解酒店销售工作的重要性。（7、）对所有管理层实施早安排，晚验收，中间做监督，每日两次会议，早上工作计划管理会议，晚上工作回报验收会议。对管理层的量化管理后期奉上。（8、）动员全员营销工作，把责任分别落实到个人头上，整合营销资源，实施全员促

8、销，全店促销。促销在每一个角落，促销在每一个岗位，无处不有，无时不在。全员促销就是全员服务的累加总和，全员促销二全员服务二服务意识+服务技能。服务是创造良好口碑的关键环节！开展服务营销的目的就是要通过优良的服务来赢取顾客的信心和口碑。我们不但要为顾客提供最周到的全程式服务，来赢得顾客的认可，还耍用增值服务、差异化服务、创新式服务等特别服务成为顾客向他人炫耀的资本。五、计划完成实施流程：工作计划表类别序号项目（内容）时间实习类1三天时间对店面的了解，经营模式及内部行文1——32一星期